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『簡體書』世界美食丛书:面包+咖啡(2册)

書城自編碼: 4093236
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: [ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译
國際書號(ISBN): 9787544298902
出版社: 南海出版公司
出版日期: 2021-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 1000

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內容簡介:
世界美食大师丛书:咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作,从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。
更为关键的是,各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您,只需用手机扫描二维码即可观看,让品赏、学习、认知更加直观、便利。
關於作者:
小池美枝子
2001年,在“日本百瑞斯塔(咖啡师)大赛·玻璃咖啡壶赛”中以diyi名的成绩通过预选。2013年在“日本咖啡调酒大赛”中获得亚军。凭借女性特有感性所创造出的独特花式饮品受到广泛好评,创作的滴漏式咖啡和意式浓缩咖啡也获得了大众的认可。现就职于“Tomutomu”咖啡屋。

 

 

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