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內容簡介： 本书以十种蔬菜为主题，每种蔬菜提供多款经典法式菜品，给您带来不一样的素食体验。主要内容包括：野米、蘑菇、芦笋、南瓜、番茄等。 目錄： 8野米松子沙拉 芳香有嚼劲，清爽又有味 10烟熏野米卷 焦黄酥脆，芳香独特 12野米牛蒡腰果汤 清澈甘甜，回味悠长 14香椿野米炒饭 椿香浓郁，色彩艳丽 16野米烤布蕾 香浓滑顺，口感绵密 18生切蘑菇沙拉 田园风味，朴实可口 20沙拉蘑菇塔 清新微甜，色彩缤纷 22卡布奇诺磨菇汤 雪白柔细，鲜甜滑顺 24蘑菇扁豆菠菜派 造型别致口感丰富 26蘑菇水果卷 ……

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