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『簡體書』数说潮菜

書城自編碼: 4103827
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 黄琼 陈育楷 谢钒 主编
國際書號(ISBN): 9787218182698
出版社: 广东人民出版社
出版日期: 2025-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 194

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內容簡介:
本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物,精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴,详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体,读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴,即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息,从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识,创新传承经典潮菜,是一本兼具科学性、实用性与文化价值的科普读物。
關於作者:
黄琼,广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长,主任医师,医学博士,南方医科大学兼职硕士生导师,广东省突发事件卫生应急专家咨询委员会专家。
陈育楷,潮州市烹调协会副会长,非物质文化遗产潮州菜技艺传承人,广东省烹饪大师,中式烹调高级技师。
谢钒, 潮州市疾病预防控制中心副主任。

 

 

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