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| 編輯推薦: |
“食物,是认识世界的最小单位”——
梁文道、随机波动主播傅适野作序推荐!
“会吃又会做”的陈宇慧,借食物提供认识世界的新视角,用18篇全新随笔,展现了“人之为人最宝贵的东西:爱与关怀,创造力与想象力”:
“而会做会吃,还能够把其中道理形诸文字,写得生动活泼,这等真正的美食家,我平生所遇,恰巧多为女性。表表者自属仙逝多年的岭南江太史后人江献珠老师,可惜今天一般内地读者大概多半不知。好在他们眼下还有宇慧,当此家常厨艺日渐消亡 的“末法时代”,为这个不知道算不算是传统 的传统,续上一笔。”
——梁文道
“‘正如她在书中所写,“孩子总要认知世 界的,而食物确实是独立践行这个过程的最小 单位之一’,是田螺带我生长出重新看待世界 的眼睛和重新丈量世界的触角。从食物出发, 又绝不限于食物本身。”
——傅适野
不是菜谱!是“更年轻”的饮食随笔,“更当下”的“好吃社会学”观察,从女性眼睛看四季食材的温柔观察,更是发出“想和食物交朋友”的热烈告白。
明明每天都与食物相处,却不是每个人都能读懂食物的语言。
作为“久经沙场”的美食博主,她带领我们重新认识食物,并借由食物重新触摸生活的肌
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| 內容簡介: |
这一次,不是菜谱!睽违五年,百万博主“田螺姑娘”陈宇慧全新随笔,发出女性美食家的声音。仍然有关食物,更有关食物与生活发生的奇妙触媒反应。
在这本书里,她以食物为线索,在菜场与厨房之间构筑起一块食物社会学的真空区域。不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心得,更联想到了倾注其中的情感与劳动,由此勾连起对人与生活本身的思考。
在她的眼里,食物从来不止是食物。它是回忆的甬道,是爱的表达与创造,是无序生活里我们的生存确定;同时,食物也意味着掌控与权力,深刻地影响着我们每个人的日常。
也许,在“吃什么”以外,“谁来决定吃什么”才藏着生活最真实的答案。
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| 關於作者: |
陈宇慧(田螺姑娘),美食作家。
喜欢逛菜市场和做饭,写了十多年菜谱,出版过四本菜谱书;也喜欢观察朋友们的饮食偏好和烹饪习惯,更对与此有关的故事感兴趣。第一次见面经常忍不住询问对方的忌口,哪怕还不太熟。
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| 目錄:
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序一 会吃与会做 / 梁文道
序二 食物,是认识世界的最小单位 / 傅适野
第一章 食世事:食物不只是食物
第二章 食人间:用食物重铸关系
第三章 从食始:吃饭可以更重要
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