新書推薦：
《
中国古代经济史稿（全三册）
》
售價：NT$
760
《
中国自动化技术发展报告（2025）
》
售價：NT$
1836
《
智能工厂实战：架构·技术·应用
》
售價：NT$
407
《
龙旗与狮帆：大航海时代的中英首次交锋
》
售價：NT$
296
《
沉舰佚事
》
售價：NT$
505
《
七日（“万国文译”系列之一，存在主义 + 伦理思考，在末日图景中拷问人的本质。）
》
售價：NT$
250
《
拿破仑帝国（第2版） 想象欧洲丛书
》
售價：NT$
367
《
男性制造
》
售價：NT$
383
|
| 編輯推薦： |
1.什么是好茶？正宗名茶产自何地，如何区分？买茶如何避坑？如何泡茶更好喝？六大茶类，你适合喝什么茶？——8大板块、64个茶知识话题，一本人人都能看得懂、学得会、用得上的生活饮茶指南。
2.本书通过大数据精选大众关注度高、问得多的茶知识话题，按照“茶，喝个明白”“认知中国茶”“科学选对茶”“购茶避坑技巧”“优雅泡好茶”“品茶品味”“茶桌礼仪”“美好茶生活”这八个章节，细致讲述了生活饮茶的方方面面。让你秒懂饮茶知识，选得明白、买得放心、泡得好喝、送得体面、喝得健康。
3.中国工程院院士刘仲华、浙江大学求是特聘学者王岳飞、安徽农业大学教授、博导夏涛、中国茶文化重点学科带头人余悦，以及姚国坤、郭桂义、周红杰等50多位茶领域权威专家联袂推荐。
4.全彩四色印刷，图文并茂，内文用纸平滑细腻。
|
| 內容簡介： |
本书通过大数据精选大众关注度高、问得多的茶知识话题，按照“茶，喝个明白”“认知中国茶”“科学选对茶”“购茶避坑技巧”“优雅泡好茶”“品茶品味”“茶桌礼仪”“美好茶生活”这八个章节，细致讲述了生活饮茶的方方面面，比如什么是好茶？正宗名茶产自何地，如何区分？买茶如何避坑？如何泡茶更好喝？为什么感觉茶叶很贵？六大茶类，你适合喝什么茶呢？这些与大众生活饮茶息息相关的话题，书里都进行了客观、系统、专业的介绍。
这是一本人人都能看得懂、学得会、用得上的生活饮茶指南。
|
| 關於作者： |
蒋敏
知名茶人、青年茶文化学者、一级茶艺师，安徽农业大学茶文化与茶叶营销硕士。多所高校外聘茶艺与茶文化教师，茶人成长进阶与获客营销导师。曾获国际茶文化研讨会征文三等奖等十余个学术奖项。
茶文化教育品牌“说茶官”创始人，自媒体“蒋敏说茶”主理人，喜马拉雅App课程“茶道入门50讲”作者。
专注茶领域12年，是多家茶店与茶企的茶文化与营销顾问。
章传政
茶文化博士、博士后，安徽农业大学茶文化与经贸学科带头人、硕士生导师，中国茶叶流通协会专家委员会专家、中国茶叶学会科普专家、安徽省诗书画研究会理事。
主编、参编《中华茶文化》《轻松自制养生茶》等10多部茶学系列图书。
林宏
西华师范大学硕士生导师、教育管理硕士、世界500强海亮集团所属多所学校校长，研究涉及茶文化、地理、教育管理等领域。
发表论文10篇，获县（区）至国家级荣誉40余项。
|
| 目錄：
|
第 1章 茶，喝个明白
喝茶养生的常识、误区与真相
长期喝茶会导致缺铁、骨质疏松、肾结石？真相来了
喝红茶真的能养胃吗？肠胃不好，该如何饮茶？
喝茶也会“醉”？喝茶为什么会出现头晕、心慌等症状？
喝浓茶真的可以解酒吗？一个被误解的常识
过量喝茶的 7个危害，小心“养生”变“伤身”
喝茶的姿势：8个常见误区，你陷入了几个？
这九类人群不适合多饮茶，看看有没有你
第 2章 认知中国茶
茶叶的产地、分类与特征
大红袍是红茶？铁观音是绿茶？中国茶是如何分类的？
古树茶、有机茶、年份老茶：是真实品质，还是营销噱头？
有机茶：是健康环保的保障，还是“认证”的游戏？
高山茶：是云雾缭绕的仙境，还是“口感”的伪造？
年份老茶：是时间沉淀的韵味，还是“炒作”的陷阱？
山头茶与单株茶：是物以稀为贵，还是“概念”的炒作？
春茶采摘的时间越早，品质就越好吗？
