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『簡體書』民航客舱服务英语

書城自編碼: 3649280
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 蒋焕新,
國際書號(ISBN): 9787030532718
出版社: 科学出版社
出版日期: 2017-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 466

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內容簡介:
本书基于民航客舱服务的整个工作流程来实施整体设计,以国外一个大家庭的部分成员为代表性的服务对象,以南航初始乘务员为主要工作人员,模仿Family Album U.S.A.系列来设计真实的工作情境和语言环境,以乘务员对应的工作任务导入各单元的学习内容,由浅入深,层层递进。内容包括航空公司应聘、航空公司工作、航前准备、旅客接待、安全检查和演示、客舱娱乐服务、客舱餐饮服务、免税品售卖、客舱应急处置、降落前和到达服务等主要环节。 本书可作为高职高专院校空中乘务、航空服务等专业的专业英语教材,也可作为航空公司初始乘务人员、民航企业员工的学习和培训用书,还可作为初级乘务员技能证书考试的参考用书以及空中乘务员复训时英语面试和口语测试的参考资料。
目錄
Module 1?English Interview for Cabin AttendantUnit 1?Greetings and Personal Information 2Unit 2?Behavioral Interview and Interview Skills 13Module 2?Airline JobsUnit 1?Airline Services 24Unit 2?Airline Personnel 33Module 3?Pre-flight PreparationUnit 1?Pre-flight Briefing 44Unit 2?Pre-flight Check 53Module 4?Passenger ReceptionUnit 1?Boarding and Greeting Service 64Unit 2?Announcements of Reception 72Module 5?Safety CheckUnit 1?Safety Demonstration 80Unit 2?Safety Regulations and Instructions 89Module 6?Passenger ComfortUnit 1?In-flight Facilities Service 98Unit 2?Entertainment Service 106Module 7?Catering ServiceUnit 1?Meal and Drink Service 116Unit 2?Special Diet Service 127Module 8?Passenger ServiceUnit 1?Common Passenger Service 138Unit 2?Special Passenger Service 146Unit 3?Delayed and Transfer Passenger Service 155Module 9?In-flight Shopping ServiceUnit 1?In-flight Retail Service 166Unit 2?Duty-free Shopping Service 174Module10?Safety and EmergencyUnit 1?First Aid Service 184Unit 2?Emergency Procedures 194Module 11?Landing ServiceUnit 1?Pre-landing Service 206Unit 2?Entry Card and Customs Declaration 214Module 12?Arrival ServiceUnit 1?Luggage Claim Service 224Unit 2?Airport Tax Refund 233Appendix Frequentiy Asked Questions and Suggested Answers in Interview 243References 251
內容試閱
中国民航业的快速发展为民航服务专业人才带来了多样化的职业机遇。航空公司运量的增长、机场数量的增加和吞吐量的扩容、民营航空公司的进入和发展使得行业人才需求热度不减,竞争更加激烈。进入“十三五”期间,内航国际航线的增长、外航进入国内市场、外国旅客运量的增加,不仅要求从业人员具有一定社交和服务礼仪素养,了解民航旅客运输、安全检查、空防与安全、气象知识、医疗常识与急救、客舱服务等知识,对从业人员的英语或其他语种的听说读写译能力提出了更高的要求。 近年来,全国各本科院校,尤其是高职专科学校都在增开或大力扩招空中乘务专业的学生,在校学生人数急剧攀升,从而对专业英语教材的需求量也在增加。同时,行业分工越来越细,服务的精细化要求越来越高,持证上岗已成为各行各业的普遍做法,因此具有专业针对性和职业指导性的教材也将适应这种需求。而我们目前使用的面向空中乘务专业的英语教材基本都是本专科通用,有的学术性较强,英文阅读量很大,教材内容对于英语基础相对较弱的高职高专的学生而言有一定的难度,适用性不强;有的以纯口语会话和广播词为主,情景带入性不强,学生缺乏兴趣。 本书的编写思路是遵循高职英语教育“适用、够用”的原则,以民航客舱服务中与旅客沟通的典型工作任务(情境)为引领,以提高学生在民航空乘服务工作岗位的口语交际能力为宗旨,分模块分单元进行递进式的设计,以培养学生的职业能力为重点来展开教材内容。同时,引进民航乘务员、安全员职业技能考试中有关专业英语的主要考点,以及航空服务专业技能抽查考试的英语考点,结合内航和外航面试对空中乘务专业毕业生英语技能的要求,让学生通过客舱服务流程的情景模拟,服务过程的情景模拟,形成在客舱服务过程中的英文材料阅读能力、英语口语表达和沟通能力、设施设备讲解演示能力及简单口译能力,充分体现民航服务的实践性、实用性和职业性的要求,同时突出综合素质的培养,为求职面试做好充分的准备。 本书注重英语听、说、读、写、译技能在民航客舱服务工作情境中的实际应用,打破了以学术性较强的阅读文本为主、重输入和轻输出的传统民航服务专业英语教材编写方式,也不同于纯对话+广播词的口语教材编写方式,而是以刚毕业的空中乘务专业学生从求职应聘到成为初始乘务人员的主要“工作项目”为主线,创设工作情境,通过任务导入和实施,真正实现“教、学、做”一体化,体现高职教育培养应用型、具有岗位适应能力人才的要求。与以往教材相比,本书具有以下特色: 1.依托客舱服务工作流程进行教学项目设计。按照民航客舱服务的主要流程和内容设置成不同服务项目,将民航服务专业英语知识点、技能点融入项目任务中,有针对性地培养学生的阅读、听说和口译能力。 2.以航空服务业为背景,以就业为导向,引入航空公司空乘人员的岗位工作任务和实践操作,根据民航服务一线从业人员的实践经验和专业教师教学中积累的材料编写,强调“实践性、应用性和可操作性”。3.结合职业技能证书考试和航空服务专业技能,抽查考试对空中乘务专业学生英语能力的要求,以培养学生的职业能力。 4.书中听力和对话部分的音频、练习答案等均采用扫描二维码方式获取,方便学生和使用者随时查询。 本书由长沙航空职业技术学院蒋焕新担任主编,负责全书体例设计、章节编写、统稿和定稿工作,长沙航空职业技术学院教务处长彭圣文担任本书主审。具体编写分工如下:蒋焕新编写第2模块和附录;向俊峰编写第1、3模块;苏苏编写第4模块;刘许编写第5模块;罗思静编写第6模块;邓丽君编写第7模块;罗炜编写第8模块;崔悦编写第9模块;鲁燕、薛杰编写第10模块;孙琦编写第11模块;李博编写第12模块。许燕参与各单元编审;苏雅靓参与附录编写,曹玉霞参与了全书校对。此外,感谢编写过程中南航、厦航、东航、长沙航空职业技术学院、湖南生物机电职业技术学院、张家界航空职业技术学院、湖南都市职业学院、湖南外贸职业学院、西安航空职业技术学院、浙江经济职业技术学院等单位的大力支持和协助,感谢在南航、厦航、国航、川航、奥凯航空、深圳机场、珠海机场就业的毕业生的大力协助,并提供数据和图片资料。 本书编写过程中参考了大量的书籍、期刊和电子资料,为避免冗长繁复,仅在书后列出了主要参考书目。在此,仅向所有被引文献的作者致以诚挚的谢意。由于航空业发展迅速,编者水平有限,错漏之处在所难免,恳请专家和广大读者批评指正。 编 者 2017年4月

 

 

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