登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

2023年05月出版新書

2023年04月出版新書

2023年03月出版新書

2023年02月出版新書

『簡體書』熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀(灵活运用水果,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味)

書城自編碼: 2426464
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: [日]熊谷裕子 著,沙子芳 译
國際書號(ISBN): 9787511266118
出版社: 光明日报出版社
出版日期: 2014-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 96/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 342

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
正说清朝十二帝(修订珍藏版)
《 正说清朝十二帝(修订珍藏版) 》

售價:NT$ 493.0
黑海史:从历史涟漪到时代巨浪
《 黑海史:从历史涟漪到时代巨浪 》

售價:NT$ 538.0
我,毕加索
《 我,毕加索 》

售價:NT$ 280.0
投资真相
《 投资真相 》

售價:NT$ 381.0
非洲大陆简史(萤火虫书系)
《 非洲大陆简史(萤火虫书系) 》

售價:NT$ 437.0
知宋·宋代之军事
《 知宋·宋代之军事 》

售價:NT$ 442.0
我能帮上什么忙?——一位资深精神科医生的现场医疗记录(万镜·现象)
《 我能帮上什么忙?——一位资深精神科医生的现场医疗记录(万镜·现象) 》

售價:NT$ 381.0
智慧宫丛书026·增长:从细菌到帝国
《 智慧宫丛书026·增长:从细菌到帝国 》

售價:NT$ 840.0

建議一齊購買:

+

NT$ 315
《 熊谷裕子的甜点教室:不失败完美质感巧克力 》
+

NT$ 342
《 熊谷裕子的甜点教室:不失败完美比例马卡龙 》
+

NT$ 342
《 熊谷裕子的甜点教室:橱窗档次甜点 》
+

NT$ 342
《 熊谷裕子的甜点教室:口感极致追求 》
+

NT$ 342
《 熊谷裕子的甜点教室:法式小甜点在家出炉 》
+

NT$ 252
《 蛋糕彩妆师 》
編輯推薦:
˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表,还有贴心提醒的注意重点,即使是刚入门的烘焙新手,也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。
˙书中除了介绍主角水果的特性之外,也介绍了与其他水果的搭配技巧,读者可根据水果口味自由变换搭配。
內容簡介:
本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法,分为四大类:柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
關於作者:
熊谷裕子
1973年出生,青山学院大学文学部毕业后,陆续在叶山的“圣路易岛(ileSaint-Louis)”、横滨的“Lé;gion”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜点店工作约9年的时间。2002年起,在神奈川县中央林间主持“CraiveSweetsKitchen”甜点教室。2011年起,在文京区千石的“AtelierLeKADO”授课。
目錄
目 录
能完美胜任主、配角的酸味与清爽感
柑橘类 4
希斯特蛋糕 6
威迪斯蛋糕 10
塞拉菲那蛋糕 14
柳橙圣托诺雷 18
组合数种外观、味道更显高雅
莓果类 23
哈尔摩瓦蛋糕 26
莱哈蛋糕 30
爱莉蛋糕 34
席尔拉水果塔 37
拉菲那蛋糕 40
瑟米蛋糕 44
雷尼亚蛋糕 48
完美脱模法 17
基础材料的做法 95
与清爽食材组合展现夏季清凉感
热带水果 53
爱莲那水果塔 55
卡拉蛋糕 58
西堤蛋糕 62
波斯卡蛋糕 66
赛塔蛋糕 70
在柔和风味中提引出特色
蔷薇科水果 75
法帝玛蛋糕 78
苏希水果塔 82
哈尔摩尼蛋糕 86
托鲁蛋糕 89
李子塔 92
我的创意和灵感来自何处?
1 旅途中发现的美味甜点 22
2 西洋食谱书 52
3 传统甜点 74

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.