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★24节气的相关茶道习俗一次放送，给你最全面、*地道的季节饮茶知识。每个节气对应的茶道习俗是怎样的？有什么需要注意的茶饮知识？不同节气会用到怎样的茶杯和茶器？这样选择有什么用意？与节气配套的地道时令茶点有哪些？不同节气搭配的茶点有何用意？这一次统统告诉你。
★本书作者森下典子，是日本首屈一指的茶道大家。20岁开始接触茶道，研习至今已超过30年。曾出版超人气茶道作品《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》。改编的同名电影，在豆瓣斩获8.2分的超高评分，由日本国宝级演员树木希林和知名演员黑木华出演。
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| 內容簡介： |
超人气茶道作品《日日是好日》续作，日本茶道大家森下典子*作品。写给爱茶之人的24节气茶饮手记，在四季流转中，品味24种时令好茶。
本书作者森下典子，是日本首屈一指的茶道大家。20岁开始接触茶道，研习至今已超过30年。曾出版超人气茶道作品《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》。新书全面升级，承袭了《日日是好日》的诗意与禅意，还增加了与节气相关的茶道知识。每个节气对应的茶道习俗是怎样的？有什么需要注意的茶饮知识？不同节气会用到怎样的茶杯和茶器？这样选择有什么用意？与节气配套的地道时令茶点有哪些？不同节气搭配的茶点有何用意？24节气的相关茶道习俗一次放送，给你最全面、*地道的季节饮茶知识。更有作者为新书亲手绘制的23幅精美插图，在季节的更替中，品茶养心，感悟生活的智慧；在四季的流转中，照见茶艺之美。
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| 關於作者： |
1956年生于日本神奈川县横滨市，日本女子大学文学部国文科毕业。曾任《周刊朝日》“事件园地”专栏采访记者。1987年后，以专栏写作经验，出版《典奴温度计》，此后在多家杂志社发表报告文学、随笔等。20岁开始学习茶道，迄今持续中。著作包括《典奴日本导览》等作品，现居横滨。
已出版中文作品：
《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》
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| 目錄：
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目录
前言
冬之章 一年之始
小寒 （一月五日前后） 初釜之朝
大寒 （一月二十日前后） 冬日的款待
春之章
立春 （二月四日前后） 一缕香气
雨水 （二月十九日前后） 遥远的春天
惊蛰 （三月六日前后） 菜花绽放之时
春分 （三月二十一日前后） “柳绿花红”
清明?一 （四月五日前后） 无言的交流
清明?二 （四月五日前后） 樱花，樱花，樱花
谷雨 （四月二十日前后） 百花缭乱
夏之章
立夏 （五月五日前后） 风的波涛
小满?一 （五月二十一日前后） 稻苗萤
小满?二 （五月二十一日前后） 池畔
芒种?一 （六月五日前后） 摘青梅
芒种?二 （六月五日前后） 茶室里的共时性
夏至 （六月二十一日前后） 水无月
小暑?一 （七月七日前后） 瀑布
小暑?二 （七月七日前后） 骤雨
大暑 （七月二十三日前后） 吊桶形状的水指
秋之章
立秋 （八月七日前后） 蝉声
处暑 （八月二十三日前后） 心的时差
白露 （九月八日前后） 十五夜
秋分?一 （九月二十三日前后） 彼岸花
