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內容簡介： ”本书将GS1 系统、GS1 标准与我国产品追溯的发展现状相结合，为实施产品追溯的组织机构、平台系统、管理技术人员提供了一套基于 GS1 系统的追溯解决方案。全书内容主要包括：产品追溯概述与技术，GS1 标准体系，GS1 数据共享——EPCIS，GS1 全球追溯标准（GTS），GS1 系统在肉类、生鲜果蔬、鱼类海产品、医疗产品等追溯中的应用，GS1 全球可追溯一致性评估，以及产品追溯发展问题及趋势分析。本书既可作为从事标准制定、产品追溯、监督管理、信息技术等领域管理者和技术人员的参考书，也可作为高等学校供应链管理、电子商务、物流管理、标准化工程等专业的辅助教材。” 目錄： 第1章产品追溯概述 1.1追溯的起源与发展 1.2追溯的分类 1.3追溯的作用 1.4产品追溯流程 1.5追溯标准化 第2章产品追溯技术 2.1产品追溯基本原则 2.2编码技术 2.3数据采集技术 2.4信息共享技术 第3章GS1标准体系 3.1GS1系统 3.2GS1编码体系 3.3GS1数据采集体系 3.4GS1数据共享体系 第4章GS1数据共享——EPCIS 4.1EPCIS概述 4.2EPCIS事件的结构 …… 第5章GSI全球追溯标准第6章GSI系统在肉类产品追溯中的应用——以牛肉为例第7章GSI系统在生鲜果蔬追溯中的应用第8章GSI系统在鱼类海产品追溯中的应用第9章GSI系统在医疗产品追溯中的应用第10章GSI系统在产品追溯中的典型应用第11章GSI全球可追溯一致性评估第12章产品追溯发展问题及趋势分析参考文献

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