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內容簡介： 什么是禅的滋味？ 什么样的饮食可以让身心体验平静和谐？ 《四季禅食》是一本涵融营养师的专业，却又简单易做的禅食食谱。 以纯素为出发点，享受不含奶蛋的健康；天然食材为基础，让身体回归最自然的原点。 针对四季不同的食材，配合四季节气的变化，规画出最符合身心所需的饮食指南。 作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨，在禅的修行上也有多年体验。为了让禅修者在修行时能更得力，为了让素食者能有更正确的饮食观，因此精心调配出营养均衡又美味的《四季禅食》。 關於作者： 林孝云 现任： 正食营养及生活方式辅导咨询顾问 聚名正食养生纯素食馆总厨兼董事经理 大乐正食纯素有机天地连锁食馆顾问 神经语言心理学辅导师 经历： 马来西亚有机事业开拓者 1993年创立马来西亚第一家有机正食纯素餐厅： 1999 年创立大乐正食纯素有机天地连锁食馆 2000 年创立东南亚正食纯素料理专门研究院 著作： 《基本纯素食谱》《正食养生纯素食谱》 Email：junekalim@gmail.com 目錄： 春季禅食 夏季禅食 秋季禅食 冬季禅食 內容試閱： 当春天来临时，春菜的新芽绿意，象征大地的苏醒，充满着清新的活力。因此，我们要开始准备比较清爽的食物，早餐要注意暖胃，午餐可调配一些生食，搭配稍微煮熟的食物，以及泡菜、海产植物（海菜）、豆类、种子或坚果一类适合春季食用的食物。米饭可以选用薏米、春麦或糙米烹调，调味方面要清淡一些，才能与春季的身心状态相应。

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