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| 編輯推薦： |
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本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成详述了4种常用五谷杂粮食材的养生粥，及24种常见病症调养粥降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方
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| 內容簡介： |
自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。
本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，40种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。
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| 關於作者： |
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苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，国家中医药管理局批中医人才，国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授亲传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作30年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。
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| 目錄：
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第一章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1
一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 2
二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 2
三、健康养生粥为道，健脾补中原理妙 3
四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 4
五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 4
第二章 细说五谷杂粮好养生9
1．大米 10
2．小米 12
3．紫米 13
4．黑米 14
5．糯米 15
6．糙米 16
7．粳米 17
8．薏米 18
9．玉米 20
10．高粱米 21
11．黄豆 22
12．黑豆 24
13．红豆 26
14．绿豆 27
15．扁豆 28
16．豌豆 29
17．蚕豆 30
18．刀豆 31
19．豇豆 32
20．花生 33
21．红薯 34
22．黑芝麻 35
23．核桃 36
24．栗子 37
25．杏仁 38
26．腰果 39
27．莲子 40
28．荞麦 41
29．大麦 42
30．芡实 43
31．冬瓜子 44
32．亚麻子 45
33．葡萄子 46
34．南瓜子 48
35．木瓜子 50
36．黄瓜子 51
37．苦瓜子 52
38．芹菜子 53
39．生菜子 54
40．韭菜子 56
第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59
一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 61
二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 62
三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 64
四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 66
五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，补阳散寒养“肾”粥 68
第四章 体质养生粥71
一、平和体质养生粥方 74
二、气虚体质养生粥方 76
三、阴虚体质养生粥方 78
四、阳虚体质养生粥方 80
五、湿热体质养生粥方 82
六、痰湿体质养生粥方 84
七、气郁体质养生粥方 86
八、血瘀体质养生粥方 88
九、过敏体质养生粥方 90
第五章 养生防病粥93
一、普通人群大众粥 94
二、老人延年粥 95
三、孩子茁壮粥 97
四、女人滋养粥 102
五、男人强健粥 118
第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123
一、降血脂 124
二、降血压 125
三、降血糖 126
四、除湿 127
五、清火 128
六、健脑 129
七、解抑郁 130
八、瘦身 131
九、止汗 132
十、补脾 133
十一、养心 134
十二、调肝 135
十三、润肺 136
十四、补肾 137
十五、壮骨 138
十六、补血 139
第七章 常见病症调养粥141
一、冠心病 142
二、胆囊炎 144
三、鼻炎146
四、痛风 148
五、脱发 149
六、头痛 150
七、眩晕151
八、视物模糊 152
九、口腔溃疡 153
十、声音嘶哑 155
十一、颜面痤疮 156
十二、便秘 157
十三、感冒 159
十四、食欲缺乏 160
十五、失眠 161
十六、咳嗽 162
十七、关节痛 164
十八、心悸 165
十九、胃痛 167
二十、腹痛 169
二十一、腹胀 170
二十二、荨麻疹 171
二十三、解酒护肝 172
二十四、性欲低下 173
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| 內容試閱：
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2014年，我与小友於悦合著《养生防病特效茶》一书，出版后受到广大读者的喜爱。今年再次联袂，以简便实用的方式，普及传承中医药文化，这也是我们合作的初衷和使命。
中国自有文字记载以来，粥就相伴而生，四千年前粥膳已成为我国人民的主食。2500年前粥始作药用，西汉名医淳于意用粥疗齐王之疾，汉代医圣张仲景在《伤寒论》中提到喝粥以助药力，宋代苏东坡记载喝粥以养胃，陆游推荐喝粥以养生长寿。
随着时代的演变，粥逐渐成为食疗养生及药用防病的佳品。本书编者通过一个个粥的配方，不但奉献给读者粥的美味与享受，更重要的是教给您如何更科学、更有效地喝粥。谈到以粥养生防病，不得不提到中医的辨证论治。从中医言，喝粥要讲究季节的不同、体质差异、年龄大小、男女之别以及不同的病症，配方各有不同。因此本书分为四季粥方、不同体质、老年人、少儿、女性、各种病症等章节，以适应不同人群养生粥疗的要求，可以说是粥方的大全。
本书在撰写、图片拍摄过程中，不仅得到专家学者们的支持，还得到健来福实业投资有限公司的大力支持。体现出这家企业“应天道，顺人道，天人合一，万瑞归一”的企业价值观。
拍图过程中，於悦的朋友和家人给予了大力支持，比如她的同事罗玲和张华夫妇在很长一段日子里每天煮粥，从洗净的食材到切好煮好盛好，精心拍摄图片，令人感动！於悦的母亲采买各种米豆杂粮，连她十几岁的女儿也参与拍图。在此对各位朋友的关心与支持表示诚挚的谢意。
一粥一饭，当思来之不易，以粥养生，是祖先智慧留给后人的恩典，是中华文化赐予我们的福报。让我们惜物、惜福，愿读者在粥疗文化的护佑下，一生平安！
苏凤哲于北京
2016年12月
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