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| 內容簡介： |
《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第四章主要介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻的稻菜轮作种植过程中，易发生的病害、虫害等的关键防治技术及肥水管理技术。理论结合实践，言简意赅。
《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》可作为水稻、蔬菜（尤其是番茄、茄子、辣椒）等种植地区的相关农民、农业企业技术人员、当地农业政府管理和规划人员参考用书，也可作为高等、职业类农业院校园艺、农学等相关专业师生参考用书。
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| 關於作者： |
屈小江，四川省成都市农林科学院，研究员，1982年1月毕业于西南农学院园艺系蔬菜专业。1982年~1985年在四川省达县市蔬菜水产公司工作1984年获得达县地区行署科技成果二等奖，1985年9月考取研究生，1988年7月毕业于江苏农学院园艺系，获硕士学位。其研究生毕业论文获中国园艺学会首届青年优 秀科技论文二等奖（一等奖空缺，为蔬菜专业第 一名），达国内先进水平，并被国际权 威性检索刊物《BiologicalAbstracts》（生物学文摘）摘录。屈小江，四川省成都市农林科学院，研究员，1982年1月毕业于西南农学院园艺系蔬菜专业。1982年~1985年在四川省达县市蔬菜水产公司工作1984年获得达县地区行署科技成果二等奖，1985年9月考取研究生，1988年7月毕业于江苏农学院园艺系，获硕士学位。其研究生毕业论文获中国园艺学会首届青年优 秀科技论文二等奖（一等奖空缺，为蔬菜专业第 一名），达国内先进水平，并被国际权 威性检索刊物《Biological Abstracts》（生物学文摘）摘录。
屈小江毕业后一直在成都市第 一农业科学研究所工作（现成都市农林科学院园艺研究所），主持和参加国家、省市级科研项目20多项，研究总结的茄果类蔬菜塑料大棚冷床育苗集约化栽培技术提早了少日照的四川盆地茄果类蔬菜的上市期，促进了茄果类-稻-菜水旱轮作栽培的发展，达到国内领先水平，为农民增收40多亿元。共获国家、四川省和成都市科技成果奖12项。选育蓉杂茄系列蔬菜新品种5个（其中蓉杂茄2号被国家科技部列入新品种重点推广计划），大白菜新品种2个（杂优三号和蓉白4号），在国家和省级科技刊物上发表科技论文50多篇其中1995年和1998年两次获得成都市人事局、成都市科委等三部门颁发的优 秀科技论文一等奖），编写四川省绿色食品和无公害蔬菜技术标准11个，主编和参编蔬菜技术书籍和省培训教材12本（其中3本由中国农业出版社出版发行）。2008年被成都市委组织部、宣传部、人事局等5部门评为成都市第二届优 秀科普工作者。屈小江2002年晋升研究员，1993~2010年任业务副所长（该单位多次被四川省科技厅评为省先进科研单位，并进入全国农业百强研究所），中国园艺学会第十届理事，成都市科协农村科普专家服务团副团长。现为四川农业大学硕士生导师，四川省科技厅农业学科职称高评委。四川省园艺学会常务理事、蔬菜专业委员会主任委员，中国园艺学会茄子分会常务理事，全国优 秀农业科技工作者。
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| 目錄：
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第一章番茄1
1.番茄有哪些品种类型？2
2.番茄对温度有哪些要求？3
3.番茄对水分有哪些要求？4
4.番茄对光照有哪些要求？5
5.番茄对土壤有哪些要求？6
6.番茄的生育周期包括几个时期？6
7.番茄对二氧化碳有哪些要求？7
8.番茄发生畸形果的原因及防止措施？7
9.长江流域怎样进行水稻、番茄的轮作？10
10.华南地区怎样进行水稻、番茄的轮作？11
11.怎样确定番茄的播种期？12
12.番茄怎样选择和整理苗床地？13
13.番茄怎样播种？14
14.如何选择水稻前茬番茄品种？16
15.水稻前茬番茄育苗应注意哪些方面？16
16.如何选择水稻后茬番茄品种？17
17.水稻后茬番茄育苗应注意哪些方面？17
18.番茄的假植应如何进行？18
19.番茄的壮苗标准是什么？19
20.水稻前茬早春番茄栽培大田应怎样整地做畦？19
21.水稻后茬番茄大田整理应注意哪些方面？20
22.怎样定植番茄苗？21
23.怎样进行栽培过程中的水分管理？21
24.怎样进行大棚番茄的温光调控？22
25.番茄对氮、磷、钾肥料有哪些要求？22
26.稻菜轮作地番茄的施肥原则是什么？23
27.怎样进行稻茬番茄的施肥管理？24
28.稻菜轮作番茄应怎样进行插架与绑蔓？25
29.稻菜轮作番茄应怎样进行整枝打杈？25
30.番茄的采收怎样进行？26
第二章茄子29
31.茄子有哪些品种类型？30
32.我国的茄子分为哪几种生态类型?30
33.茄子对温度有哪些要求？31
34.茄子对水分有哪些要求？32
35.茄子对光照有哪些要求？32
36.茄子对土壤有哪些要求？33
37.茄子的生长发育期包括哪几个阶段？33
38.茄子形成畸形果的原因是什么？34
39.茄子落花现象发生的原因是什么？如何防止？35
40.水旱轮作条件下怎样安排茄子的茬口？36
