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『簡體書』餐厅服务与管理(第2版)

書城自編碼: 4065390
分類: 簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 邓维佳
國際書號(ISBN): 9787520831338
出版社: 中国商业出版社
出版日期: 2024-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 296

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內容簡介:
《餐厅服务与管理》第一版于2005年出版,经过多年使用。该书为广大餐饮、酒店人员提供了很好的学习资料书,进入新时代,原书有些内容已经不能适应新时代教学需求,为此,我们组织有关老师进行修订。本次修订按照新的课程标准、参考全国职业技能大赛大纲,充实了很多有关现代餐饮业的新知识、新内容。主要内容有: 餐厅服务概述、餐厅服务基本技能、 中餐服务、 西餐服务、 餐厅布置、 菜单设计、 餐厅日常管理、 服务质量管理、餐厅岗位实习指导、餐厅服务员国家职业标准等。全书图文并茂、通俗易懂,适合餐饮、酒店管理专业师生学习使用,也可作为广大餐饮、酒店管理人员培训学习使用。
關於作者:
邓维佳:旅游管理专业,管理学学士,广西商业技师学院高级讲师,酒店服务专业专任教师,餐厅服务员技师、中式烹调师技师、高级客房服务员、国际注册高级礼仪培训师,主要教授《餐厅服务与管理》、《饭店服务礼仪》、《主题宴会设计》等课程。先后获得国家级大赛铜奖1项,二等奖1项,自治区级大赛二等奖2项,三等奖4项,市级大赛一等奖1项,指导学生获得区级大赛一等奖2项,二等奖2项,三等奖3项。参与自治区重点课题1项,一般课题3项,担任副主编出版教材1本,参编出版教材1本,公开发表论文4篇。长期为旅游餐饮企业、企事业政府部门开展餐厅服务培训与形象礼仪提升培训,对酒店餐饮与礼仪方面有一定的专业研究和自己独到的见解。

 

 

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