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『簡體書』重构零售:新零售时代企业生存法则与经营实践

書城自編碼: 3124494
分類: 簡體書→大陸圖書→管理市場/營銷
作者: 王晓锋
國際書號(ISBN): 9787308177108
出版社: 浙江大学出版社
出版日期: 2018-03-01
版次: 1
頁數/字數: 264/
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 338

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內容簡介:
马云说:纯电商的时代很快就会结束,未来的十年、二十年将没有电子商务,取而代之的是新零售。线上线下和物流、大数据结合在一起,才是真正的新零售!
亚马逊说:Amazon Go的无须排队、无须结账、无须售货、无收银员才是未来新零售门店该有的样子
VMC说:新零售=传统零售业务 新技术 新金融,VMC Anywhere新零售系统是*适合商品流通行业的新零售!
新零售到底是什么,未来的零售业又是何种形态?我们能否实现人货场重构、消费场景无处不在?大数据、智能化能得到怎样的运用,ARVR又能带来怎样的虚实消费体验?
新零售绝不是简单的线上线下融合相通,在零售营销的技术变革中,顾客洞察-身份识别、位置识别、个性化服务,构成了关键驱动要素。总之,本书将为你一一讲解新零售的真正含义,以及如何用新思维、新模式、新方法来迎接新零售!
關於作者:
上海六韬三略咨询机构创始人,上海九逸科技有限公司CEO,曾任联想零售执行委员会专家委员,常年从事零售研究与实践。从2013年起相继出版了《中国为什么没有优衣库》《零售4.0时代,互联网+零售》等书籍。同时,他及他的团队也为诸多企业提供系统的咨询服务,在新零售带来了无限可能的机遇下,帮助传统企业重新回到同一起跑线上,赋予他们更多的思维和创新能力,谋求以通过商品、服务、渠道、商业模式等方面的创新来重构零售竞争力。
目錄
第一章 新零售的号角吹响新零售时代已经到来
零售物种大爆发 /3
新零售的黎明 /6
零售第一阶段:有什么买什么 /7
零售第二阶段:连锁扩张 /7
零售第三阶段:电商发展 /9
零售第四阶段:开放与包容、多元与个性并存 /10
新零售时代:新时代的好零售 /11
新零售的画布 /13
顾客是Ta,不是Ta们 /14
怎样达到精准完美的服务水平? /15
如何跃过发展的壁垒? /16
经营深处的拷问,变与不变 /18
变 /18
顺 /19
其实,人人心中都有一个零售店 /20
第二章 新零售方法论未来零售将是智慧的新零售
新零售的本质 /24
仍属零售本质范畴 /25
线上线下的一体化 /26
提升消费者极致体验 /27
新零售vs传统零售 /28
面对消费者 /29
面对业务经营 /31
新零售的新特征 /33
全渠道 /33
大数据 /34
新支付 /36
新型体验店 /38
智能物流 /39
新零售系统蓝图架构 /41
决策层 /41
管理层 /43
支撑层 /45
新零售的实现 /46
商业模式 /47
新零售系统 /48
运营服务 /49
新零售带来的产业转型升级 /51
产品个性化 /51
商品去库存 /53
精准化营销 /55
品牌大增值 /57
第三章 新零售生存法则极致制胜,引爆新零售驱动因素
新零售下的7种极致法则 /61
效率极致 /61
服务极致 /64
体验极致 /66
产品极致 /69
运营极致 /71
供应链极致 /73
品类极致 /76
极致化生存的3个绊脚石 /78
极致永无止境的低价 /78
极致满足所有消费者的需求 /81
极致全品类获胜 /82
消费主权时代的到来,极致化=做得更好 /85
消费的旧貌换新颜 /86
信息的传达流转 /93
渠道的四通八达 /98
模式的颠覆创新 /99
实体店极致化生存的手段与工具 /102
实体店互联网基因的缺失 /102
互联网化是实体零售转型的必然选择 /107
实体店互联网化的手段 /109
极致化:没有最好,只有更好 /117
第四章 新零售经营核心以用户为中心构建购物场景
一切从洞察用户开始 /122
谁是顾客? /123
谁可能是顾客? /123
顾客的需求是什么? /124
新零售顾客关系经营之道 /125
社交零售:创新连接 /126
共享:打破边界 /128
移动:位置模糊 /130
参与:消费者成为决策者 /132
有趣:花钱不仅为购物 /133
简单:为效率付费 /135
个性:唯一的不同是处处不同 /136
新零售=满足消费者潜在需求 /138
聚焦消费者 /139
给消费者自由 /143
把消费者变为粉丝 /144
渠道只有一个:消费者 /147
零售的根本在于成本、效率和用户体验 /151
成本制胜:实体零售的互联网+历程 /152
新零售:微营销 /158
社交链接:微店 /168
效率是一切:24小时不打烊 /172
新零售实体店转型目标:商品通、会员通、服务通 /181
会员社交,建立亲密伙伴关系 /185
实体零售的极致用户体验 /192
实体零售的O2O之路:想说爱你不容易 /193
实体店延伸离店后的线上体验 /202
从O2O到OSO:线上线下一致化体验 /207
第五章 未来零售智能零售时代正向我们走来
未来都是大数据公司 /222
消费者的数字记录 /223
让消费者成为决策者 /225
大数据时代的迷茫 /227
解决效率低下 /228
推动长期收入 /230
把实体店装在口袋里 /232
勿忘初心,零售本质的坚守 /233
商品 /233
服务 /234
效率 /235
致谢 /237
內容試閱
在人类浩浩荡荡的千年发展历史中,已经发生过三次工业革命。究其本质,都是社会生产效率革命性提升使然。这是趋势,顺者昌,逆者亡。而如今,我们正在迎接第四次工业革命以互联网产业化、智能化等为代表的技术革命。难以阻挡,无法回避。
2016年10月,马云提出的新零售像一场秋雨无声潜入,让很多人茫然、愕然。而就在传统企业酣睡之际,零售业已经进入新产品、新体验、新服务的全新发展阶段,让传统企业原有的战略与雄心在这个新字面前,不得不重新思量,重构战略。
当我们还在讨论Amazon Go离我们的生活有多远的时候,零售行业唯一的不变就是变化正在现场直播。
2017年6月初,缤果盒子无人收银便利店登陆上海。
2017年7月初,阿里巴巴首个名为淘咖啡的无人超市在杭州亮相。顾客进店,商品可以拿起就走,没有收银员,还无需扫码支付,走出大门自动扣款
由于没有人工成本,无人超市的成本支出大约只有传统超市的四分之一,生产效率获得极大提高,这对传统零售行业提出了很大的挑战。
这一切真的来了,比我们所有人想象的都要来得更快!
任正非曾经慨叹,世界上最难的改革是革自己的命!也正因如此,传统制造业面对互联网公司的剑走偏锋,被打得伤痕累累。如今,那些转变的制造企业都已经重新开花、结果。世界纷繁复杂,我们还在犹豫的时候,已经有人在路上了。面对变化,我们没有选择。正如马云所言,今天的世界是一个变化的世界,变化是每个人的机会。我们只有变化了,创新了,才有未来。
山雨欲来风满楼。回顾往昔,谁能阻挡工业革命的隆隆推土机?今天依然如此,面对技术革命的到来,面对新零售形态的出现,我们必须调整,进化,升级。