41.茄子怎样播种育苗？38
42.怎样确定水旱轮作茄子的播种期？39
43.茄子栽培大田应怎样整地做畦？40
44.怎样定植茄子苗？41
45.茄子对氮、磷、钾肥料有哪些要求？41
46.茄子对中、微量元素肥料有哪些要求？ 42
47.稻菜轮作地茄子的施肥原则是什么？44
48.稻菜轮作地茄子怎样施用基肥？44
49.怎样进行水稻前茬茄子的肥水管理？45
50.茄子怎样进行整枝摘叶？45
51.茄子的采收怎样进行？46
52.茄子应如何贮藏？47
第三章辣椒49
53.辣椒有哪些品种类型？50
54.辣椒对温度有哪些要求？51
55.辣椒对水分有哪些要求？51
56.辣椒对光照有哪些要求？51
57.辣椒对土壤有哪些要求？52
58.辣椒的生育周期包括哪几个时期？52
59.水旱轮作条件下怎样安排辣椒的茬口？53
60.怎样确定辣椒的播种期？56
61.辣椒怎样播种育苗？57
62.怎样进行辣椒幼苗的中耕间苗、分苗？60
63.水稻前茬辣椒品种如何选择？60
64.水稻前茬辣椒育苗应采取哪些措施？61
65.如何选择水稻后茬辣椒品种？61
66.水稻后茬辣椒育苗应采取哪些措施？61
67.辣椒栽培大田应怎样整地做畦？62
68.怎样定植辣椒苗？62
69.辣椒对氮、磷、钾肥料有哪些要求？63
70.稻菜轮作地辣椒的施肥原则是什么？64
71.稻菜轮作地辣椒怎样施用基肥？64
72.怎样进行水稻前茬辣椒的肥水管理？65
73.怎样进行水稻后茬辣椒的肥水管理？65
74.辣椒的采收怎样进行？66
75.辣椒的贮藏应如何进行？66
第四章茄果类蔬菜病虫害防治技术69
76.茄果类蔬菜病虫害防治原则是什么？70
77.茄果类蔬菜农业防治有哪些？70
78.茄果类蔬菜物理防治措施有哪些？72
79.茄果类蔬菜生物防治措施有哪些？73
80.如何防治茄果类蔬菜苗期猝倒病和立枯病？74
81.如何防治番茄早疫病？75
82.如何防治番茄晚疫病？76
83.如何防治番茄斑枯病？77
84.如何防治番茄叶霉病？78
85.如何防治番茄黄化曲叶病毒病？80
86.如何防治番茄病毒病和蚜虫？81
87.如何防治番茄青枯病？82
88.如何防治辣椒枯萎病？83
89.如何防治番茄脐腐病？86
90.如何防治茄子绵疫病？86
91.如何防治茄子褐纹病？87
92.如何防治茄子黄萎病？88
93.如何防治番茄、茄子根结线虫病？89
94.如何防治辣椒炭疽病？89
95.如何防治辣椒疫病？90
96.如何防治茄果类蔬菜灰霉病？91
97.如何防治辣椒疮痂病？92
98.如何防治烟青虫？93
99.如何防治蓟马？94
100.如何防治白蜘蛛和红蜘蛛？95
参考文献97
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| 內容試閱：
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稻菜轮作农业系统为保障粮食安全、农产品质量安全提供了应对战略与技术基础，在这一系统中以稻菜
轮作为核心的技术体系，丰富的农业生物多样性和文化多样性，是长期以来劳动人民适应自然的集成，为当今和未来社会人们应对全球变化、保障粮食数量、农产品质量安全、增加农民收入、维护社会稳定等提供了借鉴。水稻蔬菜轮作可有效地提高土地利用率，改善土壤墒情，减少病虫害发生，提高了粮食与蔬菜产量，而且通过儿菜废弃叶还田，土壤肥力大大提高，下茬种植水稻基本不用施肥。
科研人员发现菜稻菜水旱轮作模式提高土壤的酶活性、土壤微生物数量和群落多样性和土壤的理化特性，降低了重金属在蔬菜和稻米中年积累量，提高了蔬菜和稻米的质量，确保了食品安全，为该种植模式的推广和应用提供了科学依据。据报道，科研人员已经筛选出配套的耐热抗倒伏一季中晚稻新品种黄华占和黄软占，建立了蔬菜中晚稻萝卜、蔬菜中晚稻甜玉米、甜玉米中晚稻蔬菜和甜玉米中晚稻马铃薯等高效种植模式，明确了菜田一季中晚稻配套多熟制种植和耕作方式的栽培技术要点，并制定出《华南一季中晚稻栽培技术规程》。这为我国某些水稻和蔬菜产区改善农业种植模式、提高土壤肥力和微量元素利用率、增强农业产值提供了重要理论依据。
《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》就是在结合当前这一有效农业种植模式的实践经验基础上编写而成，在详细介绍番茄、茄子、辣椒与水稻轮作模式和概念的基础上，分阶段、分时期地介绍了番茄、茄子、辣椒与水稻轮作过程中需要注意的关键农业技术措施和问题，并提出对应的解决措施。《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》前三章分别介绍了番茄、茄子、辣椒与水稻轮作的主要品种选择、苗期和果期的关键管理技术以及生长期间对光、温、水、肥、气等的要求和配套技术，第四章详细介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻轮作过程中需要注意的病虫害防止措施，理论结合实践，突出实践应用指导性。
《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》可供水稻种植区科技工作者、管理工作者和生产者阅读参，也可供农业政府管理人员、相关农林院校师生参考。
由于编者水平所限，书中难免会有疏漏和不妥之处，敬请读者批评指正。
编者
2016年11月
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