秋分?二 （九月二十三日前后） 芒草梅雨
寒露 （十月八日前后） 渔夫的生涯
霜降 （十月二十三日前后） 清风万里
再次回到冬之章
立冬 （十一月七日前后） 椿花呀！
小雪 （十一月二十二日前后） 冬之音
大雪 （十二月七日前后） 虫蛀的照叶
冬至 （十二月二十二日前后） 结束即是开始
后记
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| 內容試閱：
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冬之章 一年之始
小寒 （一月五日前后）
初釜之朝
二十岁开始学习茶道以来，对我而言，每年都会有两次“正月”。
次是从元旦开始的普通的正月 ……。
我们家虽然只有我和母亲两个人住，但从除夕夜到元旦，在外居住的弟弟与母亲的妹妹（独居的姨母）也会带着食物和酒到家里来。
四个人围着年节菜肴、螃蟹或是锅料理，一边热闹地聊天，一边说些“新年快乐”“今年也加油吧”之类的祝福话语。
初诣 总是在附近的神社。母亲、姨母和我三个女人从住宅区的坡道步行前往。
元旦的住宅区，空气冷冽而澄净，四下静寂。家家户户的门前都立着门松 ，街上几乎没有行人。整个街区都静止了。
在这种静寂之中，唯有神社人满为患，神乐 热闹的笛子与太鼓声传来。我们哐啷哐啷地摇响铃铛，啪啪地拍响手掌，接过祈求全家安康的护身符后，便踏上回家的路途。若是途中在坡道上看见晴朗而清晰的富士山，便会感到将有好事发生，心里也快活起来。
回到家后，阅读捆成扎的新年贺卡，看每年不变的电视里的正月特辑。接下来什么也不做，这就是正月。一整年运转不休的世界，唯有正月是静止的……。这种时候，如果能赶紧去写稿子倒是不错，但莫名没有工作的欲望。
对我而言，一年的“工作之始”就是收起松树装饰，社会恢复“日常”的感觉，开始平稳运转的时候。
正好在这期间，“第二个正月”来临了。
那就是初釜。
武田老师家的初釜，按例是在一月的第二个星期六举行。
从前一年十二月末的“课程收尾”到现在，其实并未经过太长的时间，但跨入新的一年后在初釜之日与课上的同伴们见面，总让人感觉像是久别重逢。
初釜，是学生们对老师的新年问候，也是新年里的次上课。学生共有十人，因为是特殊的日子，大多数人都穿着和服。
初釜之日的茶道教室里，有种特别的氛围……。刚开始学习茶道时，迎来的个初釜的印象，我至今依然记得很清楚。一切都是崭新的，激起人的好奇心，让我很想看看教室里的模样。然而，当我正要一只脚迈进教室的时候，突然停下了脚步，无法迈向门槛的另一边。
因为空无一人的初釜教室里，有种不同于以往的氛围。冬日的早晨，微白的光线照进室内，空气冰凉而澄澈，充满水灵灵的感觉。
“……”
我呆立在门槛前，屏息凝视着这幅场景。因为感到有某种清澈之物静静存在于彼处。
壁龛处柱子上挂的青竹花瓶里，比人还高的长长柳条像波浪般垂下浓密的枝条。
柳枝中间结了一个环 ，枝条向下一直垂到榻榻米上。花瓶中还装点着红白二色的椿花花苞，衬得绿叶熠熠发光。
置于壁龛中央的圆形白木台上，堆着小巧可爱的金色米草袋。
挂轴上写着“春入千林处处花”（春天，进入千林，四处都开着花）。
春光遍布四处，所到之处皆有花朵绽放……。大自然将力量平等地赋予一切事物——这句话的意思，我在很久以后才明白。
初釜开始的时间，按往年惯例是午前十一点过几分。首先要做的，是老师和学生们一起面对面地彼此问候。
“大家新年快乐。”
“新年快乐。过去一年劳您关照了。今年我们也会一起努力进步，还请您继续指导。”
老师身穿深色无花纹的和服，腰系筒袋，她低头行礼的利落姿态该用有格调还是品位高雅来形容呢，其中又有一丝威严，我不由自主地看入了迷。
初釜之日，要享用庆祝正月的筵席。
重层的食盒里并排放着“黑豆”“松叶串甘露子”“干青鱼子”“小沙丁鱼干”“百合根拌梅肉”“煎蛋卷”等。
