登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 大学问·从“分治”到“整合”：明清湘黔边墙历史演进与结构变迁 》 售價：NT$ 398 《 众神：四万年的人、物与信仰 》 售價：NT$ 857 《 汗青堂丛书159·欧洲的熔炉：意大利文艺复兴与西方的崛起 》 售價：NT$ 469 《 凌空之魂：五十岚大介短篇集 赠猫咪方银卡+鸮女明信片 自然寓言怪谈异色人外兽人都市奇谭漫画 》 售價：NT$ 218 《 女性曼陀罗心理成长涂画书 》 售價：NT$ 352 《 晚清困局：同治中兴的权力博弈与秩序重建 》 售價：NT$ 398 《 BeamDojo原理与应用实践：构建具身智能系统 》 售價：NT$ 556 《 混沌与秩序Ⅲ：人工智能时代企业成长之道 》 售價：NT$ 449

建議一齊購買： + NT$ 510 《日本料理完全图鉴》 + NT$ 1144 《《蔬菜教室》（春夏+秋冬，共两册）》 + NT$ 458 《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》 + NT$ 428 《粤厨宝典?点心篇》 + NT$ 299 《一个人的料理小“食”光》 + NT$ 413 《烧卤制作图解2》 內容簡介： 8大地方风味调味，7大味型的历史、地位及特色，近1000种中西式调味料的配方，细数调味料的有趣历史......本书内容叙述详实，向读者介绍了烹饪中用到的各种调味品、酱汁调料的制作工艺，所涉及的烹饪调味料非常全面，是一本具有很强的实用价值的参考工具书。 關於作者： 中国烹饪协会培训基地培训师（山东烟台商业技校：主要讲述中国调味具体运用及烹饪技法）东方美食学院客座讲师（中国八大菜系菜肴研发与创新、中国宫廷菜、官府菜、私房菜）温州金鼎美食学院讲师（讲述中国八大菜系具体实践、瓯菜研发、瓯菜博物馆筹建）山东蓝海集团管理有限公司（素食研发、菜品标准化及工业化、精细化管理） 目錄： 章 话说调味 节 味的作用 第二节 特殊的调味 第三节 调味的奇妙效果 第二章 调味料的分类 节 咸的发展 第二节 甜的发展 第三节 酸的发展 第四节 辣的发展 第五节 香的发展 第六节 苦的发展 第七节 鲜的发展 第三章 复合味调味汁 节 西式调味料的种类 第二节 食品添加剂的种类 第三节 复合调味汁的调制方法

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.