登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 “美国优先”与“自由国际秩序”的危机 》 售價：NT$ 500 《 魏晋南北朝隋唐史三论（精）——中华学术·有道 》 售價：NT$ 449 《 自然的部分，我们的部分：美国现代诗人 》 售價：NT$ 704 《 愤怒的农民：1870年法国乡村惨案（法国史学大家阿兰·科尔班经典之作） 》 售價：NT$ 402 《 势能效应：从小范围成功到大规模胜利的5大关键密码 》 售價：NT$ 714 《 启微丛书——奇士异旅：辜鸿铭还乡记 》 售價：NT$ 490 《 机器与主权（许煜政治技术论，“递归三部曲”终篇） 》 售價：NT$ 429 《 高句丽简史 》 售價：NT$ 176

編輯推薦： 1.内容丰富 收录170多道经典美食，涵盖八大菜系+地方小吃，如佛跳墙、东坡肉、羊肉泡馍等，满足不同口味和地域偏好。 2.多媒体教学支持 附赠40多个高清教学视频，扫码即看，涵盖刀工、火候、勾芡等关键技巧，直观易学。 3.零门槛上手 特别强调“厨房小白也能零失败”，适合烹饪新手，步骤清晰，操作友好。 4.传统与现代结合 “老祖宗的菜谱，现代人的厨房”，强调将传统美食融入现代家庭烹饪场景，既保留文化底蕴，又适合当下生活节奏。 內容簡介： 本书精选了众多具有代表性的中华美食食谱，包括历久弥新的老字号，如全聚德烤鸭等；传承千百年的珍馐美馔，如宫保鸡丁；各领风骚的地方名菜，如东坡肉；名人钟爱的美味佳肴，如毛家红烧肉；凝聚祖辈智慧的乡土美食，如红烧狮子头；记忆深处的儿时美味，如咕噜肉等。每种菜品都介绍了其历史渊源和文化背景，让读者能够深入了解中华美食的深厚底蕴。此外，还附有原料、调料及详细的制作步骤，让读者能够直观地了解菜品的制作过程和成品效果。书中的部分菜例还附带有制作步骤图片和二维码视频教学，即使是烹饪新手也能轻松学会。 關於作者： 含章新实用编辑部 含章新实用编辑部隶属于凤凰含章文化传媒有限公司，汇集了各大健康医疗单位、机构的医生、营养师，以及资深养生保健专家、编辑团队，含章新实用编辑部秉承“让健康知识更实用”原则，将理论知识化繁为简，轻松易读，策划编写了大量健康科普读物。 目錄： 第一章 历久弥新的老字号 北京烤鸭 京师美馔，莫妙于鸭 生滚鱼片粥 广东特色煲粥 德州扒鸡 天下第一鸡 麻婆豆腐 麻辣入魂，辣韵千年 夫妻肺片 小吃必点，宴席必备 蒜头鲇鱼 蒜浪吞江，鲜煞四方 长沙臭豆腐 以“臭”闻名 西湖醋鱼 杭州名菜中的看家菜 老边饺子 松散易嚼，味道鲜美 钟水饺 始于荔枝巷 鱼头豆腐 一盅浓白煮尽江湖鲜 洞庭金龟 洞庭金鳞甲，文火炼仙鲜 扬州三丁包 扬州茶社里的“天下一品” 红油豆腐花 一碗颤悠悠的麻辣风月 京味馄饨 天桥的叫卖声，胡同的馄饨香 蒜泥白肉 蒜香浓郁 东安鸡 千年名菜 文楼涨蛋 三分火候七分鲜 宁强麻辣鸡 王婆卖鸡不卖瓜 卤水鸭翅 老卤浸骨，香蚀魂髓 第二章 传承千百年的珍馐美馔 东坡肘子 举世闻名的“东坡菜” 宫保鸡丁 丁宝桢的宴客珍馐 宫保豆腐 到底是宫爆，还是宫保？ 水晶鸡 陈柳岐的秘料腌制 水煮牛肉 自贡名厨范吉安创制 茶香鸡 周太爷的鸡 象牙鸡条 形似象牙的经典美食 佛山柱侯酱鸭 柱侯菜中的佼佼者 子龙脱袍 造型生动，寓意深刻 鱼咬羊 渔民偶得的美食 腊汁肉夹馍 馍酥肉烂，醇香浓郁 羊肉泡馍 秦烹唯羊羹 鼎湖上素 鼎湖山水润，古寺素香传 无锡肉骨头 一根排骨，尝尽太湖之畔的烟火风雅 岐山臊子面 神来之食 棒棒鸡 由乐山良种汉阳鸡制成 清炖狮子头 “扬州三头”之一 金陵盐水鸭 金陵鸭馔甲天下 遍地锦装鳖 芙蓉铺满地，甲鱼盛装行 松子酿方肉 酥糯相济，松香馥郁 细沙炒八宝 陕西宴席必备甜菜 锅包肉 大口吃肉，你爱哪种酸甜？ 腊味合蒸 腊香馥郁，咸甜柔韧 湘西土匪鸭 酥软嫩滑，鲜香绝伦 叫花鸡 泥烤锁鲜，原汁本味 双皮奶 奶皮锁香，入口即化 第三章 各领风骚的地方名菜 东坡肉 杭州第一名菜 阳澄湖大闸蟹

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.