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內容簡介： 新时代随着消费需求升级，过去的“为了吃饱”变为如今的“追求吃好”，健康农业是健康食品的前提和保障。本书围绕水稻、旱杂粮、油料作物、蔬菜等农产品，设计了百姓关注的200 多个问答，配套60 多张原创插画，以角色对话方式，立足科学性、实用性、可读性，全面呈现粮油菜健康饮食方面的科普知识。本书的出版，对于实现“健康中国”战略目标，让全社会的健康理念与产业发展互为促进，助力百姓身心健康和产业发展具有重要意义。 目錄： 序言人物档案 ”愿你吃好”游学团诞生记 粮 第一贴小米粒的那些事你知多少？——走进主粮科蓝基地 院士导语 稻粱谋与大健康 除草控害，粮健康 科普基地简介 主粮科普知识自测试卷 知识问答社区 大米品质的辨别 大米及加工品的选购 大米及加工品的贮存 大米及加工品的食用 小麦 主粮的加工品 极简操作卡 极简辨别卡 极简表格 知识加油站 水稻自述:我有个大家族 第二站你的杂粮你做主了吗? -走进杂粮科普基地 科普基地简介 杂粮科普知识自测试卷 知识问答社区 杂粮全视角 豆类全视角 山药 红薯类 马铃薯 花生 芝麻 粗粮加工食品 极简操作卡 极简辨别卡 极简表格 油 第三站为什么“油”不得你随意? 走进食用油科普基地 院士导语 油脂均衡“油”健康 科普基地简介 …… 蔬菜 附录 后记 特别致谢

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