登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 粤港澳大湾区的创新创业故事 》 售價：NT$ 449 《 高性能计算算法引擎：线性代数与异构计算的融合 》 售價：NT$ 509 《 对话中的文体：柏拉图与哲学的形成（不理解柏拉图如何写作，就无法真正理解他的哲学） 》 售價：NT$ 398 《 当疾病来敲门：病人、家属和治疗师是如何一起应对疾病的 》 售價：NT$ 509 《 新编老老恒言：传承千年的健康智慧（共两册） 》 售價：NT$ 398 《 建筑的智慧视界 》 售價：NT$ 653 《 渺小如象 》 售價：NT$ 203 《 人性的弱点 》 售價：NT$ 245

建議一齊購買： + NT$ 813 《淮扬菜》 + NT$ 199 《烹饪原料加工技术（第三版）》 + NT$ 257 《教学菜-鲁菜（第四版）》 + NT$ 324 《教学菜-粤菜（第四版）》 + NT$ 241 《教学菜-川菜（第四版）》 + NT$ 158 《面点技术（第三版）》 內容簡介： 《教学菜-淮扬菜（第四版）》介绍常见淮扬菜的制作方法 目錄： 绪论 第一章 制作拌、炝、腌类菜肴 第一节 拌 第二节 炝 第三节 腌 第二章 制作酱、卤、冻类菜肴 第一节 酱 第二节 卤 第三节 冻 第三章 制作酥、卷、灌、熏类菜肴 第一节 酥 第二节 卷 第三节 灌 第四节 熏 第四章 制作拼盘 第一节 一般拼盘 第二节 什锦拼盘 第三节 花色拼盘 第五章 制作炸、炒、爆、烹、熘类菜肴 第一节 炸 第二节 炒 第三节 爆 第四节 烹 第五节 熘 第六章 制作烧、扒、炖、焖、煨类菜肴 第一节 烧 第二节 扒 第三节 炖 第四节 焖 第五节 煨 第七章 制作煮、熬、烩、氽、涮类菜肴 第一节 煮 第二节 熬 第三节 烩 第四节 汆 第五节 涮 第八章 制作煎、贴、煽、爆类菜肴 第一节 煎 第二节 贴 第三节 煽 第四节 焯 第九章 制作瓤、蒸、烤类菜肴 第一节 瓤 第二节 蒸 第三节 烤 第十章 制作拔丝、挂霜、蜜汁类菜肴 第一节 拔丝 第二节 挂霜 第三节 蜜汁

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.