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| 內容簡介： |
本书分为实验基础知识、初级和中级物理化学实验、实验技术与仪器三大部分，涉及物理化学、热力学、动力学、电化学和表面化学四个方面；书后还附有各类符号说明、表格供学生使用参考。
本书内容设置详略得当，实验安排由易到难，内容反映了近年的新设备、新方法，注重培养学生的动手能力、分析和解决问题的能力，巩固相应物理化学理论知识，具有较强的专业性、新颖性和针对性，可供高等学校化学化工、环境工程、材料科学、生物工程等专业师生使用。
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| 關於作者： |
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柴占丽，内蒙古大学，副教授，多年从事物理化学的理论与实验教学工作，分别承担《基础化学》《中级物理化学》《物理化学实验》等的教学工作。获得2019年内蒙古大学三全育人先进个人等。主持物理化学学科领域科研项目共计6项，包括省部级科研项目2项；共发表物理化学学科SCI学术论文19篇，包括Advanced Functional Materials，Journal of Membrane Science, Catalysis Science & Technology,Advanced Material Interfaces等学科高水平论文。
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| 目錄：
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第一章绪论1
第一节物理化学实验的目的与要求1
第二节物理化学实验的安全防护3
第三节实验测量误差和误差的计算8
第四节实验数据的记录与表达14
第二章实验部分24
第一节初级实验24
实验一分解反应平衡常数的测定24
实验二电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度28
实验三黏度法测定聚合物的分子量31
实验四双液系的气-液平衡相图的绘制36
实验五燃烧热的测定41
实验六最大泡压法测定溶液的表面张力45
实验七纯液体饱和蒸气压的测量51
实验八二组分固-液相图的绘制54
实验九凝固点降低法测定摩尔质量58
实验十原电池电动势的测定及应用63
实验十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数70
实验十二络合物磁化率的测定74
实验十三弱电解质电离常数的测定80
实验十四电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数84
实验十五红外光谱法区分顺反丁烯二酸87
实验十六丙酮碘化反应的速率方程91
实验十七溶液法测定极性分子的偶极矩96
实验十八电势-pH值曲线的测定103
第二节中级实验109
实验十九紫外分光光度法测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数109
实验二十无机材料的综合热分析（DSCTG）113
实验二十一环己酮含量的测定124
实验二十二干涉法测难溶有机物水中的溶解度126
实验二十三TiO2纳米粒子的制备及光催化性能研究132
第三章技术与仪器137
第一节温度控制技术137
第二节压力控制技术148
第三节光学测量技术160
第四节电化学测量技术167
第五节大型仪器及其测量技术182
第六节部分实验用仪器参数及注意事项205
附录215
附录一国际单位制215
附表1-1SI基本单位及其定义215
附表1-2具有专门名称和符号的SI导出单位215
附表1-3SI辅助单位及其定义216
附表1-4构成倍数或分数的SI词头216
附表1-5可与SI并用的单位217
附表1-6一些已不使用和暂时还可与SI并用的单位217
附录二物理化学实验常用数据表218
附表2-1一些物理化学常数218
附表2-2压力单位换算表218
附表2-3能量单位换算表219
附表2-4不同温度下水的饱和蒸气压219
附表2-5一些物质的饱和蒸气压与温度的关系220
附表2-6不同温度下水的密度221
附表2-7一些有机化合物的密度与温度的关系221
附表2-8某些溶剂的凝固点降低常数222
附表2-9常用参比电极的电势及温度系数222
附表2-10标准电极电势及其温度系数222
附表2-11不同温度下饱和甘汞电极（SCE）的电极电势223
附表2-12甘汞电极的电极电势与温度的关系223
附表2-13饱和标准电池在0～40℃内的温度校正值224
附表2-14水溶液中离子的极限摩尔电导率224
附表2-15不同温度下水的表面张力224
附表2-16一些强电解质的活度系数（25℃）225
附表2-17不同温度下水和乙醇的折光率226
附表2-18一些液体的介电常数226
附表2-19一些元素和化合物的磁化率227
附表2-20气相中分子的偶极矩228
附表2-21IUPAC推荐的五种标准缓冲溶液的pH值228
附录三主要符号229
参考文献230
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| 內容試閱：
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全面提高本科教学质量，深化本科教学改革是近年来教育部对高等教育提出的明确要求。本书在物理化学实验本科教学改革的大背景下，根据内蒙古大学化学及相关专业学生的本科教学改革培养计划，结合编者多年的教学实践成果和经验，并参考近几年其他多所院校的相关物理化学实验教材编写而成。
化学是一门在长期的实验与实践中诞生、发展和逐步完善的学科，目前化学在与多学科的交叉、融合和应用中得到快速发展。化学实验课程在高等学校理科化学类专业本科生教育中是极其重要的、不可替代的基础课。物理化学实验是继无机化学实验及分析化学实验之后开设的一门基础实验课程，同时也可为化学各学科的专门化实验及学生今后的科学研究打下一定的基础。
随着实验技能与技术的发展，原有教材中的一些实验内容和操作方法亟须更新；此外，越来越多的新型仪器设备不断被引进高校实验室，传统教材中介绍的一些仪器设备已与实际应用的仪器设备不相匹配，给学生学习和教师授课带来诸多不便。此外，随着物理化学理论的发展和科研水平的提升，基础物理化学实验内容已经不能够满足高质量专门化人才的培养目标，因此众多院校相继开设中级物理化学和中级物理化学实验课程，但是与之匹配的《中级物理化学实验》教材严重缺失。综上所述，编写一本能够结合基础物理化学实验和中级物理化学实验的新教材非常必要。
本书分为绪论、实验部分、技术与仪器三章。第一章介绍物理化学实验的目的与要求、注意事项和实验室安全知识，有效数字、误差与误差传递、实验数据的处理与表示等内容。第二章分为初级实验和中级实验两节，其中18个初级（基础）实验分别涵盖了热力学、电化学、动力学、表面与胶体、物质结构等方面的基本原理、重要实验方法和技术；中级实验则涉及了热化学、电化学和催化化学领域共5个综合性实验。第三章简要介绍了温度控制技术、压力控制技术、光学测量技术和电化学测量技术；还有相关仪器的简介、使用方法和注意事项。
书中，每个实验内容均包括目的要求、基本原理、仪器与试剂、实验步骤、数据处理及思考题等；另外，在本书中对所有实验涉及的基本理论、所用仪器与各种实验技术都做了详细叙述，使学生在阅读每个实验内容后，在教师的指导下能独立进行实验。通过基础实验的学习，使学生在物理化学的理论知识、仪器与技术的使用能力，以及物理化学实验的操作技巧等方面得到全面的提升；同时，通过中级实验的训练，让学生对综合性物理化学实验的设计、操作和处理能力得到全面的提高。
本书由张雁冰和柴占丽共同编写，其中第一章，第二章第一节中的实验三、六、九、十、十三、十六，第三章的第一节～第五节，以及附录等由柴占丽编写；第二章第一节中的实验一、二、四、五、七、八、十一、十二、十四、十五、十七、十八，第二节，第三章第六节由张雁冰编写。全书最后由柴占丽统稿并定稿。另外，本书是内蒙古大学物理化学教研室诸位同仁长期实验教学的成果，得到了曹培华老师、赵薇老师的极大帮助，苏毅国、领小、郭芳、温晓茹老师对本书的编写等提出了诸多有益的建议，在此谨向他们表示衷心的感谢。
限于编者水平与编写时间，虽经过多次修改，仍难免有不足和疏漏之处，恳请读者予以批评指正。
编者
2020年6月
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