久贺谷亮，耶鲁大学医学院精神医学系博士，美国神经精神医学学会认证医师，美国精神医学学会会员。在日本致力于临床及精神药理的研究后，前往美国耶鲁大学从事尖端脑科学研究。2010年，在洛杉矶开设TransHope Medical并担任院长。在诊疗中结合了最先进的正念认知疗法及TMS磁刺激治疗等方法，将大脑视为一个器官来直接予以治疗。作为临床医生，他在日本、美国拥有25年以上的临床经验。在脑科学和药物疗法的研究领域，他连续2年获得“Lustman Award”（耶鲁大学精神医学相关学术奖）、“NASAD Young Investigator Grant”（神经生物学领域优秀青年研究者奖）。
目錄：
P R O L O G U E
序章
为什么越能忍耐的人越瘦不下来呢？
改变你的饮食 2
瘦不下来是因为“意志力薄弱”吗？ 5
问题不在于“肥胖的体形” 8
饮食方面有问题的人们 10
“饮食行为科学”面临的5 个问题 13
减肥成功者不是普通人吗？ 16
摆脱减肥误区的3 种思维转换 19
S T E P 0
步骤 0
谈谈符合脑科学的减肥法
试着在安静的地方全神贯注 24
“正念”是指冥想吗？ 28
86% 的科学研究证明有效的减肥方法 32
能够改善体重和BMI（身体质量指数） 35
无视吃饭乐趣的饮食限制都是徒劳 38
2 个原因导致形成“瘦不下来的大脑” 41
正念减肥法分为5 步 44
S T E P 1
步骤 1
停止莫名其妙地吃东西—— 改善饮食方式 基本篇
在“机械进食模式”下忍不住想吃东西吗？ 48
减肥从“饭前30 秒”开始 52
现在的你是由“以往的饮食方式”构成的——饮食练习 57
创建“饥饿原因列表” 64
S T E P 2
步骤 2
不依赖“自制力”的饮食方式—— 改善饮食方式 进阶篇
让大脑“重新学习”不同于以往的饮食习惯 74
“身体扫描”：倾听身体的声音 79
增强减肥基础能力的训练——呼吸聚焦法 84
为想吃东西的冲动取名 89
S T S P 3
步骤 3
驾驭想吃东西的欲望——管理欲望的方法
克服想吃东西的冲动——RAIN 法 98
体验一下人生历史中最强烈的饥饿感吧 104
S T E P 4
步骤 4
为什么肚子总是很饿？—— 自我满足的方法 基本篇
缓解吃多少东西也无法填满的空虚感——
沙漏法 114
如果想变瘦，就要善待自己 120
S T E P 5
步骤 5
“人生的饥饿感”消失了—— 自我满足的方法 进阶篇
正念厚蛋烧 132
提高持续力的“感谢法” 135
R E T R E R T
静修
饮食方式就是生活方式
自然景观能够消除“大脑中的不满” 146
世界上最美味的葡萄干 149
E P I L O G U E
终章
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