零售进化,适者生存
一千个人心中,有一千个哈姆雷特。在新零售的世界里,一千个人就有一千种对新零售的理解,不同的企业都从自己行业出发来各自诠释新零售,每个零售人都有自己的标签认知。而阿里的种种举动所展现出的新零售战略意图,更大的意义在于把超市这个高频场景中的人群,变成互联网意义上的用户。这将给传统零售商带来新的启示。
零售进化,适者生存。从传统零售过渡到新零售需要一个周期演变,新旧交替、适者生存意味着零售业将会淘汰一部分脱轨的从业者,只有适应新节奏、掌握正确方向的企业才能脱颖而出。在这场零售升级中,消费升级带来了一场前所未有的业态升级、场景升级、技术升级。实际上,这四个升级将是零售企业在未来必须面对、解决、提升和转变的战略问题。

1. 消费升级顾客知道要什么,学会提需求,需求主导市场
如今,随着中产消费者的不断增加,消费者已经从价格敏感转向注重体验服务;同时,随着新生代消费者的快速增加,购物已经从需要向想要方向发展。消费者开始注重品质,强调效率,要求体验。企业只有在这方面做得足够好,才能立足。

2. 业态升级去边界、共享经济
共享正在横扫全球。2017年7月17日,在盒马鲜生的十里堡店开业短短1个多月后,它在北京、上海两地的三家新店同时开业。它是从生鲜超市行业经济到以本地生鲜超市 餐饮体验 线上业务仓储三大功能为一体跨界经济的转型,是业态升级下诞生出的新物种。商业业态进化从提供产品的公司到提供服务的公司,解决方案的核心是共享。共享的核心是人的需求共享,例如滴滴共享的是人的出行,小猪短租共享的是人的住宿空间,纳什空间共享的是人的办公空间。

3. 场景升级线下零售的场景正在被哄抢
在新零售时代,零售商将根据顾客需求和喜好定制个性化服务。用户成为整个产品的主导者,在途中提供建议和意见,不但可以选择,还可以自己参与设计;不是局限选择,而是自我要求。用户成为产品的参与者和设计者,参与到产品,甚至产业链之中,并匹配到相应的场景中。不同的入口,拥有不同生活方式的客户。这不正是我们每一个人所希望的生活方式吗?站在消费者的角度,你需要变革。

4. 技术升级用新的交互方式来和顾客对话
上述的新零售模式,无不是新技术的应用。无论是软件,还是硬件,技术升级不再是梦想,而是现实。其实,真实的商圈 虚拟的商圈会诞生很多新技术和顾客的交互,包括人脸识别、VR虚拟现实、人工智能、机器人等。

