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編輯推薦： 1.全注全译本，避免了改编、摘编对原意的扭曲，有助增强对经典的认知与把握。 2.大字号、大开本，不伤眼睛，保护视力。 3.双栏设计，逐段对应给出流畅的白话翻译，读者可比照阅读，不用前后翻看。 4.针对理解难点，从技术和文字两个方面进行重点讲解，为生僻字加注音，扫清阅读障碍。 5.提供了全面深入的专家导读，帮助读者更好地理解认识《天工开物》。 6.收入123幅初刊本版画，原汁原味再现晚明时期的社会生产实景。 7.可以扫描书中二维码，收听专家讲解。 內容簡介： 《天工开物》是一部综合性的古代科技著作，对我国17世纪的农业和传统手工业，如粮食种植与加工、制盐、制糖、纺织、染色、制陶、采矿、冶金、铸造、造纸、酿酒等方面的生产技术进行了系统介绍。涉及生产技术130多项，涉及行业科学数据130多项，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，译为多国文字，影响遍及东西方各国。书中所附123幅木刻版画，生动展现了晚明时期的生产劳动场景和传统工艺。 本书以明代初刊本为依托，参校多个后续版本，对原文进行了白话翻译，并对难点着重进行讲解。为了帮助读者深入学习《天工开物》，书中附有导读，对“主要内容”“作者生平”“时代背景”“历史地位”“现代价值”等内容进行了介绍。书中插图选用初刊本木刻插图，以期原样重现晚明时期的社会实景及明代木刻版画风格。书中还提供了二维码，读者可扫码收听专家讲解。 關於作者： 宋应星（1587—约1666），明代科学家，致力于对中国农业和传统手工业生产的科学考察和研究，以其亲身见闻和实践为主要依据，撰写成 “中国17世纪的工艺百科全书”—— 《天工开物》。 诸雨辰，北京师范大学文学院副教授，文学博士。译注有《梦溪笔谈》等。 目錄： 目录 导读.....................................................................................................001 序 .............................................................................................................001 上　卷 乃粒卷 ............................... 006 一、宋子曰 ............................... 006 二、总名 .................................. 007 三、稻 ...................................... 008 四、稻宜 .................................. 012 五、稻工 .................................. 013 六、稻灾 .................................. 017 七、水利 .................................. 021 八、麦 ...................................... 025 九、麦工 .................................. 028 十、麦灾 .................................. 032 十一、黍稷　粱粟 ................... 033 十二、麻 .................................. 035 十三、菽 .................................. 038 乃服第二卷 ............................... 043 一、宋子曰 ............................... 043 二、蚕种 .................................. 045 三、蚕浴 .................................. 045 四、种忌 .................................. 047 五、种类 .................................. 047 六、抱养 .................................. 049 七、养忌 .................................. 051 八、叶料 .................................. 051 九、食忌 .................................. 054 十、病症 .................................. 055 十一、老足 ............................... 056 十二、结茧 ............................... 056 十三、取茧 ............................... 059 十四、物害 ............................... 060 十五、择茧 ............................... 060 十六、造绵 ............................... 060 十七、治丝 ............................... 062 十八、调丝 ............................... 064 十九、纬络 ............................... 065 二十、经具 ............................... 066 二十一、过糊 ........................... 068 二十二、边维 ........................... 069 二十三、经数 ........................... 069 二十四、机式 ........................... 070 二十五、腰机式 ....................... 073 二十六、花本 ........................... 073 二十七、穿经 ........................... 074 二十八、分名 ........................... 075 二十九、熟练 ........................... 076 三十、龙袍 ............................... 