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| 內容簡介： |
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引进国外先进的教学模式，将真实、典型案例与理论教学相结合，引领医学教育教材发展趋势。体现当代教育、教学和课程改革的精神和研究成果，强调学科间的联系，强调理论与实践的结合。配套教育部教学大纲，紧跟研究生入学考试和国家公共卫生执业医师资格考试案例分析的命题方向，为未来职业生涯打下坚实基础。设计精美、图文并茂、焕然一新的预防医学类系列教材。
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| 目錄：
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目录第一章 绪论 1第一节 卫生微生物学的发展简史 1第二节 卫生微生物学的基本概念与内容 5第三节 卫生微生物学的基本特征与应用 7第四节 卫生微生物学与其他学科的关系及发展前景 9第二章 微生物生态学 13第一节 基本概念 13第二节 微生物生态学的基本规律 15第三节 微生物在自然界的分布及其主要类群 19第四节 微生物生态的平衡与失调 33第五节 微生物生态学的应用及研究前景 35第三章 卫生微生物学检验 38第一节 卫生微生物学检验的特点和基本原则 38第二节 卫生微生物学检验内容和方法 43第三节 卫生微生物学检验方法发展趋势 52第四章 消毒与灭菌 54第一节 概述 54第二节 消毒与灭菌方法 57第三节 消毒与灭菌效果的影响因素 68第四节 消毒与灭菌效果的监测与评价 70第五节 消毒与灭菌的应用及发展前景 75第五章 水环境微生物 76第一节 水微生物的生境特征及分布 77第二节 水微生物的检测与卫生标准 85第三节 水微生物的污染及其预防与控制 88第四节 水微生物研究前景 92第六章 空气微生物 93第一节 空气微生物的生境特征及分布 93第二节 空气微生物的检测与卫生标准 98第三节 空气微生物污染及其预防 103第四节 空气微生物研究前景 107第七章 土壤环境微生物 108第一节 土壤微生物的生境特征及分布 108第二节 土壤微生物的检测与卫生标准 112第三节 土壤微生物污染及其预防与控制 115第四节 土壤微生物研究前景 122第八章 食品微生物 125第一节 食品微生物的分布及生境特征 125第二节 各类食品中的微生物 133第三节 食品微生物的检测与卫生标准 137第四节 食品微生物污染的预防与控制 140第五节 食品微生物研究前景 141第九章 食品安全 143第一节 食源性疾病 143第二节 食物中毒 145第三节 食品安全预防管理体系 159第四节 食品安全相关政策 161第五节 食品安全研究前景 163第十章 药品微生物 165第一节 药品生境与微生物分布特征 165第二节 药品微生物检验与卫生标准 170第三节 药品微生物污染的预防与控制 175第四节 药品微生物研究前景 179第十一章 医疗与卫生用品微生物 180第一节 医疗用品中的微生物 180第二节 卫生用品中的微生物 185第三节 医疗与卫生用品微生物研究前景 189第十二章 化妆品微生物 190第一节 化妆品微生物的生境特征及分布 190第二节 化妆品微生物的检测与卫生标准 194第三节 化妆品微生物污染的预防与控制 199第四节 化妆品微生物研究前景 200第十三章 公共场所微生物 202第一节 公共场所微生物的生境特征及分布 202第二节 公共场所微生物检测与卫生标准 206第三节 公共场所微生物污染的预防与控制 211第四节 公共场所微生物研究前景 215第十四章 医院环境与实验室微生物 217第一节 医院环境微生物 217第二节 实验室环境微生物 229第三节 医院环境与实验室微生物研究前景 237参考文献 239中英文对照 240
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