喝春茶，也需注意“火气”
追明前茶：是真品质，还是“智商税”？
真的还有手工茶吗？手工茶就一定比机器炒的茶更好吗？
第 3章 科学选对茶
因人、因时、因场景而异
喝茶究竟有什么好处？揭秘茶叶的健康密码
怕冷怕热？容易累？不同体质，喝不同的茶
从小孩到老人：不同年龄段，喝茶有哪些讲究？
春夏秋冬：不同季节，喝对茶更健康
哪些茶适合女性经常喝？女性喝茶需要注意些什么？
烟民：烟不离手？这几款茶饮帮你清肺排毒
手机和电脑用久了？这些茶饮守护你的眼睛
老师、主播……过度用嗓？这几款茶保护你的“金嗓子”
年轻人加班熬夜，喝什么茶可以减轻熬夜损伤？
想吃大餐、不运动、怕长胖？喝什么茶能降脂减肥？
喝什么茶有助于降血脂、血压、血糖、尿酸呢？
第 4章 购茶避坑技巧
怎样买到正宗、靠谱的好茶？
新手怎样从上千种茶叶中选出适合自己的口粮茶？
人们为什么总觉得茶叶很贵？揭秘茶叶定价背后的真相
茶叶 9.9元包邮，是天上掉馅饼，还是隐藏的陷阱？
动辄十几万元乃至百万元的“天价茶”，背后有何“猫腻”？
茶叶还能投资升值？揭秘“金融茶”的真相
新手小白买茶：先跳出这 6大常见的认知误区
线下茶叶店套路多：新手可能会踩到的一些“坑”
网购茶叶不踩“坑”：3步教你如何买到优质好茶
在茶叶店购茶“避坑”指南：不懂茶，也能买到好茶
买好茶，更要存好茶：在家如何有效延长茶叶保质期？
生活饮茶指南：从喝茶小白到懂茶高手
第 5章 优雅泡好茶
给你一款茶，如何泡出好滋味？
5000块的茶泡出 500块的味道？你泡茶用对水了吗？
好茶配好器！不同类别的茶叶，应该用什么茶具来泡？
好茶不怕开水烫？开水能否成为鉴别茶叶品质的试金石？
泡茶的万能公式：掌握这 3个技巧，新手也能泡好茶
泡茶先放茶还是先倒水？教你 3种不同的泡法
在家秒变茶艺师：7步优雅泡茶，惊艳朋友圈
洗茶可以去除农残吗？泡茶第一泡，倒还是不倒？
第 6章 品茶品味
普通人如何品鉴一杯茶的好坏？
什么样的茶才算好茶呢？
解锁五感品茶法，零基础也能品茶
茶叶“颜值”高等于品质好吗？从干茶外形能看出什么？
茶汤浑浊有“毛”？带你解密茶汤中的隐藏信息
茶叶这么香，是不是加了香精？揭秘茶叶香气密码
茶汤滋味密码：鲜、甜、苦、咸、酸从何而来
“茶气”：是玄学还是真实存在的体验？
喝茶也“热身”？为什么喝武夷岩茶、普洱生茶时，身体会出汗？
第 7章 茶桌礼仪
如何通过茶来“玩转”职场与社交？
想要泡茶招待客人，怎么做才能给客人留下好印象？
参加茶会或品茶时，需要注意哪些社交“茶礼仪”？
你不懂茶，想选一款上档次又不贵的茶送长辈，怎么办？
白天上班时，想喝茶解困，但又怕影响晚间睡眠，怎么办？
怎样举办一场高质量茶会，来扩展你的人脉？
第 8章 美好茶生活
茶，让生活更美好
以茶入菜：如何用茶叶制作让人垂涎的美味佳肴
茶与餐食的搭配：不同餐食，搭配不同的茶
喝茶配点心：不同场景、不同茶类的茶点搭配技巧
新式茶饮 DIY：在家也能做奶茶店爆款
茶道=高大上？其实，没你想的那么神秘
新手学茶：免费资源+实用攻略，从喝茶小白到懂茶高手
茶界“全茗星”阵容联袂推荐
后记 感谢诸君一路同行
|
| 內容試閱：
|
以科学之钥，启健康饮茶生活，传中华茶文化薪火
茶，作为世界上仅次于水的第二大消耗饮品，不仅是维系亿万民众健康生活的日常饮品，更是承载灿烂文明、促进国际交流的重要媒介。
进入 21世纪以来，尤其是近十多年来，我国茶产业快速健康发展、茶科技创新日新月异，茶文化影响力与日俱增。我国茶园面积、茶叶产量稳居世界第一位，形成了一二三产业融合发展的产业格局，茶产业的综合规模稳居全球第一位。
在此欣欣向荣的时代背景下，让更多的人，特别是年轻一代，科学、深入地认识茶，健康、雅致地享受茶，进而传承、弘扬优秀的中华茶文化，是我们每一位茶人肩负的重要使命。令人欣慰的是，社会大众对茶的兴趣日益浓厚，但也必须看到，面对浩如烟海的茶类品种、良莠不齐的市场信息以及纷繁复杂的冲泡技艺，许多初涉茶领域的朋友常常感到茫然，甚至因一些误导性信息而对茶产生疑虑或误解。因此，科学、系统、实用、易懂的茶知识科普显得尤为重要和迫切。
