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『簡體書』红楼梦日历:饮馔版(2025)

書城自編碼: 4038156
分類: 簡體書→大陸圖書→文化传统文化
作者: 传奇红楼宴,红楼梦精雅生活设计中心 编著
國際書號(ISBN): 9787101167870
出版社: 中华书局
出版日期: 2024-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 48开 釘裝: 精装

售價:NT$ 490

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編輯推薦:
从“饮仙醪曲演红楼梦”到“史太君两宴大观园”,从“寿怡红群芳开夜宴”到“开夜宴异兆发悲音”,一桌菜,就是一个家族的悲欢离合。 宝玉说,晚饭要一样凉凉的酸酸的素菜。凤姐说,既没人吃生姜,怎么这样辣辣的?司棋说,要一碗鸡蛋羹,炖的嫩嫩儿。芳官说,油腻腻的,谁吃这些东西!可见,一羹一饭,就是一个凡人的酸甜苦辣。 又是一年风景好,百般滋味又重来。让我们一起走入《红楼梦》的“解味”之旅。
內容簡介:
《红楼梦》中的美食历来为读者津津乐道。一部红楼,也是一部美食文化史。2025年《红楼梦日历》的主题为“饮馔”,是此系列的第十一本。日历的编著者之一“传奇红楼宴”,历时六年,深入解读《红楼梦》文本,认真发掘红楼美食背后的文化传承,先后赴全国各地拍摄视频,制作并拍摄的美食多达80余道。日历设“出处”“书中今日”“美馔”“汤羹”“仙醪”“食养”“制膳”等栏目,每一道菜肴都详述所用食材及做法,并配以精美图片。愿读者可以在舌尖领略《红楼梦》里的风味人间,令每一个平淡的日子都活色生香。
關於作者:
日历的编著者之一“传奇红楼宴”是互联网知名IP,被誉为优质中华美食文化创作者。主创团队历时六年,深入解读《红楼梦》文本,认真挖掘红楼美食背后的文化传承,先后赴全国各地拍摄视频。需要特别介绍的是,每一道菜品均由国宴名厨郝振江先生率队研发,以其精湛的烹饪技艺,复刻出更适合现代人口味的红楼菜品。“红楼宴”系列从创作至今,制作并拍摄的美食多达80余道,涵盖菜品、汤羹、粥饭、点心、饮品等,全网视频播放总量达1.2亿次。

 

 

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