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| 內容簡介： |
化学是一门实验科学，实验教学是化学教育中不可或缺的一部分。“化学化工综合实验教程”的编写旨在为学生提供一个全面、系统的化学实验学习资源，帮助学生在实践中深化对化学理论知识的理解，培养学生实验操作技能和科学探究能力。
本书涵盖了实验室安全和基本知识、无机及分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验、化工原理实验、化工专业综合实验、岩石矿物分析实验、精细化工综合实验，共计95个实验项目。每个实验项目都经过了长安大学水利与环境学院化学工程实验中心的全体教师的精心设计与验证，旨在帮助学生通过实验操作，掌握化学化工实验的基本技能，理解化学原理，并能够运用所学知识解决实际问题。要求学生诚实记录实验数据，严谨分析实验结果，培养学生良好的学术诚信习惯。同时，也注重环境保护，提倡绿色化学实验理念，引导学生合理处理实验废弃物，减少对环境的影响。
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| 目錄：
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第一章 实验室安全和基本知识 1
第一节 实验室安全 1
第二节 化学实验基本操作 9
第三节 实验数据处理 19
第二章 无机及分析化学实验 33
第一节 无机化学实验 33
实验一 化学反应速度、反应级数和活化能的测定 33
实验二 pH的测定和应用 37
实验三 沉淀平衡和溶度积常数的测定 40
实验四 氧化还原反应和电化学 42
实验五 配合物的生成和性质 45
实验六 明矾的制备 47
第二节 分析化学基础实验 49
实验七 酸碱溶液的配制及浓度的测定（酸碱滴定法） 49
实验八 工业纯碱总碱度的测定（酸碱滴定法） 52
实验九 EDTA标准溶液的标定及水的硬度测定（配位滴定法） 54
实验十 铋、铅含量的连续滴定（配位滴定法） 57
实验十一 KMnO4标准溶液的标定及过氧化氢含量的测定（氧化还原滴定法） 59
实验十二 重铬酸钾法测定铁矿石中全铁的含量（氧化还原滴定法） 61
实验十三 水样中氯含量的测定（Mohr法） 63
第三章 有机化学实验 65
第一节 有机化合物的分离和提纯 65
实验一 工业乙醇的蒸馏 65
实验二 减压蒸馏提取苯甲醛 67
实验三 八角茴香的水蒸气蒸馏 68
实验四 从杂醇油中分离异戊醇 69
实验五 乙酰苯胺的重结晶及过滤 71
第二节 有机化合物的制备 72
实验六 正溴丁烷的制备 72
实验七 己二酸的制备 74
实验八 乙酰水杨酸合成 75
实验九 环己酮的制备 77
实验十 邻硝基酚和对硝基酚的制备 78
实验十一 甲基橙的合成 80
实验十二 乙酰苯胺制备 82
第三节 天然有机物的提取 83
实验十三 从茶叶中提取咖啡因 84
实验十四 菠菜色素的提取与色素分离 87
实验十五 从槐花米中提取芦丁 89
第四章 物理化学实验 91
第一节 热力学实验 92
实验一 燃烧热的测定 92
实验二 二组分固-液相图的绘制 95
实验三 凝固点降低法测定物质的摩尔质量 98
实验四 静态法测定液体的饱和蒸气压 100
实验五 动态法液体饱和蒸气压的测定 103
实验六 双液系气-液平衡相图 106
第二节 动力学实验 110
实验七 电导法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数 110
实验八 BZ振荡反应 112
实验九 丙酮碘化反应速率方程 115
第三节 电化学实验 117
实验十 化学电池温度系数的测定 117
实验十一 电势-pH曲线的测定及其应用 118
第四节 表面与胶体化学实验 121
实验十二 最大气泡法测定液体表面张力 121
实验十三 黏度法测定高聚物相对分子量 123
实验十四 胶体的制备与电泳 126
第五章 仪器分析实验 128
第一节 光谱分析法 128
实验一 邻二氮菲吸光光度法测定铁条件实验 131
实验二 苯甲酸红外吸收光谱的测定 134
实验三 维生素荧光光度法测定 137
实验四 分子荧光法测定罗丹明B的含量 139
实验五 原子吸收分光光度计的使用及样品Pb的测定 141
实验六 石墨炉原子吸收光谱法测定水中钴含量 144
实验七 原子发射光谱摄谱法定性分析合金中的元素 145
第二节 色谱分析法 149
实验八 气相色谱法测定食用白酒中乙醇含量 150
实验九 高效液相色谱-紫外法测定水中苯酚的含量 155
实验十 离子色谱法检测水中阴离子 157
第三节 电化学分析法 159
实验十一 离子选择性电极法测定水中微量氟 160
实验十二 磷酸的电位滴定 162
实验十三 纳米粒度及zeta电位仪测定纳米纤维素悬浮液的粒径和zeta电位 166
第四节 热分析法 169
实验十四 草酸钙的差热热重分析 170
第五节 其他仪器分析 176
实验十五 Gel/CMC水凝胶、PVA膜质构的测定及微观形貌的表征 176
第六章 化工原理实验 179
实验一 雷诺实验 179
实验二 能量转化演示实验 183
实验三 流体输送综合实验 186
实验四 二氧化碳吸收与解吸实验 195
实验五 传热综合实验 202
实验六 精馏实验 211
实验七 萃取实验 218
实验八 流化床干燥实验 223
实验九 恒压过滤实验 229
第七章 化工专业综合实验 235
第一节 化学反应工程及热力学实验 235
实验一 二元气液平衡数据测定实验 235
实验二 无限稀释溶液活度系数的测定 239
实验三 二氧化碳临界状态观测及PVT关系测定实验 245
实验四 化学反应动力学参数测定 251
实验五 多釜串联反应器及管式反应器返混测定 256
实验六 流化床反应器的特性测定 260
第二节 化工分离技术实验 265
实验七 共沸精馏制无水乙醇 266
实验八 膜分离法制备纯水实验 271
实验九 变压吸附制取氮气实验 274
第三节 化工仪表及自动化实验 278
实验十 化工仪表认知综合实验 278
实验十一 单容水箱液位控制系统参数整定实验 286
实验十二 基于Simulink的自动控制系统仿真实验 292
第八章 岩石矿物分析实验 303
实验一 二氧化硅的测定—— 动物胶凝聚重量法 305
实验二 硅酸盐样品中二氧化钛的测定—— 过氧化氢比色法 307
实验三 硅酸盐中三氧化二铝的测定—— EDTA返滴定法 308
实验四 硅酸盐中全铁（总铁）的测定（一）—— EDTA容量法 310
实验五 硅酸盐中全铁（总铁）的测定（二）—— K2Cr2O7滴定法 312
实验六 硅酸盐中氧化亚铁的测定—— K2Cr2O7滴定法 313
实验七 硅酸盐中氧化钙和氧化镁的测定—— EDTA滴定法 314
实验八 氧化钾和氧化钠的测定——火焰光度法 317
实验九 铜矿石中铜的测定—— 碘量法 319
实验十 金矿石中金的分析—— 氢醌容量法 320
第九章 精细化工综合实验 323
实验一 聚醋酸乙烯乳液的合成 323
实验二 护肤霜的配制 325
实验三 肥皂的配制 327
实验四 金属磷化液的配制 329
实验五 洗涤剂脱脂力的测定 333
实验六 钢件磷化后腐蚀性能测定 335
实验七 餐具洗洁精的配方筛选及配制 338
参考文献 341
附 录 342
附录A 无机化学实验附录 342
附录B 物理化学实验附录 355
附录C 实验报告模版 364
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