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內容簡介： 本教材秉持面向真实工作过程的职业教材建设理念，将教学目标融入旅游业“食、住、行、游、购、娱”六项主要服务工作之中，重构教材体系，优化教学内容，在旅游目的地国家“国情介绍”的基础上，对应设计“交通指引”“住宿安排”“旅游导览”“美食推荐”“商品导购”“文化体验”等任务模块。将旅游业实际的工作情境引入教材的编写，将出国旅游之前的行前说明会、他国机场出入境、购物场所消费、旅行商务活动等情境与工作任务相结合，帮助学生学以致用。通过活页式教材的设计，便于不同国家教学内容与不同教学模块之间的灵活组合，分别形成国别旅游体系与专题服务体系的教学结构，适应以学生为中心的职业教育项目学习、案例学习、模块化学习等个性化学习方式要求。通过双语教学资源的建设，强化旅游专业英语应用能力的培养，便于学习者在国外旅游服务场景中能够胜任工作。在同类课程中，率先开展了利用境外旅游资源开展课程思政教学的实践探索，具有一定的创新性与先进性，符合课程思政教学改革的发展要求。 關於作者： 顾至欣，副教授，南京旅游职业学院旅游管理学院院长。近五年，主持完成国家旅游局万名旅游英才计划项目、江苏省教育科学“十二五”规划重点课题、江苏省高等教育教学改革研究重点课题等厅局级以上教改课题 4 项，编写教材与教学专著 3 部。 朱丽，南京旅游职业学院旅游管理学院教研室主任。近五年，主持和参与完成国家旅游局万名旅游英才计划项目、江苏省教育科学“十二五”规划重点课题、江苏省高等教育教改课题、旅游行指委一般项目等教改课题 4 项；参与编写教材3 部；主持国家级教学资源库子项目建设 1 项。

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