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| 編輯推薦： |
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于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华，洞悉中华文明对世界的深远影响。
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| 內容簡介： |
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《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书，包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。中国农业“四大发明”的概念由王思明教授（南京农业大学中华农业文明研究院院长）提出，它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括，也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点，立意深远，视野开阔，内涵丰富，不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知，对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。为了增添图书的生动性和趣味性，丛书以图读史，图文并茂，从30多家博物馆（院）珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片；没有合适图像资料处，委请专业人员绘制插图，叙论结合，图文互证，增强了丛书的学术性、知识性和可读性，可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。
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| 關於作者： |
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王思明，教授、博导，南京农业大学中华农业文明研究院院长，国际科学史研究院通讯院士、国务院学位委员会学科评议组成员、中国科学技术史学会副理事长、中国农业历史学会顾问、农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员、农业农村部农村社会发展专家咨询委员会委员、国家社科基金重大项目首席专家。
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| 目錄：
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章
懵懂崇拜 远古时期蚕桑丝织起源与传说
节 半个蚕茧与玉陶蚕蛹
第二节 蚕纹蚕雕与纺坠织机
第三节 嫘说与蚕神崇拜
第二章
文以载绩 夏商周蚕桑丝织的兴起与发展
节 甲骨文字与典故传颂
第二节 《禹贡》桑土与《豳风》图景
第三节 齐纨鲁缟与绫纹罗纹
第三章
遍落丝路 秦汉魏晋南北朝蚕桑丝织的贸易与融合
节 早期农书中蚕桑知识
第二节 丝路开辟与野蚕成茧
第三节 织机改进与多彩织锦
第四节 《尔雅》释蚕与壁画绘桑
第四章
异乡为客 隋唐时期蚕桑丝织的南移与外传
节 技术南移与《蚕赋》警世
第二节 丝绸之路与蚕种外传
第三节 精美绢画与异域风情
第四节 印染传承与束综提花
第五章
惊艳世人 宋元明清蚕桑丝织的精湛与繁荣
节 海上贸易与技术
第二节 蚕桑农书与官员劝课
第三节 锦绣缂丝与织造缫丝
第四节 皇家重礼与禁忌习俗
第六章
枯树新芽 近代以来蚕桑丝织的曲折与新生
节 技术革新与新式教育
第二节 柞蚕兴起与旅行游记
第三节 科教创新与产业新生
主要参考文献
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| 內容試閱：
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中国农业的“四大发明”是中华农业文明研究院王思明院长经过多年学术积累形成的概念。“蚕丝”作为中国农业“四大发明”之一，影响深远。中国传统社会农桑并举，蚕桑丝织涉及的技术、生产、生活、经营、习俗等是小民营生的重要内容，蚕桑丝织涉及的政治、经济、文化、思想等是历代王朝治理的重要环节。
前人研究主要有：丝绸史，赵丰等出版研究成果已相当丰硕。纺织史，相关研究已出现兼顾纺织与蚕桑的新成果。科技考古，刘兴林等早已将丝织与考古相结合。蚕桑文化，顾希佳较早开启文化习俗研究。蚕业史，以蒋猷龙《中国蚕业史》为代表关注蚕书与技术领域成果颇多。目前，周匡明、章楷、唐志强等出版著作已经兼顾古籍、技术、蚕业、丝绸、贸易、文化等内容。借鉴前人研究成果，《蚕丝》试图囊括蚕、桑、丝、织四个领域；着重增加了蚕桑技术、生产、贸易、祭祀、禁忌、习俗、诗词等篇幅，以体现农业“四大发明”中“农”这一内涵；着重提炼丝织、丝绸、考古、文物、文化、艺术等内容，以此体现蚕桑丝织对中国文明乃至世界文明深入且广泛的影响。
《蚕丝》以蚕桑丝织发展史为脉络，突出历史阶段特征，Z大限度展示蚕桑丝织的历史概况。全书分为六章，每章内容分布略有差异，前四章内容较均衡，后两章内容较丰富。宋元明清时期蚕桑丝织撰写素材较多，体现蚕桑丝织的技术成熟与发展。近代以来，更加注重蚕桑丝织技术科学化的转向，展示传统技术与近代科学的碰撞与融合，不断走向世界的强大生命力。
丛书编委会以坚持打造高端科普精品为目标，出版定位兼具学术性与科普性，注重图文并茂，通俗易懂。书中特别注重知识丰富性、文字简洁性、联系紧密性、内容全面性、学术前沿性、题材新颖性、素材经典性，使读者能够较快获取信息，满足不同读者阅读需求。
《蚕丝》特色之一是选用大量插图。博物馆文物原图保证了史料的真实性，准确性，更能诠释文字。我长期从事本科生通识课“博物馆与文物鉴赏”教学，掌握了一些将知识通俗传播给读者的教学方法，贯彻行走中体验文化，让文物活起来等与读者产生共鸣的理念。平时注重拍摄馆藏文物的习惯，让我积累了大量蚕桑丝织文物素材。比如，邹城孟庙孟母断机处碑实物；山东省博物馆与南京博物院纺织石刻；中国人民大学博物馆缫丝局股票等。《蚕丝》所选文物插图注明了馆藏信息，以便读者前往参观鉴赏。精选古籍中的插图制作成线图，可以呈现图画原有的历史韵味，为文字提供可靠知识解读。我在撰写过程中翻阅了大量蚕桑类古籍，拣选有价值且足够精美的插图，增加本书美观度与历史感。《蚕丝》还选用大量档案、稿本、善本、手写本以及一些从未问世的稀见古籍图片，Z大限度地增加本书的知识性、专业性、学术性、前沿性。
《蚕丝》历时一年半撰写与编排过程，实属不易。感谢王思明院长对我的信任，感谢秦德继总编的大力支持，感激之情无以言表。感谢中国科学技术出版社李镅老师对该书倾注了无数心血。感谢各位编辑老师对稿件编排精益求精。感谢全国农业展览馆唐志强老师、中国丝绸博物馆罗铁家老师，以及几位课上学生提供图片。感谢敦煌研究院、广东省博物馆、故宫博物院、甘肃省博物馆、高台县博物馆、贵州省博物馆、湖南省博物馆、荆州博物馆、昆明市博物馆、洛阳古代艺术博物馆、四川博物院、苏州丝绸博物馆、上海博物馆、山西博物馆、温州博物馆、宜宾市博物院、中国国家博物馆、中国丝绸博物馆、浙江省博物馆等二十余家博物馆提供图片授权，感谢诸位图片拍摄者，没有你们提供精美的图片，不可能完成《蚕丝》。以上拍摄者和所属单位均已注明版权。
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