077 三十一、倭缎 ........................... 078 三十二、布衣 ........................... 079 三十三、枲著 ........................... 082 三十四、夏服 ........................... 083 三十五、裘 ............................... 085 三十六、褐毡 ........................... 088 彰施第三卷 ............................... 092 一、宋子曰 ............................... 092 二、诸色质料 ........................... 093 三、蓝淀 .................................. 097 四、红花 .................................. 099 五、造红花饼法 ....................... 100 六、附：燕脂 ........................... 101 七、槐花 .................................. 102 粹精第四卷 ............................... 103 一、宋子曰 ............................... 103 二、攻稻 .................................. 104 三、攻麦 .................................. 112 四、攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 ..... 117 作咸第五卷 ............................... 121 一、宋子曰 ............................... 121 二、盐产 .................................. 122 三、海水盐 ............................... 123 四、池盐 .................................. 129 五、井盐 .................................. 131 六、末盐 .................................. 134 七、崖盐 .................................. 134 甘嗜第六卷 ............................... 136 一、宋子曰 ............................... 136 二、蔗种 .................................. 137 三、蔗品 .................................. 140 四、造糖 .................................. 141 五、造白糖 ............................... 144 六、造兽糖 ............................... 145 七、蜂蜜 .................................. 147 八、饴饧 .................................. 150 中 卷 陶埏第七卷 ............................... 152 冶铸第八卷 ............................... 180 舟车第九卷 ............................... 199 锤锻第十卷 ............................... 230 燔石第十一卷 ........................... 246 膏液第十二卷 ........................... 267 杀青第十三卷 ........................... 280 下　卷 五金第十四卷 ........................... 294 佳兵第十五卷 ........................... 332 丹青第十六卷 ........................... 358 曲?f第十七卷 ........................... 370 珠玉第十八卷 ........................... 379 內容試閱： 乃粒①卷 原文 宋子曰：上古神农氏②若存若亡，然味其徽号③两言，至今存矣。生人不能久生，而五谷生之；五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐④粒食⑤已千年矣，耒耜之利，以教天下⑥，岂有隐焉？而纷纷嘉种，必待后稷⑦详明，其故何也？纨裤⑧ 之子，以赭衣⑨视笠蓑⑩；经生之家，以农夫为诟詈?。晨炊晚饷?，知其味而忘其源者众矣。夫先农而系之以神，岂人力之所为哉？ 译文 宋子说：上古的神农氏不知是否存在，不过至今人们仍在体味“神农”这尊号中两个字的深义。人类不能自足地长久生存，需要食用五谷才能生存；五谷也不能自行生长，而要靠人类来播种培植。土质随着时代的变化而变化，作物品性随着水土不同而有分别。如果不是这样，从神农氏到陶唐氏，人们以五谷为粮食已经有千年时间了，圣人教百姓使用农具，难道会有什么隐瞒吗？而各种优良品种，却要等到后稷时才详细阐明，又是为什么呢？富贵人家的子弟视斗笠蓑衣为罪人之服，读书人家把“农夫”当作骂人的话。很多人早晚烧饭，熟悉饭香却忘了粮食的来源。所以人们把创始农业的先祖与“神”联系在一起，这不是很自然的吗？ 难点精讲 ①乃粒：此处即指谷物。 ② 神农氏：上古时期部落首领，一说为炎帝。传说神农氏曾经亲尝百草，以草 药治病，又发明了农具、陶器，教人种植粮食。后与黄帝一起战败了蚩尤。 ③ 徽号：尊号。 ④ 陶唐：上古时期部落首领，或称唐尧、尧，帝喾之子，后禅让于舜。 ⑤ 粒食：以谷物为粮食。 ⑥ 耒耜之利，以教天下：典出《周易·系辞下》：“神农氏作，斫本为耜，揉木 为耒，耒耜之利，以教天下。”耒指翻土农具的木柄部分，耜指农具的起土 部分。 ⑦ 后稷：姬姓，名弃，周人的始祖，相传为姜嫄履大人迹而生。善种谷物，教 民耕种与稼穑。 ⑧ 纨（wán）裤：为古代贵族子弟的衣服，亦代指贵族子弟。纨，细绢。 ⑨ 赭衣：古代囚衣。 ⑩ 笠蓑：斗笠和蓑衣，借指劳动人民。 ? 诟詈（gòu lì）：辱骂。 ? 饷（xiǎng）：用酒食款待。

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