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| 內容簡介: |
台湾虽小,特产却极为丰富,从五花八门的小吃、糕饼、名点到台湾本土的民间手工艺品,应有尽有。这些特产不仅可以赠送给亲朋好友,也是游客深入了解台湾风土人情的一个切八点。
凤梨酥
凤梨酥外皮酥脆,口感香甜,是台湾有名的点心之一。凤梨酥的馅儿,并不是单纯的菠萝,通常还会添加冬瓜等,部很可口。
太阳饼
台中的糕饼家喻户晓,全台“通吃”,其中太阳饼很早就名扬四方了。太阳饼的口感与老婆饼相似,既不太甜,也不油腻,配茶相当好吃。各种酒品台湾很多地方水质清澈甘甜,适于酿酒。特别出名的有小米酒、曾在台湾电影《海角七号》中出现的马拉桑酒等。此外,有台湾“酿酒第一名泉”之称的爱兰台地所产的绍兴酒色泽金黄,滋味甘甜;高粱酒清香纯正,风味独特,都是酒中的极品。
澎湖四宝
文石、珊瑚、海树、猫公石并称澎湖四宝。文石是澎湖独有的矿石,有着丰富多变的纹路。目前虽然已经明令禁止开采,但在马公市的文石店里还可以买到各种文石制成的商品。澎湖是世界四大珊瑚产区之一,所产珊瑚为粉红色,目前已停止开采。市面上有很多珊瑚制成的首饰和装饰品等。海树又名石帆,耐火度高,是制作烟斗的最佳材料。猫公石是玄武岩的一种,坚硬的石质上遍布海蚀粗孔,是庭园造景的最佳材料。
茶叶
台湾的地形和气候都适宜茶叶生长,所产茶叶质量上乘。在台湾所产的各种茶叶中,以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音四种最为有名。此外,嘉义县阿里山的高山茶也是访客必买之物。
莺歌陶瓷
台北县莺歌镇尖山埔路是莺歌陶瓷的发源地,有“台湾景德镇”之称。在短短不到一千米的尖山埔路上,四五十家陶瓷店一家接着一家。在这里有实用的生活器皿和各种富有创意的陶器,品种齐全,价格合理。
蜜饯
蜜饯的原料是李子、梅子和芒果等新鲜水果。台湾人习惯把蜜饯叫做“咸甜酸”。成味来自盐的搓洗,甜味来自糖,而酸味来自糖的发酵。
豆干
台湾最有名的豆干在大溪和台中,但这两地的豆干在日感、味道、外形、包装等方面大相径庭。大溪豆干要么极硬,要么极软;而台中豆干不软不硬。
海草地毯
海草地毯产自台中,是选用色泽清亮、略带银白色的草料,捻成海草绳;再绕成方块形,用线缝合成可以编织的草块;接下来经修理干燥蒸熏等工序,最后按照尺寸拼块连接完成。海草地毯吸尘、隔音,廉价实用,花色品种多样。
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