登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 待客之道：7-Eleven如何把客户体验做到极致 》 售價：NT$ 386.0 《 空腹力（诺贝尔奖得主研究成果！科学空腹，让身体脱胎换骨！） 》 售價：NT$ 325.0 《 邓小平视察纪实 》 售價：NT$ 549.0 《 财商养成第一课 》 售價：NT$ 325.0 《 腐蚀工程手册（原著第三版） 》 售價：NT$ 2229.0 《 神话的脉络：中国绘画中的传说建构 》 售價：NT$ 437.0 《 锦奁曾叠：古代妆具之美 》 售價：NT$ 717.0 《 盛世：西汉 康乾 》 售價：NT$ 549.0

建議一齊購買： + NT$ 182 《 影记沪上：招贴画 》 + NT$ 293 《 味即道 》 + NT$ 312 《 中国文学欣赏举隅 》 + NT$ 634 《 和食：日本文化的另一种形态 》 + NT$ 418 《 日料的故事：从橡子到寿司的食物进化 》 + NT$ 1131 《 国韵小小说（套盒） 》 編輯推薦： 深入了解17种日式美味：猪排饭 、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等； 感受料理职人的专业精神：天妇罗大师 早乙女哲哉、咖啡之神 关口一郎、人间国宝鳗鱼饭大师 金本兼次郎、寿司之神 小野二郎； 欣赏与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。 內容簡介： 在这本书中，作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。 通过本书，你会了解西洋料理进入日本后发生了哪些变化，品味日本*代表性风味的威士忌，领略日本职人的手冲咖啡，也可以去原产地探访日料调味的关键酱油的制作过程，探究寿司的起源和演变，感受日本的食育精神和地方化饮食，随作者去静冈、京都享用精进料理和怀石料理。 關於作者： 胡 川安 生活中的历史学家，喜欢从细节中理解时代、从生活中观察时代。在日本、法国、美国和加拿大生活过。大学期间兼修历史与哲学， 后来在台湾大学兼修考古学和历史学，于加拿大麦吉尔大学取得历史学博士学位。写作历

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.