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內容簡介： 茶香潜伏舌尖，亦深埋心头。书中记录的茶几乎都是经过时间珍藏的茶：普洱茶、六堡茶、熟火乌龙茶，次之是红茶，再次之是绿茶、白茶、白毫乌龙等，作者对泡茶、奉茶、享用茶的过程所接触到的茶性、茶法、茶境……都娓娓道来，希望能把茶爱得清清楚楚，品得明明白白。 目錄： 推荐序 蔡荣章 1 自序 1 第一篇 让普洱茶老 1 我们等不到茶叶变老 3 普洱的晒干与烘干 6 如何摆脱普洱青饼的生涩与刺激 10 普洱陈香老味的精炼 14 普洱有自己的收藏艺术 17 既需入仓也要退仓的普洱 20 漫谈港仓、湿仓、入仓 23 茶收得越久越好喝吗 28 普洱，只买不喝或只喝不买 32 请对老普洱恭敬一点 35 私房解药旧普洱 38 普洱品茗记录 41 第二篇 六堡就是老的好45 六堡就是老的好 47 焖在咸蛋缸的六堡茶 50 六堡茶的煎煮、焖泡与冲泡 53 我把老六堡当药饮 58 老六堡要给懂它的人喝 61 六堡一壶二杯泡法 65 六堡品茗记录 68 第三篇 热爱熟火乌龙71 微酸茶韵心头爱 73 仙界茶 76 在石头与青苔香味间游走的人 79 我愿以我的一条左臂来换清茶一杯 82 陈放过的熟火乌龙 84 在曼谷喝的熟火乌龙 87 铁罗汉品茗记录 99 第四篇 一茶一世界 101 为茶生为茶亡 103 处处无茶处处茶 105 感受味道还需历练 108 我是这样喝茶 111 自备茶叶出门 114 随手泡杯好喝茶 118 热茶灌溉良辰 121 他们问：茶呢茶呢 124 苦笋及茗可径来 127 枯叶的茶味 135 为啥要奉茶 138 寿司店提供绿茶的方法 140 酒店下午茶变了样 143 农历新年的拜神茶与还神茶 146 母亲的白瓷祭壶 150 龙井品茗记录 153 第五篇 离散茶相 157 马六甲潮州老伯泡“正铁观音” 159 女王，茶都冷了 163 他们自有一套喝茶心法——英国下午茶 166 喝茶由我侍候——德国英式早餐茶 169 在荷兰喝“英国早餐茶” 172 喝摩洛哥薄荷茶的虔诚 178 遇见越南老太太自晒花茶 182 贡茶在胡志明 185 追踪白毫乌龙香气的一晚 188 白毫乌龙品茗记录 194

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