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編輯推薦： 小朋友，你是否有很多关于“吃”的问号？世界上的食物如此丰富多彩，你知道每个国家的人们都在吃什么吗？这些食物背后又有哪些有趣的故事呢？每当去一个国家旅行的时候，我们免不了品尝一下当地的美食。从这些食物中，我们能了解到这个国家的饮食文化、风俗习惯，甚至与食物有关的历史、地理、人文知识。本书将地球上五大洲60多个国家的代表性食物，用手绘图的形式画出来，搭配简单易懂的文字，让你快速了解每个国家的代表性美食，以及与食物相关的有趣知识。 內容簡介： 本书用绘本的形式，展开了一场与食物有关的世界之旅，带领孩子们来到五大洲60多个国家，向他们介绍这些国家的一日三餐、小吃和代表性的经典美食。比如法国经典的菜肴有哪些？摩洛哥人如何采购食物？美国东、中、西部地区饮食有什么差别？菲律宾饮食受到了哪些国家的影响？俄罗斯人喝红茶有什么有趣的故事？书中将每一道菜肴都绘制得栩栩如生，介绍得极为精练，让孩子们了解丰富多彩的世界饮食文化。 關於作者： [意]亚历山德拉?马斯特兰杰洛是著名美食家，熟悉欧美主流国家的饮食文化，对其他国家的饮食文化也有广泛的涉猎。知识渊博是他的主要优势。而他创造性的语言，总是给人以美的享受。 目錄： 欧洲 西班牙 2 葡萄牙 4 法国 6 英国 8 德国 10 荷兰 12 丹麦和挪威 14 瑞典和芬兰 16 波兰、斯洛伐克和捷克 18 罗马尼亚和匈牙利 20 意大利 22 塞尔维亚、波黑和克罗地亚 24 阿尔巴尼亚和保加利亚 26 希腊 28 乌克兰、白俄罗斯和摩尔多瓦 30 俄罗斯 32 美洲 加拿大 36 美国 38 墨西哥 42 委内瑞拉、哥伦比亚和厄瓜多尔 46 秘鲁和玻利维亚 50 巴西 52 阿根廷和智利 54 非洲 摩洛哥 58 阿尔及利亚和突尼斯 60 埃及 62 塞内加尔和尼日利亚 64 肯尼亚和索马里 66 埃塞俄比亚和厄立特里亚 68 南非和马达加斯加 70 亚洲和大洋洲 土耳其 74 黎巴嫩 76 伊朗 78 以色列和巴勒斯坦 80 巴基斯坦和印度 84 斯里兰卡和孟加拉国 88 印度尼西亚 90 泰国 92 越南 94 菲律宾 96 中国 98 日本 102 澳大利亚 106 新西兰 108 世界各地的谷物制品 110 世界各地的香辛料 112 世界各地的饮料 114 內容試閱： 西班牙 西班牙有美不胜收的景观——高山、沙漠、岛屿和环绕着西班牙大部分边境的大海，还有多种多样的气候类型。在西班牙的不同地区，人们的文化、传统和美食都截然不同。北方气候较为凉爽湿润，人们可以充分享用野味、炖肉和鳟鱼；沿海一带的人们不仅有贝类海鲜可以大快朵颐，还可以钓到金枪鱼和章鱼。同样是沿海地区，靠近巴塞罗那的地区的地中海风味美食口感更为清淡，例如蔬菜沙拉和烤鱼。而在西班牙中部，冷汤、热汤、烤肉、炖蔬菜则随处可见。 早餐吃什么？ 即使是在工作日，西班牙人的一天也开始得很晚。他们的早餐包括拿铁咖啡以及面包或玛德琳蛋糕（magdalena）。在节日期间，令人食欲大振的吉事果（churro，一种西班牙油条，外酥里嫩，并覆有糖和热巧克力）则是不可或缺的。 午餐、晚餐吃什么？ 西班牙人吃午餐需要一些时间，还要和朋友一起。每天，人们很晚（14时至16 时）才能坐到桌旁吃午餐，而晚餐一般在21 时至23 时。为了不至于太过饥饿，他们可以在两餐之间吃一个西班牙三明治（bocadillo）或者马铃薯蛋饼（tortilla）。西班牙人每餐均以一种水果或一种口味清淡的甜点（如某种布丁或冰激凌）结束。很多西班牙人喜欢在庄园内度过周末。那时，他们会邀请朋友坐在长桌旁共进午餐：先是尽情享用从家中带来的开胃菜，然后是烧烤。 常备食材有哪些？ 大米和马铃薯是西班牙美食的主要原料，另外还有橘子、杏仁、蜂蜜、葡萄、橄榄、大蒜、藏红花、凤尾鱼、油、番茄、辣椒和奶酪（如曼彻格奶酪）等。 极富特色的地域美食 海鲜饭（paella） 海鲜饭是源于巴伦西亚的民族特色美食，现在已经衍生出无数种类。它用带有两个把手的平底锅烹饪，以炒米饭搭配蔬菜、鱼、肉做成，连锅一起上桌。 马铃薯蛋饼（tortilla）可以搭配洋葱、腌肉等蔬菜或肉类食用。 西班牙冷汤（gazpacho）以辣椒、番茄、黄瓜和洋葱制成的冷汤。 穷人的马铃薯（patatas a lo pobre）使用马铃薯和辣椒烹饪而成。 千味鱼汤（suquet de peix de roca）一种炖鱼，曾经是渔民用无法售出的海鲜烹饪而成的。 烤蜗牛（cargols a la llauna）用平底锅烹饪的肥美蜗牛。 醋腌凤尾鱼（boquerones en vinagre）顾名思义，就是用醋腌制的凤尾鱼。 加利西亚芸豆火腿浓汤（pote gallego）用芸豆和猪肉制成的浓汤。 “哔哔”鳕鱼（bacalao al pil-pil）鳕鱼配蒜酱，美味无比。 阿斯图里亚斯炖菜（fabada Asturiana）使用豆子和香肠制作的阿斯图里亚斯菜肴。 马德里炖牛肚（callos a la madrile?a）原料有牛肚、豆类、蔬菜等。 欧洽塔冰饮（horchata de chufa）使用水、糖以及油莎草块茎制成的一种甜美夏日冰饮。鹰嘴豆炖肉（cocido）将肉类、鹰嘴豆、蔬菜和香肠一起炖制而成。 番茄甜椒炖菜（pisto manchego）一种炖菜，放上一个煎蛋后上桌。加利西亚风味章鱼（pulpo a la gallega）来自加利西亚的一种名菜，使用章鱼、马铃薯和甜辣椒粉烹制而成。 美食趣多多 在西班牙的酒吧，人们可以和朋友分享美食，边聊天边享受各种小吃（地道的迷你菜肴）。西班牙语的“小吃”（tapa）这个词起源于们以前使用一片面包盖住（tapar）开胃酒的酒杯，防止昆虫进入的习惯。后来，人们认为可以在面包上放少量食物，一口吃下——这就是小吃！ 西班牙有很多传统的腌制肉品，例如辣香肠（chorizo）、干里脊肉肠（lomo）、伊比利亚火腿（jamónibérico，一种生火腿）、黑蹄猪火腿（pata negra，一种用在橡树林中养殖的黑蹄猪后腿肉制成的火腿）、塞拉诺火腿（jamón serrano，一种以白色猪肉为原料制作的生火腿）等，还有血肠（morcilla，血肠中加有米饭和洋葱，通常还有牛至）。

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