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| 編輯推薦： |
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本书以道地药材苍术为切入点，全面阐释了表型=基因型 环境饰变的道地药材生物学探讨，用现代科学语言从道地药材历史演变脉络、道地性特征及其形成机制、现代生产技术等方面阐述了苍术道地性的科学内涵，为从事道地药材研究的科技人员提供了非常实用的参考，是一本理论与科研实例有机结合的佳作。
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| 內容簡介： |
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本书是一部关于中国道地药材苍术的学术专著，旨在为道地药材相关研究提供参考与示范。本书主要以苍术为切入点，对苍术道地性的历史演变、遗传结构及道地性、生态环境与道地性、道地性化学成分特征及现代生产技术等方面进行了较为系统和全面的探讨，理论结合实践，为道地药材科学研究上提供新思路和新观点。
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| 關於作者： |
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郭兰萍，中国中医科学院中药资源中心主任，研究员。中国生态学学会中药资源生态专业委员会主任委员，国家中医药管理局中药资源调查及区划重点研究室主任和药用植物重点学科的带头人。研究领域为中药资源生态学。黄璐琦，中国工程院院士，中国中医科学院院长、首席研究员。国家中医药管理局中药学学科带头人。主要从事中药资源学与分子生药学研究，组织实施第四次全国中药资源普查工作，提出和发展了分子生药学和道地药材形成的理论，建立了珍稀濒危常用中药资源五种保护模式。获国家科学技术进步二等奖4项。
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| 目錄：
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第一章
道地药材研究的理论基础
第一节道地药材的概念、属性、分类及历史沿革2
一、 道地药材的概念2
二、 道地药材的属性2
三、 道地药材的分类4
四、 道地药材概念的历史沿革5
第二节道地药材产区变迁及资源分布6
一、 道地药材产区变迁6
二、 道地药材资源分布6
第三节道地药材的表型特异性及鉴别11
一、 道地药材的表型特异性11
二、 道地药材鉴别13
第四节道地药材形成的遗传机制16
一、 道地药材的形成原因16
二、 道地药材的遗传基础17
三、 道地药材形成的分子机制18
第五节道地药材形成的环境机制19
一、 道地药材形成的逆境效应19
二、 药用植物的逆境生理及次生代谢产物积累的假说21
三、 环境胁迫影响道地药材形成的机制研究23
第六节道地药材的可持续发展24
一、 道地药材生产24
二、 道地药材发展中存在的问题26
三、 道地药材保护27
第二章
苍术道地药材资源
第一节苍术基原及道地药材本草考证32
一、 苍术基原32
二、 功效及分布33
三、 本草沿革及道地药材33
四、 道地药材茅苍术历史沿革表36
五、 茅苍术植物特征及道地产区37
第二节茅山地区苍术的分布现状分析37
一、 调查区域38
二、 研究方法38
三、 结果与分析38
第三节不同生境下茅山苍术的种群构件生物量分析43
一、 调查区域44
二、 研究方法44
三、 结果与分析45
四、 讨论47
第四节茅苍术资源的遥感监测48
一、 调查区域48
二、 野生茅苍术资源遥感监测的思路48
三、 数据获取与苍术资源遥感检测分析方法49
四、 分析与讨论50
第三章
苍术道地药材表型特征
第一节苍术化学成分数据库的建立54
一、 倍半萜及其苷类化合物54
二、 烯炔及其苷类化合物67
三、 三萜和甾体类化合物80
四、 芳香苷类化合物82
五、 酰基蔗糖类化合物83
六、 其他类化合物84
第二节基于生物信息分析的苍术挥发油成分变异及其化学型的划分
88
一、 研究方法88
二、 数据来源88
三、 结果与分析89
四、 讨论92
第三节苍术挥发油组成及配比的道地性特征分析95
一、 材料与方法95
二、 结果与分析96
三、 讨论99
第四节苍术水提物不同极性部位HPLC指纹图谱及综合聚类分析100
一、 材料与方法101
二、 结果与分析102
三、 讨论106
第五节苍术脂溶性成分综合化学模式识别107
一、 材料与方法107
二、 结果与分析108
三、 讨论112
第四章
苍术道地药材形成原因
第一节苍术道地药材的遗传成因114
一、 材料与方法114
二、 结果与分析115
第二节苍术挥发油成分变异及其与遗传变异的关系118
一、 材料与方法118
二、 结果与分析119
三、 讨论121
第三节土壤中无机元素对茅苍术道地性的影响122
一、 材料与方法122
二、 结果与分析123
三、 讨论127
第四节苍术道地产区气候特征128
一、 材料与方法128
二、 结果与分析130
三、 讨论132
第五节影响苍术挥发油组分的气候主导因子筛选133
一、 材料与方法133
二、 结果与分析134
第五章
环境胁迫与苍术道地药材的形成
第一节干旱胁迫下苍术幼苗生理特性变化研究140
一、 材料与方法140
二、 结果与分析142
三、 讨论146
第二节不同温、湿度对苍术生长发育及挥发油组分的影响147
一、 材料与方法147
二、 结果与分析149
三、 讨论155
第三节低钾胁迫对苍术生长发育及挥发油的影响 156
一、 材料与方法156
二、 结果与分析157
三、 讨论161
第四节砷和磷胁迫对苍术生长发育及挥发油组分的影响162
一、 材料与方法162
