登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

2023年05月出版新書

2023年04月出版新書

2023年03月出版新書

2023年02月出版新書

『簡體書』图解生物技术

書城自編碼: 3295105
分類: 簡體書→大陸圖書→自然科學生物科學
作者: [德]罗尔夫 D. ,施密德等 著,姜岷 主 译
國際書號(ISBN): 9787030592798
出版社: 科学出版社
出版日期: 2018-12-01


書度/開本: 128开 釘裝: 平装

售價:NT$ 1287

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
压缩现代性下的韩国:转型中的家族政治经济学
《 压缩现代性下的韩国:转型中的家族政治经济学 》

售價:NT$ 319.0
失衡的利维坦:美国分裂的文化与政治根源
《 失衡的利维坦:美国分裂的文化与政治根源 》

售價:NT$ 325.0
法律的性质与渊源(汉译名著本21)
《 法律的性质与渊源(汉译名著本21) 》

售價:NT$ 270.0
在时间荒原上(米沃什自选集)
《 在时间荒原上(米沃什自选集) 》

售價:NT$ 429.0
大模型应用开发极简入门:基于GPT-4和ChatGPT
《 大模型应用开发极简入门:基于GPT-4和ChatGPT 》

售價:NT$ 329.0
秦谜:重新发现秦始皇
《 秦谜:重新发现秦始皇 》

售價:NT$ 605.0
汗青堂丛书073·美食与文明(新):帝国塑造烹饪习俗的全球史
《 汗青堂丛书073·美食与文明(新):帝国塑造烹饪习俗的全球史 》

售價:NT$ 616.0
目标变革
《 目标变革 》

售價:NT$ 386.0

建議一齊購買:

+

NT$ 266
《 生物技术 》
+

NT$ 129
《 光镜技术及其在水生生物上的应用 》
+

NT$ 800
《 生物特征识别方法与技术 》
+

NT$ 270
《 种植生物技术 》
+

NT$ 382
《 植物病原生物现代检测技术及应用 》
+

NT$ 813
《 生物质生物转换技术 》
編輯推薦:
171个专题,俯瞰生物技术全貌
关键词 精美绘图诠释每个专题
国际优秀著作,展示前沿动态
用图说话,专业知识不再难懂
译文流畅,轻松阅读
內容簡介:
生物技术是21世纪的一项核心技术,也是一门应用学科。本书旨在使读者对现代生物技术全貌与核心概念快速有概要性的理解。它是在早期版本《生物技术与基因工程图解小百科》的基础上进行了更新和补充而成,同时也加入了一些新的主题,反映了当今生物技术的发展和趋势。本书首先对现代生物所涉及的众多学科领域进行了简明扼要的阐述,主要包括:微生物学、生物化学、基因工程、细胞生物学和生物工艺学等。其次集中介绍了生物技术在各个领域的应用,包括食品和食品添加剂、工业产品、酶技术、医学领域和医学技术,以及农业和环境保护。再次总览当前应用生命科学的大趋势,包括基因组学和后基因组学、生物信息学、细胞技术和基因治疗,以及新出现的生物经济学。*后主要涉及安全和伦理的各个方面,同时包括专利和注册相关的话题。
關於作者:
罗尔夫 D. 施密德,1943年出生于奥地利的萨尔茨堡,在德国的慕尼黑大学和弗莱堡大学学习化学和生物化学。曾担任德国杜塞尔多夫汉高公司的高级研究员,斯图加特大学工业生物化学研究所主任,监事会的前任委员和主席,德国艾本德股份公司科学顾问委员会主席,图卢兹白色生物技术科学顾问委员会主席,德国生物技术公司VBU协会会员,德国和法国公司的科学顾问委员会成员等。现任南京工业大学名誉教授,中德江苏巴登符腾堡州生物科技双边合作德方协调员,江苏省人民政府科学技术部门科学技术发展的顾问。2007年建立了Bio4Business,2015年建立了Steinbeis-Beratungszentrum Asia Technology Consulting。共发表380余篇论文,出版学术专著5本,申请80余项专利。在中国和日本出版了3本专著,30余篇论文。
目錄
目录
译者序
前言
早期版本前言
导论
早期进展
今日生物技术
微生物学
病毒
噬菌体
微生物
细菌
酵母
真菌
藻类
生物技术中用到的一些重要细菌
微生物:分离,保存,安全性
微生物:菌株改良
生物化学
生物化学
氨基酸、多肽、蛋白质
酶:结构、功能、动力学
糖、糖苷、寡糖、多糖
脂类、膜、膜蛋白
代谢
基因工程
DNA:结构
DNA:功能
RNA
基因工程:常规步骤
DNA的制备
DNA操作中其他的工具酶
PCR:常规方法
PCR:实验室方法
DNA:合成和长度测定
DNA测序
将外源DNA转入到活细胞内转化
基因克隆与鉴定
基因表达
基因沉默
表观遗传学
基因文库和基因图谱
原核生物的遗传图谱
真核生物的遗传图谱
宏基因组学
细胞生物学
细胞生物学
干细胞
血细胞与免疫系统
抗体
报告基团
固态发酵
微生物的生长
生长动力学和产物形成
分批补料发酵、连续发酵和高细胞密度发酵
发酵技术
发酵技术:规模放大
哺乳动物细胞的培养
哺乳动物细胞生物反应器
酶和细胞反应器
生物产品的回收
蛋白质回收:层析
工业工艺的经济因素
食品和食品添加剂
酒精饮料
啤酒
发酵食品
食品和乳酸发酵
益生元和益生菌
面包酵母和饲料酵母
石油来源的饲料酵母和单细胞油
氨基酸
L-谷氨酸
D,L-甲硫氨酸、L-赖氨酸和 L-苏氨酸
阿斯巴甜、L-苯丙氨酸和 L-天冬氨酸
通过酶转化的氨基酸
维生素
核苷和核苷酸
工业产品
生物乙醇
正丁醇
高级醇和烯烃
乙酸醋
柠檬酸
乳酸,3-羟基丙酸3-HP
葡萄糖酸和绿色糖化学
二元羧酸
生物聚合物:聚酯
生物聚合物:聚酰胺
多糖
生物表面活性剂
脂肪酸与脂肪酸酯
酶技术
生物转化
工业用酶
酶催化应用
区域酶和手性酶的合成
添加剂用酶
洗涤剂酶
淀粉水解酶
淀粉的酶水解
酶和甜味剂
纤维素和聚糖水解酶
木浆和纸加工用酶
果胶酶
酶和乳制品
烘焙食品和肉品加工用酶
食品生产与动物饲料酶制剂
皮革和纺织处理用酶
获得新工业用酶的方法
蛋白质设计
抗生素
抗生素:来源、应用和作用机制
抗生素:筛选、工业生产和作用机制
抗生素抗性
-内酰胺类抗生素:结构、生物合成和作用机制
-内酰胺类抗生素:生产
氨基酸和肽类抗生素
糖肽类、脂肽类、聚醚类和核苷类抗生素
氨基糖苷类抗生素
四环素类、醌类、喹诺酮类和其他芳香族抗生素
大环内酯类抗生素
抗生素筛选的新途径
医药生物技术
胰岛素
生长激素和其他激素
血红蛋白、血清白蛋白和乳铁蛋白
血凝剂
抗凝血剂和血栓溶解剂
酶抑制剂
干扰素
白细胞介素和抗白细胞介素
促红细胞生成素和其他生长因子
其他治疗用蛋白
单克隆抗体和催化抗体
重组抗体
治疗性抗体
疫苗
重组疫苗
类固醇生物转化
诊断酶
酶检验
生物传感器
免疫分析
糖生物学
农业和环境
动物育种
胚胎移植、克隆动物
基因图谱
转基因动物
育种、基因制药和异种移植
植物育种
植物组织表面培养
植物细胞悬浮培养
转基因植物:方法
转基因植物:抗性
转基因植物:产品
需氧废水处理
厌氧废水处理和污泥处理
废气的生物学处理
土壤生物处理
微生物浸矿、生物膜和生物腐蚀
大趋势
人类基因组
人类基因组的功能分析
药物基因组学和营养基因组学
DNA分析
基因治疗
诱导多能干细胞iPS
组织工程
药物筛选
高通量测序
蛋白质组学
DNA和蛋白质芯片
代谢工程
合成生物学
系统生物学
生物信息学:序列和结构数据库
生物信息学:功能分析
碳资源
生物炼制
基因工程的安全性
生物技术产品的法规
道德考虑和公众认可
生物技术专利
生物技术的国际情况
延伸阅读
专业名词与索引
內容試閱
译者序
生物技术、信息技术和材料科学已成为21世纪三大支柱产业。早在远古时期,人类就已开展了生物技术的实践,将其应用于食品加工、酿造等。随着科技的进步,人们逐渐掌握了科学的原理和方法,并用于指导生物技术的生产实践,出现了一系列的新产品和新成就。20世纪70年代,基因工程技术的出现为人们提供了一种全新的技术手段,带动了发酵工程、酶工程、细胞工程和蛋白质工程的发展,形成了具有划时代意义的现代生物技术,并广泛应用于食品、工业、医药、农业与环境等领域,生物技术产业已经成为当今社会最具发展潜力的行业。
当然,随着现代生物技术的发展,其分工也越来越细,这样,势必会造成这样一种局面:从事动物科学研究的人员不一定了解植物科学研究方面的情况,甚至从事基因工程改造的人员不一定知道发酵工程技术的原理,反之亦然。因此,对于任何一位从事生物技术研究的人员来说,有必要从宏观上对生物技术的各个方面有一个总体的了解,这也正是Rolf D.Schmid和Claudia Schmidt-Dannert教授写作该书的初衷。本书创新性的尝试了一种独特的方式,即以文本和图表相结合的形式来讨论每个专题,共将来自于各种学科的专业知识精简成171个专题,每个专题后配有一副彩色插图,图文并茂。读完此书后,你会知道我们日常生活中的许多生物技术,如啤酒、面包、生物药品是如何生产的,废水、废气如何利用生物技术来处理,转基因产品的安全和伦理问题等!
本人有幸将这本书翻译成中文,希望能让读者对现代生物技术的方方面面都有一个宏观的了解,开阔视野。同时,热忱欢迎读者对译文中的不妥之处批评指正。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.