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編輯推薦： ★一本真正“能用起来”的糖尿病降糖饮食工具书 很多糖尿病患者并不是不愿意控糖，而是每天都在纠结什么能吃？什么要少吃？这样吃会不会血糖升高？ 本书系统收录105种常见降糖食材，逐一标注热量、血糖生成指数、降糖成分及食疗功效，并清楚区分“适合吃/需要控制/不宜多吃”，同时给出对应的食材搭配建议。 从买菜开始，就知道怎么选更稳妥，不再靠感觉控糖。 ★把“控糖焦虑”，变成“心里有数” 吃少了怕饿，吃多了又怕血糖飙升，是很多糖尿病患者的真实日常。 本书通过等热量交换法、每日热量计算方法，并结合不同能量需求人群的膳食参考，把“该吃多少”变成清楚的数字和分量标准。 再配合一日三餐搭配建议与一周食谱示范，让普通家庭在家也能完成科学配餐，减少餐后血糖波动，吃得安心、心里不慌。 ★不只关注血糖，也兼顾并发症饮食管理 本书不仅关注血糖数值本身，也将糖尿病常见并发症的日常饮食管理纳入整体框架。 针对肾病、心血管问题、高血脂、眼部问题等情况，在相关章节中明确饮食禁忌与适宜食材，并配套提供对应的食疗方案。同时补充实用穴位按摩方法，帮助缓解不适，从日常饮食到生活细节，多一层风险防护。 ★一套适合长期使用的家庭 內容簡介： 《糖尿病降糖食谱》是一本以日常饮食管理”为核心切入口的实用型控糖指导书。 糖尿病虽为慢性疾病，但大量临床经验表明：科学、稳定、长期可执行的饮食管理，是控制血糖、减少并发症的基础环节。 书中从糖尿病患者最常遇到的现实问题出发—— 不知道该吃什么、吃多少、怎么搭配，系统整理了一套普通家庭也能长期执行的饮食管理方法。 全书精选105种常见降糖食材，逐一标注热量、血糖生成指数、营养特点及食用要点，并配套250种科学食疗搭配，帮助糖尿病患者在日常买菜、做饭时快速做出更稳妥的选择。 通过等热量交换法、每日热量计算方法及一周食谱示范，将复杂的营养计算，简化为普通家庭也能掌握的操作步骤。 在此基础上，书中补充介绍了常见降糖中药及简易食疗方，并针对糖尿病常见并发症，从饮食角度给出对应的调养建议与禁忌提示。同时涵盖家庭生活护理、运动与自我监测等内容，帮助我们在医生治疗方案之外，把控糖真正落实到每天的生活中。 關於作者： 李卉 中国人民解放军总医院第三医学中心营养科主任，中国老年保健协会专家委员会委员，享受军队人才岗位津贴营养专家，主要研究方向为临床营养及老年疾病治疗，有丰富的临床经验。在<<中国食品安全报>><<健康报>><<北京晚报>><<养生大世界>><<家庭用药>>等多家报纸、杂志发表多篇论著，并多次作为北京交通广播、山西卫视等媒体的特约专家，为公众普及正确的营养知识。出版<<健康体检指南>><<家庭防病>><<养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典>>等专著。 尤其擅长将专业、复杂的降糖原则，转化为普通家庭也能理解、能操作、能坚持的日常饮食方案，帮助糖尿病患者在医生治疗基础上，通过科学饮食管理稳定血糖、降低并发症风险。 目錄： Chapter1 糖尿病患者食材挑选宜忌 【主食篇】 宜 玉米 小米 薏米 燕麦 荞麦 莜麦 黑豆 绿豆 黄豆 红豆 忌 月饼 蛋糕 油条 饼干 糯米 方便面 【蔬菜篇】 宜 番茄 西葫芦 苦瓜 冬瓜 南瓜 丝瓜 洋葱 菜花 莴笋 西蓝花 芹菜 黄瓜 白菜 菠菜 苋菜 空心菜 胡萝卜 青椒 茄子 豇豆 莲藕 芦笋 山药 香菜 仙人掌 紫甘蓝 辣椒 绿豆芽 黑木耳 银耳 金针菇 香菇 猴头蘑 魔芋 忌 甜菜 香椿 菱角 韭菜 酸菜 【水果和干果篇】 宜 柚子 罗汉果 山楂 苹果 桑葚 番石榴 樱桃 酪梨 橘子 西瓜 木瓜 杨桃 草莓 拧檬 杏 李子 菠萝 桃子 橄榄 火龙果 弥猴桃 无花果 石榴 橙子 核桃 腰果 花生 板栗 西瓜子 忌 柿子 甘蔗 香蕉 甜瓜 葡萄 桂圆 大枣 【肉蛋和水产品篇】 宜 兔肉 乌鸡 鸽肉 鸭肉 牛肉 带鱼 蛤 牡蛎 鱿鱼 鳗鱼 鲷鱼 青鱼 黄鳝 鲤鱼 鳕鱼 海参 扇贝 金枪鱼 三文鱼 海带 紫菜 忌 香肠 腊肉 鸡心 猪肚 猪蹄 猪肝 鲍鱼 鱼子 河虾 【茶饮品篇】 宜 绿茶 红茶 花粉茶 金银花茶 酸奶 牛奶 黑咖啡 忌 啤酒 白酒 【其他篇】 宜 大蒜 生姜 醋 橄榄油 茶油 忌 猪油 黄油 薯片 糖尿病患者要通过饮食来调养身体 糖尿病患者所需营养素 人体每日所需热量计算 饮食分配和注意事项 糖尿病一周食谱 Chapter 2 常见降糖中药 枸杞子 马齿苋 地黄 知母 人参 白术 黄精 葛根 黄连 桔梗 黄芪 麦冬 丹参 刺五加 茯苓 玉竹 Chapter 3 糖尿病常并发症日常调理 糖尿病并发酮症酸中毒 妊娠糖尿病 糖尿病并发肾病 糖尿病并发眼部疾病 糖尿病并发腹泻、便秘 糖尿病合并高血压 糖尿病合并高脂血症 糖尿病合并痛风 糖尿病合并脑血管病 糖尿病合并冠心病 糖尿病合并失眠 糖尿病合并皮肤病 Chapter4 糖尿病患者家庭生活护理 老年糖病患者 儿童糖尿病患者 妊娠期女性糖尿病患者 如何在家进行糖尿病自我病情监测 如何在家进行胰岛素注射 糖尿病患者的运动调养 足部护理降低血糖 糖尿病患者的按摩方式方法 附录 食物血糖生成指数GI表 常用降糖药物 糖尿病患者生活常见问题解答

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