二、 结果与分析163
三、 讨论169
第六章
苍术生产技术研究
第一节基于挥发油组分及含量的苍术适宜性区划172
一、 材料与方法172
二、 结果与分析173
第二节基于道地产区生境特征提取的苍术生产适宜性区划174
一、 研究方法174
二、 结果与分析175
三、 讨论176
第三节不同小生境对苍术生长和挥发油的影响177
一、 材料与方法178
二、 结果与分析179
三、 讨论182
四、 结论182
第四节苍术根茎及根际土水提物生物活性研究及化感物质的鉴定183
一、 材料与方法183
二、 结果与分析184
三、 讨论189
第五节不同化学型苍术根茎及根际土提取物生物活性及化感物质的比较192
一、 材料与方法192
二、 结果与分析193
三、 讨论195
第六节栽培苍术根际土壤微生物变化195
一、 材料与方法196
二、 结果与分析197
三、 讨论198
第七节苍术常见病害的病原、发病规律及综合防治199
一、 根部病害199
二、 叶部病害201
三、 线虫病203
四、 防治技术203
第八节病害对苍术植株生长发育和化学成分的影响 205
一、 材料与方法205
二、 结果与分析206
三、 讨论207
第九节泡囊丛枝菌根AM 对苍术生长发育及挥发油成分的影响208
一、 材料与方法209
二、 结果与分析211
三、 讨论214
第十节不同温度下丛枝菌根对苍术根茎生物量和挥发油的影响 215
一、 材料与方法215
二、 结果与分析217
三、 讨论218
第十一节土壤改良对苍术生长、产量和挥发性成分影响的研究219
一、 材料与方法219
二、 结果与分析220
三、 讨论222
第七章
麸炒对苍术挥发油的影响及其与道地性的关系
第一节麸炒对道地苍术挥发油成分特征影响及道地性特征226
一、 材料与方法 226
二、 结果与分析226
三、 讨论247
第二节麸炒对非道地苍术挥发油成分特征影响248
一、 材料与方法248
二、 结果与分析249
三、 讨论250
参考文献253
附录（彩图）257
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| 內容試閱：
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中药材是中医临床物质基础，其品质优劣与质量稳定直接关系到临床疗效。历代医家在长期的实践总结中，采用固定产地的方法对影响中药材品质的基原、生境、加工等多种因素加以综合控制，从而形成了道地药材。道地药材是中药中用量最大、效果最好、经济价值最高的公认优质中药材。常用500种中药中，道地性明显的药材200种，但其用量却占到80%。可见，道地药材在某种程度上就是优质中药材的代名词。
中药材道地性的理论溯源于距今2000多年前的《神农本草经》，所谓土地所出，真伪陈新，就是强调中药材要讲求道地性。之后历代本草都不乏中药道地性或道地药材相关的理念和记载。20世纪80年代之后，道地药材相关研究进入发展期。1986年，国家中医药管理局首次确定了中药道地药材研究课题。1989年，胡世林主编了中国第一部论述道地药材的专著《中国道地药材》。1997年，黄璐琦等发表了《道地药材的生物学探讨》，从生物学的角度对道地药材进行阐述，认为道的形成是基因型与环境之间相互作用的产物，道是指生物学上的居群。
21世纪以来，道地药材相关研究方兴未艾。以科技部与国家中医药管理局共建的国家道地药材重点实验室培育基地和国家中医药管理局道地药材遗传与环境机制重点研究室为代表的很多研究机构或团队，就道地药材文献考证及历史变迁、道地药材的多基因遗传本质、道地药材形成的逆境效应、道地药材连续变异及表型特异性、道地药材特色栽培及产地加工、道地药材地理标志产品特征及知识产权保护等相关内容展开广泛而深入的研究。其间，《道地药材理论与文献研究》《道地药材品质保障技术研究》《道地药材特色栽培及产地加工技术规范》《道地药材黄金图谱精粹》等著作相继问世。
虽然道地药材生产和保护中的很多问题还未解决，如一些道地药材资源濒危的问题，各地盲目引种和无序发展道地药材的问题，道地药材生产技术不成熟及化肥农药等投入品的违规使用问题，其他药材冒充道地药材等，但道地药材的研究、保护和生产所取得的成就达到了前所未有的深度和广度。2011年2月，以道地药材品质特征及其成因的系统研究为主题的第390次香山科学会议学术讨论会在北京成功召开。2017年颁布的《中华人民共和国中医药法》将道地药材定义为： 道地药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材，并明文鼓励采取地理标志产品保护等措施保护道地中药材；2018年，国家自然基金委支持我国中药领域第一个重大专项中药道地性研究；2018年12月18日，由农业农村部联合国家药品监督管理局、国家中医药管理局共同下发了《全国道地药材生产基地建设规划（20182025年）》，表明健康中国引领中药材需求由量向质转变，道地药材产地建设迎来天时、地利、人和的历史机遇。
本书首先介绍了道地药材研究的理论基础，然后以苍术为切入点，从苍术道地性的历史演变、资源分布、表型特征、遗传背景、环境成因、生产技术等方面进行了较为系统和全面的探讨 ，阐发了一些新思路和新观点，全书理论研究与实例分析有机结合。希望本书的出版能够为从事道地药材研究的广大师生和科研工作者提供有益的参考。
本书是一系列相关研究项目成果的总结，相关研究得到国家自然基金重大项目（81891014）、国家重点研发计划（2017YFC1700701），财政部中央本级专项（2060302）的支持。
道地药材的研究依然任重道远，如何把祖先留给我们的宝贵遗产继承好、发展好、利用好，这是当前的重要课题。期待越来越多的中药人投入到道地药材的研究中来。
编者
2019年7月
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