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『簡體書』减糖烘焙

書城自編碼: 3279615
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 彭依莎
國際書號(ISBN): 9787557844820
出版社: 吉林科学技术出版社
出版日期: 2018-10-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 377

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1.概念:全新的减糖烘焙,健康甜食要减糖少油!
2.美味:96款美味健康甜点,涵盖蛋糕、面包、饼干、茶。
3.作者:烘焙达人精心指导,简单做出减糖的美味。
內容簡介:
本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则:尽可能用全麦粉取代精制面粉;减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂;以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂;添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料,这样既可满足口欲,又健康营养,也希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。

 

 

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