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編輯推薦： 1.180+道暖心家常菜，充满妈妈的味道，爱的味道。贴心家宴，拿手大菜，家常经典，妈妈没说的爱，都藏在这一饭一菜里！ 2.高清实拍图+超详尽步骤讲解+烹饪小秘方，让美味跃然眼前，实用易操作！重温记忆中的味道！ 3.味道正宗，精准复刻妈妈味道；没有复杂步骤，用朴实的方法做出温暖的味道；食材普通，随手可得；情感满满，温暖治愈！ 內容簡介： 本书以家常菜为主轴，搜罗了下饭的经典家常菜、开胃凉拌菜、营养主食以及海鲜美味。所有食材不但普通、易得，而且搭配十分合理，几乎每 个妈妈都可以熟能生巧地做出来。此外，书中还详细讲解了食材进行正确的前处理后，只要10分钟左右就可以快速完成的美味， 即使生活忙碌，也可以用短时间把不一样的爱摆上桌！ 關於作者： 杨桃美食，一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。 目錄： PART 1 美味下饭家常菜 8 葱爆肉片 9 京酱肉丝 10 糖醋里脊 11 沙茶牛肉 12 辣子鸡丁 13 滑蛋牛肉 14 橙汁排骨 15 蒜香排骨 16 黑胡椒牛柳 17 蚝油牛肉 18 芦笋炒鸡柳 19 咕咾肉 20 蒜泥白肉 21 西鲁肉 22 瓜仔肉 23 八宝肉酱 24 红烧丸子 25 椒麻猪排 26 照烧肉排 27 椒盐鸡腿 28 鱼香茄子 29 开阳白菜 30 肉酱烧豆腐 31 脆皮炸丝瓜 32 豆干肉丝 33 家常豆腐 34 酸白菜炒肉片 35 干煸四季豆 36 茄汁豆泡 37 油焖苦瓜 38 辣味剑笋 39 鱼香烘蛋 40 水晶苍蝇头 41 蚂蚁上树 42 雪里红炒肉末 43 土豆炒肉末 44 笋丝卤爌肉 45 家常卤味拼盘 46 肉末炒豆干丁 47 白菜卤 47 腐乳烧肉 48 照烧鸡腿 48 三杯杏鲍菇 49 香葱肉臊炒牛肉 50 寿喜酱炒芦笋 51 炸酱炒青菜 52 咸菠萝烧排骨 53 腐皮蒸树子 53 肉臊烩鲜鱼 54 老皮嫩肉 55 脆笋炒肉片 55 酱冬瓜炖鸡 56 咖喱鸡丁 56 蚝汁淋芥蓝 57 蔬菜烩豆腐 57 培根炒圆白菜 58 肉片寿喜烧 58 肉片四季豆卷 59 绿豆芽烩肉片 59 肉酱淋生菜 60 泰式酸辣拌肉片 60 蒜苗炒腊肉 61 辣炒羊肉片 61 麻辣牛肉 62 猪肝炒韭菜 63 沙茶羊肉空心菜 64 客家小炒 65 泰式打抛肉 65 清蒸瓜仔肉 66 肉馅时蔬 66 玉米炒肉末 67 肉丸子烩彩蔬 67 什锦菇羊肉片 68 树子蒸肉 68 炒牛肉松夹生菜 69 寿喜霜降肉片 70 肉馅炒三丁 70 椒盐脆丸 71 宫保鸡丁 71 芹菜炒鸭肠 72 麻婆豆腐 73 肉酱炒圆白菜 73 绿豆芽炒肉丝 74 小黄瓜炒猪肝 75 五更肠旺 76 泡菜炒肉片 77 糖醋排骨 77 芹菜炒肥肠 78 酸菜炒肉片 79 麻辣鸭血 80 椒麻鸡 PART 2 快手开胃凉菜 …… PART 3 营养主食 …… PART 4 新鲜美味海鲜菜肴 ……

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