登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 第三帝国图文史（修订版）：纳粹德国浮沉实录（彩色精装典藏版） 》 售價：NT$ 941.0 《 四大会计师事务所：历史秘辛与未来挑战 》 售價：NT$ 386.0 《 中国社会经济史 》 售價：NT$ 498.0 《 犯罪心理X档案：法医精神科医生真实办案手记（第一季）法医精神科医师心理解剖手记 》 售價：NT$ 269.0 《 台湾农业产业发展研究 》 售價：NT$ 549.0 《 流风回雪：六朝名士的庙堂与山林（论衡系列） 》 售價：NT$ 381.0 《 妈妈，我想为自己而活 》 售價：NT$ 325.0 《 再造大唐：郭子仪评传 》 售價：NT$ 437.0

建議一齊購買： + NT$ 274 《 一人份料理 》 + NT$ 719 《 日本料理的基础技术（图解版） 》 + NT$ 287 《 懒人的日式料理：饭100 》 + NT$ 287 《 日式轻食料理——500千卡健康餐 》 + NT$ 259 《 冰箱里的厨房 》 + NT$ 413 《 料理全书 》 編輯推薦： 在家里也想吃到正宗的日式料理 其实没有想象的那么难 从汤、主菜、煮物到盖饭 从小菜、沙拉、蒸饭到小点心 日式家庭料理的一日三餐 跟着本书都可以轻松搞定 內容簡介： 本书为你介绍了几十款超级简单的日式家庭料理，涵盖汤、主菜、煮物、盖饭、小菜、沙拉、蒸饭、小点心等常见类别，每一步均配有制作图，只要按照步骤一步一步制作，相信即使是从没下过厨房的人也能制作出正宗、精美的日料。 關於作者： 田中京子，曾任日本御茶水女子大学附属高中家庭科教师，现担任御茶水女子大学课讲师。在指导高中生学习料理方面有着丰富的经验，让初学者也可以每天愉快地自己做饭。有关家常菜和甜点的食谱备受好评。著有《家庭科的基本》《基础必备料理卡片》等。 目錄： 做好一日三餐比想象的简单!1 本书的使用方法2 烹饪工具4 调味料6 第一章 配菜丰富的汤 料理基础1首先掌握切菜12 猪肉汤16 建长汁（日式根菜汤）18 浓菜汤20 花蛤杂烩22 玉米奶油羹24 专栏1白萝卜不同部位的区分和做法26 第二章 提取汤汁来做汤 料理基础2汤汁的提取方法28 圆白菜和油炸豆腐味噌汤30 豆腐和裙带菜味噌汤31 蚬贝味噌汤32 豆腐金针菇清汤33 疙瘩汤34 黄花汤36 专栏2牛肉的各部位及做法38 第三章 用平底锅做主菜 料理基础3熟练使用平底锅40 盐烤秋刀鱼42 竹荚鱼南蛮渍44 法式黄油烤鲑鱼46 酥仔鳕鱼48 平底锅照烧鰤鱼50 焖炒肉和青菜52 姜烧猪肉54 番茄酱猪肉56 玉子烧（关东风味、关西风味）58 西班牙风味蛋包饭60 专栏3猪肉的各部位及做法62 第四章 必备煮物完全掌握 料理基础4？煮菜的火候与调味64 土豆炖牛肉66 煮鲽鱼68 酱烧青花鱼70 鱿鱼炖白萝卜72 南瓜煮74 羊栖菜煮物76 萝卜干炖菜78 炒牛蒡丝80 鸡肉炖芋头82 壬生菜慢炖炸鱼肉饼84 肉豆腐86 专栏4 鸡肉的各部位及做法88 第五章 盖饭和小配菜 料理基础5？和盖饭搭配的小配菜90 中华盖浇饭92 鸡肉松盖饭94 炸猪排盖饭96 生鱼片盖饭98 烤沙丁鱼盖饭100 中式冷豆腐103 凉拌小油菜103 即食凉菜104 即食清汤104 醋腌拍黄瓜104 第六章 蔬菜满满的沙拉与拌菜 料理基础6蔬菜的处理方法以及拌菜与调味汁的搭配106 生蔬菜沙拉108 煮蔬菜沙拉110 土豆沙拉112 通心粉沙拉114 凉拌中式沙拉116 中式醋拌茄子118 芝麻拌菜120 芝麻味噌凉拌扁豆121 醋拌黄瓜裙带菜122 红白萝卜丝123 醋拌青葱鱼糕124 醋味噌拌紫叶生菜126 韩式拌三菜128 专栏5？小油菜的使用和烹调方法130 第七章 成为蒸米饭达人 料理基础7米饭的蒸法132 米粥（全粥）134 什锦饭136 海鲜杂烩饭138 红豆饭140 专栏6？轻松做便当142 第八章 在家就可以做的简单小点心 料理基础（特别篇）品尝亲手制作的点心和茶144 香蕉可丽饼146 咖啡果冻148 苹果酱149 杏仁豆腐150 白玉团子152

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.