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| 內容簡介： |
《畜禽饲养管理与疾病防治问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的推荐参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。
冀凤杰主编的《鹅饲养管理与疾病防治问答》是其中一册，共五章节，内容包括鹅的品种与繁殖、鹅的饲料营养及饲料调配、鹅的饲养管理、鹅场环境控制与鹅病综合防控、常见鹅病的防控。
本书可供新型职业农民从事养殖生产使用，也可供各类养殖场饲养人员、兽医和为畜禽场提供兽医技术服务的临床兽医使用，还可作为畜牧兽医教学、科研的参考资料。
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| 關於作者： |
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冀凤杰，女，汉族，吉林省梅河口人，助理研究员，博士。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜牧研究室工作，近年来主要从事猪营养与饲料资源开发研究。主持或参与省部级课题10余项，第一作者发表中文核心期刊和SCI论文10余篇，参编中、英文著作各1部，申报发明专利4项。
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| 目錄：
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第一章 鹅的品种与繁殖 11. 鹅的品种主要有哪些？ 12. 怎样选择鹅的品种？ 13. 鹅品种引进的原则是什么？ 34. 鹅的引种应注意什么？ 45. 鹅有哪些生物学特性？ 56. 鹅有哪些繁殖特点？ 77. 鹅多大开始配种比较合适？ 88. 公、母鹅的配种比例多大合适？ 99. 怎样安排鹅的配种时间和配种地点？ 910. 什么是鹅的自然交配？ 911. 怎样提高种鹅的交配率？ 1012. 鹅人工授精技术的要点有哪些？ 1113. 提高种鹅繁殖性能的措施有哪些？ 1314. 鹅蛋是怎样形成的？其构造如何？ 1415. 什么是畸形蛋？为什么畸形蛋不宜留作种用？ 1716. 怎样选择鹅种蛋？ 1817. 怎样正确保存鹅种蛋？ 1918. 怎样正确进行鹅种蛋的运输？ 2019. 鹅种蛋入孵前应怎样消毒？ 2020. 鹅种蛋的人工孵化条件有哪些？ 2021. 鹅自然孵化技术的要点有哪些？ 2322. 鹅人工孵化技术的方法有哪些？ 2423. 鹅的胚胎发育过程都有什么特征？ 2824. 怎样进行孵化效果的检查？ 3125. 影响种蛋孵化率的因素有哪些？ 3226. 什么叫嘌蛋？嘌蛋应注意哪些问题？ 3327. 怎样进行雏鹅的雌雄鉴别？ 34第二章 鹅的饲料营养及饲料调配 351. 什么是鹅的能量需要？ 352. 为什么说蛋白质是鹅体最重要的营养物质？ 363. 鹅需要的氨基酸有哪几种？氨基酸有哪些特性？ 374. 鹅需要的矿物质有哪些？ 385. 鹅需要的维生素主要有哪些？ 406. 为什么说水是鹅生命活动中不可或缺的物质？ 437. 鹅的能量饲料主要有哪些？ 448. 鹅常用的蛋白质饲料有哪些？ 469. 鹅常用的青绿多汁饲料有哪些？ 4810. 鹅需要的粗饲料有哪几类？ 5011. 鹅需要的矿物质饲料主要有哪些？ 5112. 鹅需要的维生素饲料有哪些？ 5213. 鹅需要的饲料添加剂有哪些？ 5214. 鹅日粮配合的依据是什么？ 5315. 鹅日粮配合的原则是什么？ 5416. 怎样设计鹅日粮配方？ 5417. 请列举几个常用的鹅日粮配方 5718. 如何配制加工鹅日粮？ 6119. 青绿饲料与牧草加工调制的方法有哪些？ 6220. 干草调制的方法有哪些？ 6421. 如何感官检测和选择优质饲料原料？ 65第三章 鹅的饲养管理 671. 鹅消化系统有什么解剖特点？ 672. 鹅的消化特点是什么？ 683. 什么是雏鹅？ 694. 雏鹅有哪些生理特点？ 705. 雏鹅生长应具备哪些条件？ 716. 怎样选择育雏时期？ 737. 进雏鹅前应做好哪些准备工作？ 738. 常见育雏鹅的方式有几种？ 759. 怎样挑选好雏鹅？ 7610. 如何做好初生雏鹅的运输？ 7611. 怎样做好雏鹅的潮口与开食？ 7712. 如何控制好育雏鹅期间的温度、湿度、密度？ 7713. 怎样给雏鹅选好饲料与饲喂方法？ 7914. 怎样做好雏鹅的放牧和游水工作？ 8015. 怎样才能做好育雏期鹅的疫病预防工作？ 8116. 什么是中鹅？ 8217. 中鹅有哪些生理特点？ 8218. 中鹅的饲养方式有哪几种？ 8319. 中鹅的饲养管理要点有哪些？ 8320. 育肥仔鹅的饲养管理要点有哪些？ 8521. 如何选择肉用仔鹅的育肥方法？ 8522. 后备种鹅的饲养管理要点有哪些？ 87
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前 言
《畜禽饲养管理与疾病防治问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。《畜禽饲养管理与疾病防治问答》分 10 个分册，前期已经出版《肉牛饲养管理与疾病防治问答》和《肉羊饲养管理与疾病防治问答》。这次出版的是生猪、蛋鸡、肉鸡、土鸡、家兔、蛋鸭、肉鸭、鹅等的饲养管理与疾病防控技术，内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等内容。在编写过程中，力求语言通俗易懂，简明扼要，既注重普及，又兼顾提高，更注重实用性和可操作性。让广大畜禽养殖者一看就懂， 一学就会，用后见效。本书可供新型职业农民从事养殖生产使用，也可供各类养殖场饲养人员、兽医和为畜禽场提供兽医技术服务的临床兽医使用，还可作为畜牧兽医教学、科研的参考资料。在编写本书时，编者虽然百般努力，力求广采博取，但由于水平所限，仍难免挂一漏万，珠砂并蓄。在此，向为本书提供资料、支持本书编写的同仁深表感谢，还望广大读者和同行们对不妥之处不吝指出，以便以后不断修正补充。书中引用资料较多，由于篇幅有限未能一一列出，在此谨一并表示谢意。
编者2018 年 3 月
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