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內容簡介： 这是一本集美食、文化、历史知识于一体的都市美食漫画书，不仅能让你会玩又会吃，更能让你了解美食背后的城市历史和优 秀文化。 一元纸币背面有西湖十景之一的三潭印月 西湖边上有一道美食叫栗子冬菇 老 字 号楼外楼曾是国学大 师俞樾的俞楼 西泠印社的片儿川 苏轼的苏堤春晓和东坡肉 雷峰塔的历史 一品南乳肉的来历 杭州博物馆的显眼包 历史老街河坊街的定胜糕 知味观的店名源自《礼记》 良渚遗址的玉器 關於作者： 张良仁 南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队，主要从事中国西北和外国西亚地区的考古。2023年入驻抖音，致力于以通俗生动的形式普及饮食文化知识，获2023年抖音年度创作者、2024年抖音年度创作者、抖音稀缺优质创作者、商务部老 字 号 专 家推荐官等称号。 目錄： 西湖 西湖醋鱼 / 1 断桥 西湖藕粉 / 9 白堤 栗子冬菇 / 16 楼外楼 叫花童鸡 / 22 西泠印社 片儿川 / 28 岳王庙 葱包桧儿 / 33 苏堤春晓 东坡肉 / 38 茅家埠 清汤鱼圆 / 45 雷峰塔 荷花酥 / 51 钱王祠 清汤越鸡 / 56 玉皇山 笋干老鸭煲 / 60 万松书院 桂花 / 65 城隍阁 一品南乳肉 / 70 吴山伍公庙 冰糖甲鱼 / 75 杭州博物馆 荷叶粉蒸肉 / 80 河坊街 定胜糕 / 84 南宋御街 火焖鞭笋 / 89 奎元馆 虾爆鳝面 / 94 知味观 猫耳朵 / 98 拱宸桥 蒸双臭 / 104 京杭大运河 砂锅鱼头豆腐 / 110 垂云洞 生爆鳝片 / 115 富春江 杭白菊 / 120 良渚遗址 咸件儿 / 126 灵隐寺 杭三鲜 / 131 茅湾里窑址 萧山大青梅 / 135 千岛湖 蛋黄青蟹 / 139 钱塘江 蟹酿橙 / 144 山沟沟风景区 枇杷 / 150 宋城 宋嫂鱼羹 / 154 龙坞茶镇 龙井虾仁 / 160 天目山 豆腐皮 / 164 西溪 幸福双 / 169 湘湖 醉虾醉蟹 / 174 严子陵钓台 莼菜 / 179

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