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| 編輯推薦： |
*项目化编写，对接职业标准：本书将复杂的农业生态环境保护内容科学分解为七个递进式项目，通过“学中做、做中学”的设计，助力学生系统掌握从污染减量到资源化利用的核心技能。
*聚焦家庭农场，解决实际问题：紧密围绕家庭农场这一新型农业主体的实际需求，深入剖析畜禽粪污、秸秆处理等痛点问题，提供通俗易懂的实用技术和经典案例，旨在培养能真正扎根农村、服务生态农业的实干型人才。
*贯彻国家战略，服务绿色发展：以党的二十大报告精神为指引，将科教兴国战略融入教材编写，旨在为实现“一控两减三基本”目标提供人才支撑，是推动农业废弃物资源化利用、建设美丽乡村的得力教学助手。
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| 內容簡介： |
本书依据职业院校的教学要求，按照家庭农场生态环境保护过程的递进原理，将农业生态环境保护的内容分为七个项目，包括农业生态环境保护概述、畜禽粪污及其有害物质减量技术、畜禽粪尿资源化利用技术、秸秆资源化利用技术、科学施肥及污染防治实用技术、耕地轮作休耕制度及实用技术、农药基础知识及科学使用技术。各项目结合家庭农场实际，用通俗的语言阐述家庭农场生态环境污染问题及处理技术，通过项目化设计与案例分析，助力学生掌握生态农业建设、农场经营管理的核心技能，培养解决实际问题的能力。本书既可作为职业院校畜牧兽医、农村新型经济组织管理等相关专业的教材，也可作为相关专业人员的岗位培训教材。
本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com 注册后下载。咨询电话：010-88379534，微信号：jjj88379534，公众号：CMP-DGJN。
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| 關於作者： |
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刘莎莎，中共党员，硕士研究生，执业兽医师，家畜饲养员考评员，湖南省畜牧兽医学会理事，现任娄底职业技术学院专任教师。任教6年来，主持课题5项，参与项目、课题十余项，发表学术论文8篇，申请并获得专利1项，主参编教材9本，荣获湖南省教学成果一等奖。所在教师党支部2024年被认定为第四批“全国党建工作样板支部”、教育部全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队。
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| 目錄：
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目录
前言
项目一 农业生态环境保护概述 001
单元一 了解农业生态环境 002
一、农业生态环境的含义 002
二、农业生态环境污染 002
三、农业生态环境保护 005
单元二 农业生产自身污染 009
一、 农业生产自身污染的概念 009
二、 农业生产自身污染的主要因素与现状 010
三、 我国农业生产自身污染的治理目标与方式 011
四、 农业生产自身污染的防治对策与措施 015
单元三 生态农业与生态环境的可持续发展 017
一、生态农业技术 018
二、生态环境的可持续发展 019
项目二 畜禽粪污及其有害物质减量技术 025
单元一 源头减量技术 026
一、 畜禽粪尿中氮、磷减
量化生产技术 026
二、 畜禽粪尿中重金属减
量化生产技术 028
三、 畜禽粪尿中致病菌和抗生素等有毒有害物质减量化生产技术 029
单元二 污水减量控制技术 031
一、科学规划设计 031
二、饲养管理减量技术 032
单元三 抗生素的精准使用及减量技术 033
一、 国家对遏制细菌耐药性的政策驱动 033
二、 兽医抗药性监测网（Varms）指导下抗生素的精准使用 035
三、 增强“遏制细菌抗药性，合理使用抗生素”的意识 035
四、抗生素减量技术 036
单元四 生态发酵床应用技术 044
一、生态发酵床养猪 045
二、生态发酵床养殖肉鸭 046
项目三 畜禽粪尿资源化利用技术 051
单元一 饲料化利用技术 052
一、概述 052
二、养殖无菌蝇蛆 053
三、养殖蚯蚓 054
四、水产养殖 055
单元二 肥料化利用技术 056
一、概述 056
二、堆肥的原理及影响因素 057
三、堆肥的设备和工艺流程 058
四、堆肥的腐熟度 061
五、堆肥的应用 064
单元三 能量化利用技术 066
一、概述 066
二、沼气发酵的影响因素 067
三、沼气发酵的设备和工艺 069
四、沼气的利用技术 071
五、沼渣和沼液的综合利用 075
项目四 秸秆资源化利用技术 083
单元一 饲料化利用技术 084
一、秸秆微贮技术 084
二、秸秆热处理技术 084
三、秸秆青贮技术 085
四、秸秆氨化技术 085
单元二 能源化利用技术 086
一、秸秆直燃供热技术 086
二、秸秆气化集中供气技术 086
三、 秸秆压块成型及炭化
技术 086
单元三 其他综合化利用技术 087
一、秸秆肥料化技术 087
二、秸秆材料化技术 088
项目五 科学施肥及污染防治
实用技术 091
单元一 有机肥的作用与合理施用技术 092
一、有机肥简介 092