升级是发展的必然,是一种正常的迭代。不管世界如何变化,商家的最终目的都是获取客户,留住客户。零售进化的核心在于拥有用户,以产品为中心的单渠道、多渠道零售模式,会被以顾客为中心的全渠道、多触点的体验模式所取代。就如:
l优衣库企业价值观(第一条):永远站在顾客的立场。
l7 Eleven自创业以来一贯坚持:彻底站在顾客立场来思考和实践。
l耐克全球CEO马克帕克:永远思考真实的用户需求。
人类变革了世间一切,今天又轮到了变革自己!而变革的核心就是深度关注用户,满足用户需求。更重要的是,应用新技术、新思维。

走向用户,运用数据
以用户为中心,首先得知道我们的客户是谁?他们的需求是什么?我们如何满足他们?中国很多企业都说以客户为中心,其实他们所谓的客户都是自己想象出来的。找到企业真正的客户,并跳出价格战的简单思路,将单纯产品购买转化为一整套服务体验,提升对消费者的价值,让消费者行为不止于单次购买,而是转化成重复享受服务的模式,这才是新零售。

走向用户
今天的用户需求,已经从单一需求发展到一整套组合方案,从单一的产品需求发展到为生活而消费。饿了么提供的不仅是食品,还解决吃什么、怎么去吃的体验和服务需求;摩拜单车满足的不仅是用车的需求,还有想运动又不想买车,但又想骑车的需求;下厨房提供的是烧菜的解决方案。

运用数据

1. 大数据 科技创新用户连接,打造多元化用户生态圈
NIKE用数据打造用户连接器:每双鞋都是一个移动渠道。NIKE通过数字运动平台NIKE 实实在在了解用户的运动习惯,包括运动频率、运动时间及位置信息等数据,来优化每一步用户体验。包括:
l线上社群+移动+可穿戴科技搜集消费者信息;
l用户标签化+精准互动绑定用户;
l线上线下全渠道融合联动,增强体验。
数据和社交两者相互作用,让用户完成在NIKE+搭建的O2O(Online to Offline,线上到线下)生态平台的沉淀,形成线上、线下互动消费,这正是精髓所在。
有了用户,未来就有更多增值可能,我们拥有多少数据,就连接多少用户。

2. 借助大数据做好供应链管理
看得到的资产都不是最值钱的,最有价值的是看不到的资产用户。
现在的钱(流通与零售服务)+未来的钱(大数据)=资产
零售产业服务正走向资本化。2016年4月,首旅集团通过现金及发行股份的方式将如家酒店集团私有化,以110亿元购入如家酒店集团100%的股权。酒店每年的房租和人力成本都在涨,而客房的单价却没怎么涨(2014年RevPAR,即每间可借出客房产生的平均实际营业收入),仅为138元;2015年,如家酒店全年总营收约66.7亿元,同比下降0.2%。而估值很大一部分是基于如家背后7000万白领客户数据的价值。
此外,面对庞大的数据池,我们必须应用新技术、新思维、新模式进行盘活,让用户至上不再是一句口号,而是要实打实地盘活,让用户产生黏性。

支付闭环
付完款才是真正意义上的用户,支付不仅仅是支付本身,它是交易最终形成的唯一标识。支付连接购买和售后环节,是一条让陌生顾客成为用户或变成粉丝的重要之路。移动支付嫁接一个大流量载体,有用户量级才有粉丝量级。
如:微信支付优势用大数据+标签分组等功能来实现用户的管理。
l用户在扫二维码时,设置二维码不同参数,可对用户进行自动分组;
l根据用户的客服咨询、在线购买记录,对用户进行分组;
l可与CRM(客户关系管理)系统打通,对用户信息进行深度挖掘,可识别用户的会员级别等。
支付不是目的,而是为了获取用户,获取一定量级的用户。平台建好了,未来才有无限可能。盒马鲜生就是以支付宝作为数据入口,让流量变现。它让实体店的用户通过支付迁移到线上,后台建立实名制会员体系,然后再通过配送服务闭环,创造新的消费需求和商业价值。盒马鲜生创始人兼CEO侯毅先生曾表示:盒马鲜生上海金桥店,通过一年半时间的发展,线上的订单占比达到了70%。侯毅希望盒马鲜生能够做到线上订单是实体店的10倍,也就是线上订单占比超过90%。
有关数据预测,到2020年,我国社会消费品零售总额将突破50万亿元,这对于零售商来说是个好消息,也是个大机会。新零售下,用价值观选品是未来消费需求的趋势,而选择什么样的产品就投射出什么样的价值观。唯有专注给客户创造价值,才会带来财富,让商品之外的人文、艺术、情感、社交的价值,根植于客户的内心。
只有具备效率高、成本低等基因的零售店,才可能存活下来。我们没有阿里、京东、永辉等零售航母的规模优势,但可以力求在自己最擅长的领域做到最好,找到自己企业的优势基因所在,把优势做到极致,这样才有机会延续自己的未来。如效率极致的盒马鲜生、体验极致的宜家家居、供应链极致的名创优品、服务极致的新加坡航空、科技极致的优衣库、品质极致的日本千疋屋(开了180年的水果店)??它们用极致获得空前的成功,在本书中会分析它们极致成功之处。
未来零售,极致者才能制胜!
只有做到极致,才能让产品召唤用户!

王晓锋
2017年8月,上海

 

 

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