正是在这样的需求驱动下，由青年茶文化传播者蒋敏等人合著的这本 《生活饮茶指南：从喝茶小白到懂茶高手》 应运而生。该书选题、设计颇为用心，紧密围绕普通消费者在日常接触茶的过程中最常遇到的
“是什么”（基础常识）、“为什么”（健康原理与误区辨析）、“怎么选”（科学选购与避坑）、“怎么泡”（实用技巧）、“怎么品”（入门品鉴）、
“怎么用”（社交与新式饮茶等） 等核心问题，进行系统梳理和深入浅出的解答。
该书的一大亮点在于带有强烈的“读者导向”和“问题意识”。作者团队通过广泛的调研，捕捉到了新手学茶的诸多痛点，如对六大茶类辨识不清、对名优茶与普通茶价值有困惑、对购茶渠道与价格有疑虑、对冲泡细节把握不准、对品饮感受难以言表等，并针对性地提供了解决方案和操作指南。这种“从问题出发，到方法结束”的写作思路，使得该书具有很强的实用性和指导性。
茶产业的持续健康发展，离不开科技的支撑，也离不开文化的引领，更离不开一代代热爱茶、钻研茶、传播茶的青年人才。我乐于见到像蒋敏等这样的一批年轻茶人，能够沉下心来，将所学茶学专业知识转化为回应现实生活并惠及大众的科普读物。希望这本书能成为一把钥匙，帮助更多热爱中国茶的朋友轻松推开茶世界的大门，科学饮茶，健康生活，在袅袅茶香中，感受中华优秀传统文化的独特魅力。
谨以为序。
刘仲华
中国工程院院士、湖南师范大学校长
2025年 5月 4 日
喝红茶真的能养胃吗？肠胃不好，该如何饮茶？
“红茶养胃”的说法流传已久，很多人对此深信不疑。红茶真的有如此神奇的功效吗？肠胃不好的人，又该如何选择合适的茶饮呢？下面我们就来聊聊红茶与肠胃的那些事儿。
红茶暖胃，但不等于养胃
许多人觉得红茶性温，可以暖胃，对身体好。
没错，红茶作为全发酵茶，在中医看来确实有暖胃祛寒的功效。不仅如此，红茶中还含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质 （如钙、磷、镁、钾等）、咖啡因、茶氨酸等，具有醒脑提神、利尿、解毒等多种功效。
但是，暖胃≠养胃！养胃是一个需要综合调理的过程，需要具有健康的饮食和生活习惯，而不是单靠某一种食物或饮料就能做到的。
尤其是对于患有慢性胃炎或胃溃疡的朋友来说，更要小心！过量饮用红茶可能会导致胃酸分泌过多，引起反酸、呕吐、腹部灼热、疼痛等不适症状，加重病情。
虽然有研究表明，红茶可以调节肠道菌群，有助于预防肥胖和相关代谢性疾病，但这并不意味着它可以直接起到养胃的作用。
肠胃不好，喝茶更要谨慎
如果你本身肠胃就不好，喝茶更要谨慎！
胃寒的人：可以适当喝些低浓度的红茶暖暖胃，但切记要避免投茶过量、浸泡过久，茶味不要太浓。
患有慢性胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的患者：建议尽量不要喝茶，以免刺激胃黏膜，加重病情。偶尔喝一次茶，也要注意避免空腹以及睡前喝茶。
肠胃虚寒，如何健康喝茶？
肠胃不好的人，只要掌握科学的方法，也可以健康地喝茶！
（1） 避免空腹喝浓茶。空腹喝浓茶容易刺激胃部，导致消化不良，引发不适。
（2） 选择温性茶，避免刺激性茶叶。绿茶、普洱生茶等茶叶刺激性较强，容易加重胃肠负担，应尽量避免。建议选择红茶、普洱熟茶等温性茶，这类茶的茶多酚含量相对较少，对肠胃刺激较小，但也要避免过浓。可以在茶里加入牛奶、红枣等，能起到更好的暖胃作用。
总而言之，红茶虽好，但也要根据自身情况适量饮用。养胃是一个长期的过程，需要我们在日常生活中从 饮食、作息等多方面进行调理。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
