登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

2023年05月出版新書

2023年04月出版新書

2023年03月出版新書

2023年02月出版新書

『簡體書』巧厨娘快手烹炒(素菜、肉菜、禽蛋,水产,200余款精美菜品,千余幅步骤图片,教给您最实用的快炒绝招,巧手烹出幸福味道。)

書城自編碼: 1843578
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 美食生活工作室
國際書號(ISBN): 9787543678378
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2012-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 192/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 188

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
这个甜甜圈不能卖:奇思妙想爆笑绘本(全2册)
《 这个甜甜圈不能卖:奇思妙想爆笑绘本(全2册) 》

售價:NT$ 447.0
生活中的民法典实用全书:应知应懂的法律常识
《 生活中的民法典实用全书:应知应懂的法律常识 》

售價:NT$ 498.0
饲渊
《 饲渊 》

售價:NT$ 223.0
现金为王:把利润留下来,把成本降下去
《 现金为王:把利润留下来,把成本降下去 》

售價:NT$ 386.0
经纬度丛书·巴勒斯坦人的故事:流亡者的悲情、绝望与抗争
《 经纬度丛书·巴勒斯坦人的故事:流亡者的悲情、绝望与抗争 》

售價:NT$ 493.0
改变世界的哲学家们
《 改变世界的哲学家们 》

售價:NT$ 493.0
将军
《 将军 》

售價:NT$ 269.0
墓志的生成及其在唐代的衍变研究
《 墓志的生成及其在唐代的衍变研究 》

售價:NT$ 549.0

建議一齊購買:

+

NT$ 277
《 巧厨娘-拿手家常菜(凉拌、热炒、汤煲、米饭,蝶儿教您拿手菜。面食、小吃、糕点、饮品,营养主食大放送。200分钟超长DVD详细演示,分步详解零失败!) 》
+

NT$ 277
《 巧厨娘小家电美食(史上最全的厨房小家电美食菜谱书,给你的就是快捷、营养、美味!厨房无烟,美味更鲜。一本在手,做饭无忧!) 》
+

NT$ 188
《 巧厨娘巧手凉拌菜(精选最爽口的凉拌菜,四色铜版全彩印刷,图片清晰诱人食欲。每道凉拌菜均配分步图解,告诉你最关键的操作要点,让厨房菜鸟轻松变达人。超低定价,物超所值!) 》
+

NT$ 188
《 《巧厨娘新手家常菜》(素菜、肉菜、海鲜,凉菜、热菜、汤煲,步步详解,,一目了然。新手上路、新手进阶、新手亮招、一学就会) 》
+

NT$ 188
《 巧厨娘花样主食(超详细面点基础知识介绍,零基础教学,分步详解零失败!包子、饺子、烧饼、西点等12种花样主食,百余款精选面点,吃得健康又美味!) 》
+

NT$ 188
《 巧厨娘煲滋补汤(四季滋补、全家营养、五脏保健、身体调理,所有功效一网打尽;详细讲解常用食材的四性五味及应用,一步一步教您煲汤。图片精美,文字详尽,超低价位!) 》
編輯推薦:
“巧厨娘系列”美食书是在原有“巧厨娘”基础上的又一精彩延伸。在内容上我们更加注重健康实用,版式上我们更加追求时尚大方,图片上我们更加要求精益求精,表达上我们更加倾向分步详解,化繁为简,相信能带给您耳目一新的感受,帮您快速上手,缩短与幸福的距离。
本书具有以下特点:

一、步骤详尽,轻松上手。每道菜品均配有分步图解,直观形象,将操作要点重点阐释,让您轻松上手,玩转厨房。

二、内容翔实,分类明确。涵盖全面,全书包括清爽素菜、美味肉菜、花样禽蛋及鲜香水产等个篇章,实用性强,检索便捷,符合多样化的口味需求。

三、简易搭配,步步进阶。菜品按难易程度分类,每一道都标示出制作的难易,能让你根据自己的时间合理安排菜品的制作。
內容簡介:
《巧厨娘快手烹炒》共分为5个篇章,按食材类别将菜品划分为清爽素菜、美味肉

菜、花样禽蛋、及鲜香水产,且大部分菜品以快炒为主要烹调技法,共计200余款,款款色香味俱全,让人垂涎欲滴。书中将每道菜品的味型和难易程度做了明显的标识,方便您找到自己喜欢的美味。每道菜还有详细的步骤过程展示,便于您参照着书中的做法一步一步动手实践。即使是新手,只要翻开本书,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
關於作者:
美食生活工作室,是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国销售量排名第一的美食畅销书。
目錄
巧手烹出 幸福味道
理论篇
什么是“炒”?
小炒的基本技法
准备篇
如何选择炒锅?
新锅使用前需要注意哪些问题?
巧手烹炒之食材预处理
  不同食材的汆烫和过油技巧
过程篇
烹炒蔬菜有讲究
如何炒出颜色青翠的蔬菜?
如何烹炒根茎类蔬菜?
鱼肉怎样炒才不会散?
什么肉适合生炒,什么肉需要过油?
总结篇
炒菜可以不加油吗?
烹调菜肴时,什么时候放盐比较好?
烹炒时,如何把握加油的时机?
炒菜巧用五种调料
巧厨娘 清爽素菜
 白菜
糖醋辣白菜
糖醋白菜
醋熘海米白菜
 菠菜
蛋香菠菜
 生菜
蚝油生菜
 雪菜
雪菜冬笋炒羊肉
雪菜肉末
  雪菜炒千张
 番茄
熘番茄
 茼蒿
虾酱黄豆蒿秆
 芦蒿
芦蒿香干
 茭白
鱼香茭白
茭白辣椒炒毛豆
 茄子
三丁茄子
  青椒炒茄丝
橙汁茄排
麻辣茄段
炸茄盒
鱼香肉末烧茄子
美味鲜茄赛鲅鱼
  蒸茄拌肉酱
 萝卜
酸辣萝卜
醋炒什锦
熘胡萝卜丸子
 胡萝卜
素炒胡萝卜
  清香小炒
 南瓜
香焗南瓜
 百合
  金瓜百合
西芹百合
 洋葱
什锦京葱
 豌豆苗
生煸豆苗菜
 莲藕
蜜汁莲藕
南乳莲藕
 ……
巧厨娘 美味畜肉
巧厨娘 花样禽蛋
巧厨娘 鲜香水产

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.