二、有机肥的分类 092
三、有机肥的特点及作用 094
四、有机肥合理施用技术 096
五、推进有机肥利用的措施 096
单元二 合理施用化学肥料 097
一、化肥简介 097
二、合理施用化肥的原则 098
单元三 叶面肥喷施技术 099
一、叶面施肥简介 099
二、叶面肥的分类 100
三、叶面肥的优缺点 102
四、叶面肥的施用技术 104
单元四 测土配方施肥技术 110
一、测土配方施肥简介 110
二、 测土配方施肥的基本理论 112
三、 测土配方施肥的实施方法 115
四、 测土配方施肥的主要步骤 117
单元五 土壤的障碍因素与改良 119
一、土壤酸化 119
二、土壤盐渍化 119
三、土壤生物学障碍 120
项目六 耕地轮作休耕制度
及实用技术 123
单元一 轮作休耕技术概述 124
一、轮作休耕的内涵 124
二、轮作休耕制度的应用 126
三、 轮作休耕制度的
实施意义 126
四、轮作休耕技术要点 127
单元二 轮作休耕实用技术 131
一、种植绿肥的作用与价值 132
二、 主要绿肥作物的种植技术 134
三、我国绿肥种植区划 166
项目七 农药基础知识及科学
使用技术 173
单元一 农药应用的基础知识 174
一、农药的概念与种类 174
二、农药的剂型及特点 177
三、农药的科学使用 180
单元二 农药污染与防控 182
一、农药的污染 182
二、农药污染的防控 185
单元三 新型农药应用技术 187
一、新型农药应用原则 187
二、预防人畜中毒 188
三、防止农药残毒 189
四、预防作物药害 190
五、施药后的处理 191
单元四 生物防虫技术 192
一、捕食性天敌 192
二、寄生性天敌 193
三、昆虫病原微生物 194
参考文献 201
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| 內容試閱：
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前 言P R E F A C E
党的二十大报告指出：教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑；统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇，优化职业教育类型定位。当前，科教兴国战略已经成为国家战略的重要组成部分，职业教育的地位日益重要，高质量的创新型人才培养已经成为实施科教兴国战略的重要举措之一。编写本书旨在贯彻落实国家科教兴国战略，为我国家庭农场生态环境治理与保护工作和生态农业的快速、稳固、持续发展，提供有力的人才支撑和技术支持。
家庭农场作为我国的一种新型农业，需要从自身特点和生产实际需要出发，通过引入新技术、新模式、新理念来大力提升其产品质量。而家庭农场生态环境保护是以生态学理论为主导，运用系统工程方法，以合理利用农业自然资源和保护良好的生态环境为前提，因地制宜地规划、组织和进行农业生产的一种农业生态保护。
重视和强化家庭农场生态环境保护工作，是确保农产品质量安全、提升农村环境品质、建设美丽乡村的重要举措，也是发展生态农业，促使农业生产能量和物质流动实现良性循环，经济和生态环境实现协调发展的重要途径。为对农业废弃物实行综合利用，实现资源化处理，使其对环境的不良影响减少到最低限度，确保实现“一控两减三基本”（即严格控制农业用水总量，减少化肥农药施用量，地膜、秸秆、畜禽粪便基本资源化利用）目标，我们组织相关学科领域专家、教科研人员、一线教师、行业企业技术人员和能工巧匠编写了本书。
本书对标《国家职业教育改革实施方案》，根据《职业院校教材管理办法》，坚持“创新机制、规范管理、质量第一、突出重点、项目建设、立体多样、打造特色、锤炼精品”的编写思路，按照家庭农场生态环境保护过程的递进原理，将农业生态环境保护的内容分为七个项目，每一个项目中安排了调查与实践学习环节。为了提高学生的综合应用能力、实践应变能力、生态环境保护能力，强化技术技能，每个项目后安排了相关的经典案例供学生学习，以尽快适应家庭农场生态环境保护工作。在注重基础理论、基本知识、基本技能的同时，还特别注重学生职业素质的养成，培养学生学农业、懂农业、爱农业的职业情怀。
本书由娄底职业技术学院刘莎莎、谢大识、王礼煌任主编，赵雪娇、周晶、袁景阳和刘小凤任副主编，刘莎莎负责全书统稿工作，周凌博、丁婷玉等参与了本书编写。其中，项目一由刘莎莎（娄底职业技术学院）编写；项目二的单元一和单元二由邓为（娄底职业技术学院）编写，单元三和单元四由丁婷玉（娄底职业技术学院）编写；项目三由袁景阳（娄底职业技术学院）编写；项目四的单元一由谢大识（娄底职业技术学院）编写，单元二和单元三由朱琳（娄底职业技术学院）编写；项目五的单元一由李司农（娄底职业技术学院）编写，单元二至单元五由赵雪娇（郑州城建职业学院）编写；项目六的单元一由周晶（娄底职业技术学院）编写，单元二由刘小凤（南宁市第四职业技术学校）编写；项目七的单元一和单元二由王礼煌（娄底职业技术学院）编写，单元三由周凌博（娄底职业技术学院）编写，单元四由颜勤（娄底职业技术学院）编写。
本书在编写过程中，开展了实地调研，参考和引用了国内外学者的有关成果，在此谨向有关编著者表示真诚的谢意！由于编者水平所限，书中难免会有不当之处，敬请读者批评指正。
编 者
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