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內容簡介： 化学实验教学与课堂教学是整个化学教学中密切相关而又相对独立的两个部分，而不只是简单地验证课堂教学的内容。通过化学实验可提高学生的观察能力、分析和思考问题的能力及科研动手能力。 《工程化学基础实验（第2版）》由实验基础知识、常用实验仪器及基本操作技术、常用测量仪器、实验内容、附录等5个部分组成，共48个实验，其中验证理论教学内容和训练化学实验基本操作的基础实验18个，综合型、设计型实验16个，研究创新型实验8个，个性化实验6个，内容包括：化学实验基础知识和基本操作技术；化学基本原理实验和化学物理量的测定；常见元素及化合物的性质以及化合物的制备、提纯和分析检测；常见离子的分离鉴定；化学及其技术在环境监测、食品检测、工程建设和日常生活中的应用等。 《工程化学基础实验（第2版）》可供非化学、化工类各专业学生的公共基础实验课使用，也可作为化学、化工和环境保护工作者进行教学、科研和实际工作的参考书。 內容試閱： 化学实验教学与课堂教学是整个化学教学中密切相关而又相对独立的两个部分，而不只是简单的验证课堂教学的内容。通过化学实验可提高学生的观察能力、分析和思考问题的能力及科研动手能力。 本书自2006年第1版出版以来，受到了国内专家和使用该教材院校师生的好评，由于科学技术突飞猛进的发展以及国内实验教学的不断改革，对本世纪培养高素质人才的需要和学生实践能力的要求不断提高，为了使该教材精益求精，先进性和科学性进一步提高，更好地适应实验教学改革的发展和培养高素质人才需要，我们到工科化学实验教学水平较高的院校进行调研和学习，并组织了多次研讨会，在广泛征求广大师生对该书第1版使用意见的基础上对第1版进行了认真修订，使之成为更加优秀的教材。 本书在保持2006年第1版《工程化学基础实验》的体系和主线的基础上，对实验内容做了相应的调整和充实，调整的实验内容主要与当前人们最为关注的环境和食品安全检测有关，如废水中微量苯酚的测定和肉制品中痕量亚硝酸盐的测定等，通过实验可培养学生的环保和食品安全意识。这些实验都经过反复验证，不仅现象明显，而且定量部分数据理想。希望通过实验达到验证理论、巩固知识与实验操作技能训练的最佳结合，从而引导学生了解实验的意义和研究现状，帮助学生独立完成实验，提高学生科学研究的能力。在教材内容方面注意了逐步培养学生掌握较全面实验基础知识和基本技能，同时考虑到各专业实验内容和要求可能不同，学生程度不同，本书在实验内容的安排上力求做到循序渐进，以备其他兄弟院校和各专业选用。

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