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| 編輯推薦： |
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本书系统梳理黄河流域旱地农耕、长江流域水稻种植、山地种植及森林草原生产等多元民俗文化，从生产工具到饮食习俗全面展现中国传统农业文明的丰富内涵；通过实地调研与文献考证相结合的方法，深入挖掘不同地理环境下的农耕生产智慧与民俗传统；特别关注农事活动中的群体构成、节律习俗与信仰民俗，为乡村振兴提供深厚的文化底蕴支撑。
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| 內容簡介： |
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民以食为天！本书记述了在中华民族五千年的历史发展中，农耕这一老百姓的主要生存手段。从采集到农耕，再到牛耕，记述了丰富的生产认知和相关习俗知识。本书从地域生态出发、记述了南北江河流域各个时段的生产要求，可以全面了解中国传统文化，了解“耕读传家”的文化发展内涵。同时对森林草原游牧文化和渔猎及副业手工业亦有记述！它可以趣味性的了解“食为民天”“耕读传家”的文化意义！在中华民族五千年的历史发展中，农耕一直是老百姓的主要生存手段。从采集大农耕，到牛耕牛耕，积累了丰富的生产认知和相关习俗知识，并由此形成各个地域、各个时段的生产要求，著名的24节气就是在农耕生产中形成，成为教科书级的农耕指导。
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| 關於作者： |
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刘晔原（媛）中国传媒大学戏剧影视学院教授，博士生导师。长期从事中国民间文艺，非物质文化遗产、电视艺术等方面的教学与科研。曾领衔担任联合国教科文组织驻北京蒙古代表处与中国文联的合作项目“中国民间文化遗产考察”，担任考察团团长和学术指导。曾担任中国民间文艺家协会所长，中国电视艺术家协会全国高校电视艺术委员会副主任兼秘书长。中国俗文学学会（一级学会，北京大学托管）副会长，现为中国传媒大学老教授学会副会长，天津传媒学院特聘盘山学者，中国民间文学出版大系（国家重点工程）学术委员会委员，歌谣组组长。
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| 目錄：
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黄河流域的旱地农耕生产民俗 001 黄河流域旱地农耕与环境 002 农耕文明的起源和发展 006 黄河流域旱地农耕工具 009 黄河流域旱地农耕区饮食文化 013 黄河流域旱地农耕区作物 017 黄河流域旱地种植的节奏和习俗 022 黄河流域旱地种植的群体构成 029 长江流域的水稻农耕生产民俗 035 水田的起源与发展 037 水稻种植的历史 040 水稻种植形成的习俗 044 稻田耕作制度 054 水田产生的信仰民俗 058 水稻的养殖和利用 063 山地种植生产民俗 068 山地的环境与梯田种植 069 山地地区的农事工具和农作物 079 山地的种植民俗 091 山地生存的多种禁忌 100 山地种植与居住群体 101 山地副业发展与民生 106 山地民俗的演变和发展 117森林草原生产民俗 119 草原民族的放牧生产 119 森林的民族与狩猎生产 121 森林的养成与砍伐 128 草原民族的游牧与迁徙 135 草原牧民牧养的畜类 140 草原民族的生存与习俗 146 内地河湖的渔业生产民俗 151 河湖的渔业生产 152 渔业生产活动与习俗 155 内地河湖的养殖渔业生产 159 海洋渔业生产民俗 163 渔民群体和海洋 164 海洋民俗文化的特性与发展 171 海洋渔业的形态 177 手工业生产民俗 195 我国手工业生产民俗的发展及其特点 196 与家居相关的手工业生产民俗 198 与饮食相关的手工业生产民俗 215 与仪式相关的手工业生产民俗 224 农村家庭生产副业 230 工具编织 231 家庭种植和采摘 240 家庭养殖副业 256 蔬菜种植与经营习俗 264 参考文献 297 后 记 301 编后记 302
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