登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 康熙的红票：全球化中的清朝 》 售價：NT$ 437.0 《 PyTorch语音识别实战 》 售價：NT$ 386.0 《 多卖三倍 》 售價：NT$ 252.0 《 海盗之书 》 售價：NT$ 381.0 《 亲美与反美：战后日本的政治无意识 》 售價：NT$ 325.0 《 亲爱的安吉维拉：或一份包含15条建议的女性主义宣言 》 售價：NT$ 274.0 《 理想国译丛064：狼性时代：第三帝国余波中的德国与德国人，1945—1955 》 售價：NT$ 571.0 《 海外中国研究·明清中国的经济结构 》 售價：NT$ 717.0

建議一齊購買： + NT$ 364 《 有滋有味：我的厨艺人生（Relish： My life in the kitchen） 》 + NT$ 442 《 舌尖上的法国：冬藏春耕 》 + NT$ 378 《 海边的露露 》 + NT$ 353 《 漫画神话：罗马的诞生 》 + NT$ 314 《 柏林传说 》 + NT$ 378 《 夏日纪事 》 編輯推薦： 萝卜土豆华丽变身餐桌主角 苹果挞也能做成美美的玫瑰花束 让女生欲罢不能的快手甜点 令人胃口大开的餐桌配色艺术 不可思议的烹调魔法，米其林大厨手把手教你做！ ◎ 米其林素食先锋 阿兰帕萨，被Netflix摄入纪录片的米其林三星大厨 二十多年前，他不顾众人反对和业界的嘲讽，毅然决定放弃红肉，将激情和才华全部贡献给蔬菜。最终，顾客和米其林追随了他。令大多数厨师望而生畏的素食要求更高的烹饪技巧，而阿兰充分证明了素食也可以包含丰富的口味和颜色，有其独特的魅力。 ◎ 大自然的魔法师 夏天番茄沙拉解暑，冬天焗洋葱暖心。 阿兰的菜单随四季变化，上面出现的永远是当季的时鲜。他十分重视风土条件对蔬菜生长的影响，在法国三个不同地区购买了菜园种植有机蔬菜，供应他位于巴黎的琶音餐厅。他想让菜园种植成为一个明日的新兴行业，想让人们像说名酒的产区一样谈论胡萝卜的产区。这位遵从自然规律的魔法师引人深思现代化的生活方式，以及人与自然的关系。 ◎ 厨神附体的巨兽 小心，爸爸来了。 这是阿兰的雇员们相互提醒头儿到了的信号。阿兰从不大喊大叫，但他在的时候，气氛就会更紧张，员工们要集中三倍的注意力。他 內容簡介： 漫画家克里斯托夫布兰花费近三年时间，跟随记录米其林三星大厨阿兰帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术，以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法，并附有详细的食谱，供读者体验烹饪法餐的乐趣。 關於作者： 克里斯托夫布兰（Christophe Blain），法国插画师、图像小说作者，生于1970年，毕业于卡昂-瑟堡艺术和传媒高等学校。他是少有的两度摘得安古兰漫画节最佳作品奖的作家之一。他的作品线条灵动传神，文字犀利幽默。代表作有《海盗伊萨克》和《奥赛站台》，后者被改编为电影《外交风云》。 阿兰帕萨（Alain Passard），生于1956年，14岁便开始了自己的厨艺生涯。26岁时，他摘得米其林两星，成为获得该荣誉的最年轻大厨。1986年，他买下了师父的餐厅，即现在的琶音餐厅，并在10年后获得第三颗米其林星星。2001年，阿兰帕萨将红肉从餐厅的菜单上划掉，从此专注于烹饪来自他三座菜园的有机蔬菜。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.