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編輯推薦： 随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，蔬菜的营养保健和食疗功能日益为人们所青睐，崇尚绿色自然、追求营养保健、药补不如食补已成为一种饮食文化。本书涵盖12大类蔬菜共113个蔬菜品种，按照贴近生产生活实际，兼顾各类不同人群需求的要求，对每种蔬菜的生物学性状、栽培技术要点，营养保健价值和食用方法进行了较为详细的介绍，是一本内容新颖、图文并茂、特色鲜明、通俗易懂、实用性强的蔬菜专著，可作为农业院校、科研所及农业战线相关人员的参考用书，也可供广大人民群众日常生活中应用参考。 內容簡介： 《百种蔬菜栽培技术与营养保健》涵盖12大类蔬菜共113个蔬菜品种，按照贴近生产生活实际，兼顾各类不同人群需求的要求，对每种蔬菜的生物学性状、栽培技术要点，营养保健价值和食用方法进行了较为详细的介绍。对每种蔬菜的生物学性状、栽培技术要点，营养保健价值和食用方法进行了较为详细的介绍，是一本内容新颖、图文并茂、特色鲜明、通俗易懂、实用性强的蔬菜专著，可作为农业院校、科研所及农业战线相关人员的参考用书，也可供广大人民群众日常生活中应用参考。 關於作者： 南昌市农业老科技工作者协会是由退离休的南昌市农业系统老科技工作者和老科技工作者团体自愿结成,并依法登记成立的学术性、非营利性社会组织，是南昌市农业系统老科技工作者的群众组织，是南昌市党和政府联系农业系统老科技工作者的桥梁和纽带，是南昌市科学技术协会的组成部分.

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