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『簡體書』新滋味:西食东渐与翻译

書城自編碼: 3576075
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: 王诗客
國際書號(ISBN): 9787519607180
出版社: 经济日报出版社
出版日期: 2021-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 267

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內容簡介:
这是一本讲述西餐与近代中国饮食相遇故事的书。
作者王诗客拥有博士学位,曾在英国留学,热爱餐饮文化,悉心搜寻掌故,也一直从事翻译与跨文化研究,这使得本书既有杂谈趣味,又有学术的严谨。
法国历史学家布罗代尔说:我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。十九世纪后半期至二十世纪初,西风东渐大潮汹涌澎湃。本书从西食东渐这一具体角度,来考察传统中国的现代蜕变。作者梳理了大量中外文献,在相关历史文化语境的勾勒、论析,与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上,对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论,从而立体地展示出近代西食东渐过程中的大形势与小历史,呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。
關於作者:
王诗客,英语专业出身,语言学博士,曾在英国留学、访学多年。从事汉英之间文学、文化交流的研究。热爱锅碗瓢盆里的油盐酱醋,亦喜稗官野史里的五味杂陈。现任教于浙江传媒学院。

 

 

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