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『簡體書』做一个让雇主放心的保姆

書城自編碼: 3058595
分類: 簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 黄克勤 著
國際書號(ISBN): 9787538893038
出版社: 黑龙江科学技术出版社
出版日期: 2017-08-01
版次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 431

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編輯推薦:
★专为家政服务人员精心编写,从修养提升到高效沟通,从思想品质到专业技能,从婴儿照护到老人照顾,从保洁烹饪到安全防范全面教授家政服务人员必备技能及精进技巧。
★不善于沟通,难以得到雇主的赏识;不善于各类家政服务技能,难以在雇主家中立足;不懂一些技巧,则会像只顾埋头拉车的老黄牛一样出力不讨好如此在黑暗中摸索,只会乱作一团。
★作为一名出色的保姆,不仅要善于与人沟通,精于服务技能,还要了解生活中的各种细节,这样才能让雇主放心、安心,也才能让自己成为雇主家中不可取代的角色。
★人们左挑右选,千挑万选,不为别的,只为能找到一个让自己放心、安心的家庭保姆。雇主的要求高吗?当然不高,每一个家政服务员都能够做到。当然,前提是你要具备一些让雇主放心、安心的必备技能。
內容簡介:
雇主刚刚出去上班,就打电话回来千叮咛万嘱咐,生怕你忘记做某事,还怕你不会用家里的洗衣机;明明很简单的问题,你怎么也说不清楚,最终让雇主对你失去耐心,让你留职察看总之一句话,雇主对你有一百个不放心。怎么办呢?
本书是专门为家政服务员编撰的知识与技能大合集,其中不仅介绍了当好保姆应学习和掌握的知识和技能,如家居保洁、家庭膳食、电器使用、孕产妇护理、婴幼儿照护、老人照护、病人护理、安全防护等,还对如何做人及其如何与雇主一家和谐相处进行了阐述。读完本书,你一定能成为让雇主放心的金牌保姆!
目錄
目录

第一章 好保姆的素养:你的人品和能力一样重要

1.保姆从业资格证就是一块金砖/002
2.初到雇主家:如何应用第一眼效应/004
3.最好的修养和最真诚的心/006
4.努力做到服务规范化/008
5.守时守信:原来信任是这样建立的/011
6.做事的原则就是要精益求精/013
7.不断学习,让服务越来越周到/016
8.懂得自律:为自己的行为负责/018
9.保姆应该具备的心理素质/020
10.自信带来的优质服务/022
11.永远不要失去自尊心/024
12.在诱惑面前要守住自我/026
13.在水深火热中化解矛盾/028
14.如鱼得水的雇佣关系/030
15.当你不得不离开的时候/032

第二章 礼仪风俗全知道:做一个彬彬有礼的现代保姆

1.不要随便给礼仪下定义/036
2.你的仪表仪容就是你的说服力/038
3.千万别毁掉自己的形象/040
4.文明用语:最打动人心的说话技巧/043
5.别让不文明用语害了你/045
6.保姆也要懂得说话之道/047
7.姿态,可显示出个人素质/049
8.你的微笑,雇主的心药/051
9.从坐下到离座都要得体/053
10.做饭、沏茶都是技术活/055
11.保姆也要有内在美/058
12.除旧迎新的春节盛宴/060
13.清明节的特殊禁忌/062
14.端午节不仅仅是吃粽子/063
15.中秋月饼圆又圆/065
16.重阳节应该怎么过/067


第三章 高效能沟通术:如何与雇主零距离交流

1.如何判断谈话氛围是否安全/070
2.高效沟通:要学会看人入里/071
3.太委婉的表达会让你远离目标/073
4.直白的表达等于乏味或伤人/075
5.说话要注重目标、深度与广度/078
6.学会从雇主的角度出发/079
7.借助表情、目光和手势来表达/081
8.让雇主畅所欲言吧/082
9.倾听也是一种表达/084
10.雇主的言外之意/086
11.为什么听不懂,为什么说不清/087
12.意志力是成为说话高手的关键/089
13.怎样应对棘手的对话/090
14.赞美:最友好的说话方式/092
15.幽默交谈会制造更多快乐/094
16.批评诱导,不要当面指正雇主的错误/095
17.争辩是最愚蠢的举动/097
18.给建议而不是下命令/098


