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『簡體書』世界的尽头是一杯好咖啡

書城自編碼: 3946129
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 临风君
國際書號(ISBN): 9787115635273
出版社: 人民邮电出版社
出版日期: 2024-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 605

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編輯推薦:
本书是作者临风君的倾心之作,凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累,为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容,介绍了咖啡文化、咖啡常识、咖啡制作、咖啡品鉴与咖啡生活等内容,不仅教授读者如何品味咖啡,更带领读者探究咖啡背后对生活的热情与期待,从而更好地品味和享受生活中的美好时光。
內容簡介:
本书面向咖啡爱好者,不仅是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南,内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作,以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀,是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡,还是早已将咖啡作为日常,本书可以带你领略到咖啡生活别样的美好。
關於作者:
临风君12岁接触咖啡,1997年开始举办咖啡文化沙龙,2010年开启东西方咖啡文化行走之旅,2012年创办Lifisee黑胶唱片主题咖啡吧,2021年创办时尚临风艺术空间……历经40年的积累与沉淀,临风君不仅精通咖啡的萃取与制作、烘焙与品鉴,更致力于传播咖啡文化与咖啡生活方式,是中国早期的咖啡文化推动者之一。作为跨界艺术家,临风君还是“BBLLUUEE粉蓝时尚”女装创办人、艺术总监。无论是曾经的音乐人、主持人,还是时装创办人、时尚新媒体创办人、时尚临风艺术空间与咖啡文化沙龙创办人,临风君始终是东方美学与时尚生活方式推动者。
目錄
第 1章 在旅行中寻找咖啡,在咖啡中读懂世界乌斯怀亚:邂逅世界尽头的咖啡馆2云南:在咖啡庄园中探寻咖啡的前世今生12京都:咖啡品鉴与咖啡文化的东方范本20巴黎:咖啡与时尚的对话26加州:咖啡文化浪潮的缘起与兴盛 34伊斯坦布尔:咖啡制作的地域范本38威廉姆斯港:带着咖啡去南极旅行44第 2章 咖啡的世界原来很简单6种常见的咖啡产品5412种在咖啡店常见的咖啡603大咖啡产区和9种常见的咖啡豆6812种常见的咖啡器具76挂耳咖啡冲泡的6个步骤86咖啡中有哪些成分?咖啡因对身体有害吗92第3章 只要你愿意,手冲咖啡随时在等你不仅仅是器具:手冲咖啡的风味从器具选择开始98不仅仅是萃取:手冲咖啡的仪式感与完美萃取106不仅仅是选择:手冲咖啡的咖啡豆选择与风味呈现119不仅仅是创意:手冲咖啡的创意与出其不意126怎样品鉴咖啡?怎样描述咖啡风味130第4章 你当然可以把家变成咖啡馆把家变成咖啡馆:不只是你一个人的想法140把家变成咖啡馆:设备清单与咖啡技艺148当咖啡遇见拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活艺术158当咖啡遇见甜品:手中的诗意与盘子里的远方166当朋友来敲门:怎样组织一场咖啡沙龙170第5章 人生百味,尽在咖啡风味只想做一杯好咖啡:咖啡师是一个什么“物种”178只想喝一杯好咖啡:咖啡本没有故事,喝的人多了,就有了故事 186带着咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了“限量版”193带着咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣赏 198我们热爱的不只是咖啡,更是一杯咖啡里的自己 202后记 走遍世界,寻找远方……不如手握一杯咖啡的芬芳 209

 

 

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