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『簡體書』中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备

書城自編碼: 3015353
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 思逸
國際書號(ISBN): 9787534174919
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2017-06-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 186页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 396

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內容簡介:
本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法,囊括了多种烧烤菜式,主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧;完整地再现了烧烤食品的制作过程 。
通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片,由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知识,是专业厨师或烹饪爱好 者必备的烧烤食谱书。

 

 

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