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| 編輯推薦： |
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本书引进了世界主要贸易方科技前沿最新技术性贸易措施体系，并分析对比与我国的差异，对我国技术性贸易措施应对的方法体系进行了战略性、系统性的基础研究。帮助政府管理部门学习了解我国和主要贸易方产品技术法规、标准体系、认证条款等规定，认识产品进入不同目标市场的准入条件、监管要求的差异性，完善出口管制体系和贸易救济制度，指导企业应对国外技术性贸易措施，对我国质量体系的健全与发展具有理论价值和实践意义，并填补了目前我国同类图书的空白。
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| 內容簡介： |
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本书分析和评估中国及贸易合作方水果及其制品的安全卫生管理体系、检测标准等，研究进出口水果及其制品技术性贸易措施，同时，从监管机构职能、法律法规与标准体系及进出口要求三个方面对中国及新加坡、菲律宾、澳大利亚、新西兰、印尼、马来西亚、韩国、越南、泰国等主要贸易方的水果及其制品技术性贸易措施进行比较研究，并对中国水果及其制品进出口贸易情况进行数据分析，对产品监管面临的问题进行梳理，提出治理建议。对于研究和建立我国的进出口水果及其制品质量安全监管体系具有重要意义。
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| 關於作者： |
冯冠，检验检疫与进出口食品安全领域专家，国家市场监管总局食品安全治理青年委员会委员，商务部中国国际电子商务中心跨境电商特聘专家，中国出入境检验检疫协会进出口食品标准化技术委员会委员，中国报关协会货主企业分会行业讲师，美国食品安全预防性控制联盟（FSPCA）人类食品预防性控制法规官方培训讲师，亚洲开发银行跨境贸易领域注册专家。曾在原检验检疫系统和海关工作16年，先后赴蒙古、智利、丹麦、墨西哥等国家开展食品安全监管体系评估，担任美国、欧盟、日本、韩国等官方动物源性食品监管审核迎检专家。先后参与《食品安全法实施条例》《进出口食品安全管理办法》等法律法规制修订工作，参与编撰出版《国家贸易指南之食品检验检疫丛书》《食品安全法概论》《丹麦鸡蛋生产业务准则》《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》等专业著作。
赵文胜，海关总署植检专家，多次代表原质捡总局参加中美、中澳、中加等植检双边会谈，赴美国、南非、哥伦比亚、比利时、西班牙、巴西等20多个国家开展输华水果风险分析和议定书执行前考察，主持编写了中国出口水果现状及风险分析，制定出口鲜梨检验检疫规程等多个行业标准，参加进出口水果管理办法制定，起草10多份进口水果风险分析报告和议定书。推动中国鲜梨和苹果打开美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等高端市场。
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| 目錄：
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第1章水果及其制品的定义及分类/001
1.1水果的定义及分类/002
1.2水果制品的定义及分类/011
第2章水果及其制品相关技术性贸易措施/019
2.1技术性贸易措施概述/020
2.2水果及其制品技术性贸易措施研究分析/026
2.3水果及其制品国际组织及要求/031
2.4技术性贸易措施限量标准体系/036
第3章中国水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/047
3.1中国水果及其制品法律法规体系/048
3.2中国水果及其制品标准体系/059
3.3中国水果及其制品监管体系/073
3.4中国水果及其制品进出口监管体系/080
3.5法律责任/089
第4章澳大利亚、新西兰水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/097
4.1澳大利亚、新西兰水果及其制品法律法规标准体系/098
4.2澳大利亚、新西兰水果及其制品监管体系/105
4.3澳大利亚、新西兰水果及其制品进出口监管体系/110
4.4中澳、中新对比分析/112
第5章欧盟水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/123
5.1欧盟水果及其制品法律法规标准体系/124
5.2欧盟水果及其制品监管体系/125
5.3欧盟水果及其制品进出口监管体系/127
5.4中欧对比分析/129
第6章美国水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/143
6.1美国水果及其制品法律法规标准体系/144
6.2美国水果及其制品监管体系/150
6.3美国水果及其制品进出口监管体系/156
6.4中美对比分析/163
第7章日本水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/179
7.1日本水果及其制品法律法规标准体系/180
7.2日本水果及其制品监管体系/182
7.3日本水果及其制品进出口监管体系/184
7.4中日对比分析/188
第8章韩国水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/197
8.1韩国水果及其制品法律法规标准体系/198
8.2韩国水果及其制品监管体系/201
8.3韩国水果及其制品进出口监管体系/203
8.4中韩对比分析/210
第9章智利水果及其制品技术性贸易措施与监管体系/221
9.1智利水果及其制品法律法规标准体系/222
9.2智利水果及其制品安全监管机构/227
9.3智利水果及其制品进出口监管体系/232
9.4中智对比分析/235
第10章中国水果及其制品进出口贸易情况分析及现代化治理展望/241
10.1中国水果进出口贸易总体情况/242
10.2产品结构情况/243
10.3中国水果进出口区域分布及变化情况/247
10.4水果进出口分省变化情况/250
10.5主要国别出口水果情况/251
10.6主要国别进口水果情况/254
10.7中国水果及其制品进出口风险管理分析及现代化治理展望/258
附录《实施卫生与植物检疫措施协定》（SPS协定）/265
关于卫生与植物检疫措施的协议（世界贸易组织 1994年4月15日）/266
附件1/274
附件2/276
附件3/278
参考文献/280
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| 內容試閱：
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随着全球贸易不断发展，技术性贸易措施已逐渐成为世界各国调整贸易利益的重要手段。农产品贸易的技术性措施已成为影响国际贸易的重要因素。水果及其制品作为农产品中的重要品类，其国际贸易受到各国技术性贸易措施的严格规制。世界各国尤其是欧美等发达国家和地区为了保护本国农业生产者的利益、保障消费者的食品安全以及维护生态环境的平衡，构建了一套严密的技术性贸易措施体系。这套体系涵盖了技术法规、标准、合格评定程序、植物检疫措施以及标签标识要求等多个维度，对进口水果及其制品进行全方位的管控。
中国作为农产品生产大国和消费大国，农产品贸易占据中国对外贸易的很大比重。目前，中国已经成为世界第一大农产品进口国以及世界第四大农产品出口国。深入了解世界各国在水果及其制品方面的技术性贸易措施，不仅有助于中国相关部门和企业深入了解世界各国的准入要求，为产品进出口提供指导，也为完善中国水果及其制品的质量安全管理体系提供了借鉴，对推动农产品贸易的持续、稳定、健康发展具有积极的现实意义。
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