揭开黑色的碗盖，是京都风味的“鸭肉杂煮”。以白味噌调制的鲜红色京都胡萝卜、香菇、萝卜、芋头、菜花，以及四角形的年糕。
待我们接过食盒，老师便手持乌龟形状的酒壶挨个儿为我们斟酒，同时对我们说：
“今年也要努力学习哦。”
“今年你要结婚了吧。祝福你。”
等等。用嵌有鹤形描金图案的朱漆杯接住老师涓涓注入的酒水，轻轻放到唇边饮下，胃里渐渐温暖，心情也变得明快起来。
撤下膳食后，终于到了“浓茶” 时间。
茶道里有“薄茶”与“浓茶”之分，“浓茶”是更高级的点茶方式 。
这一天，是由老师亲自点浓茶款待我们。初釜之日，也是一年一度能有机会领教老师点茶的日子。
首先，用于浓茶的“主菓子”被呈上来。二十多岁的时候，次见到那种菓子的瞬间，说实话我很失望。因为是正月，我明明很期待华丽的菓子，眼前却是看起来随时都能买到的白馒头 。
不过，将那白馒头取出，放在“怀纸”上，用手分成两半打算吃的那一刻，我不由屏住了呼吸。白色的馒头内部，是像翡翠一般颜色鲜艳的馅儿。
“这是常盘 馒头哟。初釜专用的菓子。白色的皮和绿色的馅子，据说是表示顶着积雪的松树绿。”
身边的人这样告诉我。
放入口中后，纯白的馒头皮因为使用了磨成泥的佛掌薯蓣而有着糯糯的黏性。那种黏糯的口感，与湿润的甜馅儿混合在一起，让人不禁从鼻尖溢出一丝幸福的叹息。
老师的点茶开始了……。
正月点茶，是用内侧分别贴有金箔和银箔、名为“岛台”的大小两个茶碗 点浓茶。
“咻————”
煮沸的水在锅里奏响的“松风” 之声在安静的室内响起。
坐在前面的“正客”首先饮用，接着按顺序传递茶碗。
轻轻将嘴附于茶碗，品尝浓稠的浓茶。
强烈的香气冲进鼻腔，与舌尖残留的菓子甜味一同交织成微微的苦涩。接着，是浓厚的香甜……。轮流喝完之后，浓茶味残留的唾液也是甜的。
结束点茶后的老师松了口气，脸色恢复了柔和。
“那，现在我们就开始今天的课程了哦。请大家轮流点薄茶吧。”
此时座中之人才解除了紧张感，依次起身点薄茶，大家一边喝一边热闹地聊起来。
这种时候，我入迷地看着照亮茶道教室的光线。早晨那种清冷澄澈的东西消失了，不知不觉，冬日晴朗的午后阳光透过纯白的纸门，哗——地将教室照得又白又亮。身穿和服的女性们的脸也被映照得分外明艳。
我一直觉得这冬日晴朗的白光里，蕴含着“新春”这个词语的华美。从这里开始，茶道教室新的一年开始了……。
初釜的后，总是会举行“抽福”。每人抽取一张折叠后的纸签，伴随着“那么，请吧！”的声音，大家一起打开。于是，签上那个老师手写的文字映入眼帘。
若是写着“松”“竹”“梅”，则代表中奖。能获得茶碗、帛纱、出帛纱（出し帛紗）等奖品。帛纱，是点茶时必须塞在腰间之物，用来清洁茶器等。出帛纱，是将浓茶送至客人面前时的添附之物。获得奖品的人要当场打开箱子，向大家展示所得之物。
数年前，我也曾抽到过“松”，获得了茶碗。一只绘有“万两” 的红色果实压弯枝头的茶碗。“千两” “万两”都被视作吉利之物，常被作为正月的装饰使用，事实上我当时并不清楚“千两”与“万两”的差异。
“其实啊，果实长在叶片之上的是‘千两’，果实垂在叶片之下的是‘万两’。此外，唐橘被称为‘百两’，紫金牛则被称为‘十两’哦。”
老师如此说道。
如果抽中了“松”“竹”“梅”，则表示吉利，让人隐隐感到今年也会有好事发生。不过，就算是没中奖的签，我也莫名地喜欢。因为签上写着“福”字。抽到“福”字的人都可以获得“怀纸”。就像转动抽奖机，没抽到的人都能领到一包纸巾那样。茶席之上，怀纸除了能用来放菓子，还可以用以拂拭茶碗的边缘。
又或许，老师是采用了“福气”与“拂拭”的一语双关 。
即便没有抽中奖品，大家也都能获得“福气”。
（如果人生也是如此就好了......）
每当看到写着“福”字的签，我心中都会突然变得温暖。
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