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內容簡介： 本书利用图文并茂的方式，主要介绍中国古代在畜禽、水产与昆虫方面的养殖技术成就与智慧，内容包括：畜禽驯化起源与发展；各种畜禽的饲养与管理技术；畜禽优良品种培育与选育技术；独特的家畜外形鉴定技术——相畜禽技术；家禽人工孵化技术；畜禽远缘杂交利用技术；兽医方面有以阴阳五行为特点的兽医诊断技术、针灸技术治疗技术；水产养殖方面有金鱼的养殖技术、人工培育珍珠技术，昆虫养殖利用方面有人工养蜂技术、白蜡虫与五倍子养殖与利用技术，还有蟋蟀养殖技术等。 關於作者： 唐志强，研究馆员，中国农业历史博物馆历史文化研究部主任，有多部作品出版，曾在CCTV央视农业频道做嘉宾，在央视频做直播。张超，1990年出生，北京人，中共党员，博士。中国农业大学畜牧学专业毕业，获农学博士学位，研究方向为动物遗传育种与繁殖，自2021年入职全国农业展览馆（中国农业博物馆）以来，一直从事畜牧学和畜牧史学方向的研究。目前已累计发表文章20余篇，以第一作者（同一作者）和通讯作者身份发表SCI文章8篇。 目錄： 第一章 六畜兴旺 第一节 马——马为六畜首 马者，兵甲之本，国之大用，安宁则 以别尊卑之序，有变则济远近之难。 003 第二节 牛——服牛农耕勤 牛乃耕农之本，百姓所仰，为用最 大，国家之为强弱也。 023 第三节 羊——羊大则为美 美，甘也。从羊从大。羊在六畜， 主给膳也。美与善同意。 040 第四节 猪——无猪不成家 执豕于牢，酌之用匏。 食之饮之，君之宗之。 056 第五节 犬——金犬护院宁 余谓犬之为物，不烦驱策，而警夜 不失职，宁忍寒饿，而恋主不他往， 天下为僮仆者，实万万不能及。 072 第六节 鸡——鸡乃五德禽 首戴冠者，文也；足傅距者，武也； 敌在前敢斗者，勇也；得食相告， 仁也；守夜不失时，信也。 085 第二章 畜养之术 第一节 相畜术—— 伯乐相马 按图索骥 世有伯乐，然后有千里马。 千里马常有，而伯乐不常有。 099 第二节 马籍与马印—— 良驽著籍 在牧印印 赋车籍马，赋车兵、徒卒、 甲楯之数。 116 第三节 远缘杂交—— 非驴非马 蹄行万里 牡驴交马而生者，骡也； 牡马交驴而生者，为。 125 第四节 马具—— 五楘梁辀 阴靷鋈续 服牛乘马，引重致远， 以利天下。 131 第五节 牧草和饲料—— 兵马不动 粮草先行 刍秣，养牛马禾谷也。 151 第六节 兽医成就 ——辨病知源 对症施治 兽医，掌疗兽病， 疗兽疡。 160 第三章 经济动物 第一节 渔业——钩罟入水银鳞跃 半养禾苗半养鱼 用近詹何传钓法， 收和范蠡养鱼经。 185 第二节 蚕—— 农桑并举 耕织结合 乡村四月闲人少， 才了蚕桑又插田。 198 第三节 蜜蜂——千花酿作金膏露 百代传留玉蕊香 采得百花成蜜后， 为谁辛苦为谁甜？ 207 第四节 珍珠——种出颗颗圆 缀珠以耀躯 紫罗帐里机玄密， 虽有珍珠撒未成。 212 第五节 蟋蟀——促织催纺布 斗戏将军虫 谁教嚄唶两争雄， 白帝馀威到草虫。 218 第六节 金鱼—— 金鲫脱胎 玉盆分种 池上春风动白苹， 池边清浅见金鳞。 227 第七节 鸽子—— 军中信使穿烽火 阁里骚人寄远愁 安排竹栅与笆篱，养得新生鹁鸽儿。 234 第八节 猫—— 养得狸奴立战功 四壁当令鼠穴空 似虎能缘木，如驹不伏辕。但知空鼠 穴，无意为鱼飱。薄荷时时醉，氍毹 夜夜温。前生旧童子，伴我老山村。 240 结语 参考文献

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