第四章 烹饪大师来了:用美味去征服雇主的胃和心

1.烹饪原料大采购/102
2.粮食类原料的优劣你能辨得清吗/104
3.你选购的水产品鲜美吗?/107
4.今天,你记账了吗?/109
5.不懂营养学,如何吃出健康/112
6.优质营养素人体的健康管家/113
7.不同的食物,不同的营养成分/117
8.中国居民平衡膳食宝塔/119
9.好的刀工就像一门艺术/122
10.不要把配菜当成配角/125
11.零失败家常菜的做法/127
12.黄金搭配,让家常菜与众不同/130
13.家庭主食的选择艺术/132
14.一锅好汤,永葆健康/134
15.自己制作的日常饮品,味道就是不一样/136
16.甜美点心的制作方法/138
17.浪漫西餐,吃出情调/140
18.家宴菜单设计宝典/143
19.学会这几道菜,快速成为名厨/144


第五章 保洁大作战:强力去污,获得最清洁的家庭空间

1.地面需要打扫了/150
2.明净的窗户,微笑的脸/152
3.好家具需要好的养护方法/154
4.整洁的客厅:最温馨的氛围/158
5.卧室保洁有妙招,轻松搞定几大死角/161
6.厨房里的智能清洁小秘方/163
7.怎样让卫生间变得香喷喷/166
8.这些常用的洗涤标识你都知道吗/167
9.居家常用去渍剂的分类表演/169
10.洗涤去污的护手妙招/171
11.毛线衣物最难清洗/173
12.最适合棉麻织物的洗衣粉/175
13.丝绸衣物与柠檬酸/176
14.羽绒衣物的洗涤保养全攻略/179
15.其他衣物的洗涤方法/181
16.你的服装熨烫技术过关吗/182
17.打开衣橱,给衣物一个家/185
18.雇主的皮鞋擦亮了吧/188
內容試閱
前言

做保姆,
就做最好的保姆!

随着我国社会的发展和人民生活水平的迅速提高、工作压力的加大,给家里找个好帮手已经成为越来越多家庭的需要。为了适应市场需求,从事保姆职业的人越来越多,但是传统意义上刷锅、做饭、洗衣服、带孩子的保姆工作内容已经远远不能满足市场的要求。在此背景之下,家政服务业悄然兴起,并逐渐向社会化、专业化、产业化发展。
为了适应这一行业的变化,保姆需要从各个方面提升自己。由于现在的家庭服务需求复杂多样,保姆要想提供给雇主高质量的服务,首先要提高自己的服务能力,包括厨艺、保洁等日常的职业技能,也要学会照顾孕产妇、照顾婴幼儿,甚至还要具备照顾老人的基本康复技能以及护理技巧。现在许多家庭不管做什么事情都讲究科学,吃饭要科学、养孩子要科学、照顾老人也要科学。作为现代的保姆,不仅要注重服务质量、认真负责地做事,更要提高自己的各种服务技能,做保姆圈子里的佼佼者,做抢手的金牌保姆。
但是,你以为身为保姆只要会做事、能做好就足够了吗?当然不行。非技能培训也是优秀的家政人员提升自己时的一项重要内容,包括文化素养、仪表形象、基本礼仪以及与雇主进行有效沟通的技能。每个雇主都喜欢气质形象佳、工作能力强、思想品格好、沟通顺畅的服务人员。这些技能虽然不能直接影响服务的质量,但是却可以影响雇佣双方的关系,决定着保姆和雇主是相处融洽、亲如家人,还是针锋相对、彼此提防。
为了适应市场需求,我编写了这本《做一个让雇主放心的保姆》。本书的大体结构主要有三部分:第一部分介绍了保姆应该具备的文化素养、应该了解的礼仪风俗以及如何与雇主进行有效的沟通;第二部分介绍了保姆需要提升的各种职业技能,包括烹饪技能、保洁技能、美化居室技能、家电使用技能;第三部分介绍了保姆需要提升的各种针对雇主及其家人的职业技能,包括如何照顾好孕产妇、呵护好婴幼儿、照顾好老人以及病人的基本保健知识,还有一家人包括保姆自己在内的安全防范方法。
想要做一个让雇主放心满意的保姆,这些内容都能为你提供帮助,解答你的疑惑,为你指出正确的道路。让你做就做最好的保姆!本书不仅适合正在从事家政服务工作的人员阅读学习,而且适合正在准备从事家政服务的人员,还可以作为家政服务公司的培训教材。
由于条件所限,本书不妥之处,敬请各位读者批评指正,谢谢大家!

 

 

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